Cómo Hacer Crema Batida Casera-Paleo y Cruda

Crema Batida. Crema batida. Crema batida. Tenemos tantos recuerdos como niños que se meten en el refrigerador para abrir la lata de crema batida, inclinar la cabeza hacia atrás y vaciar el contenido en el vientre. Era tan bueno y tan malo para nosotros al mismo tiempo. Ahora podemos hacerlo como adultos en casa sin sentirnos culpables. Así que hoy queremos mostrarte cómo hacer crema batida casera con algunos consejos y trucos que hemos aprendido en el camino.

Cómo hacer Crema batida casera

¿Quién sabía que había tanta información sobre cómo hacer crema batida casera? Bueno, no tiene que haber, pero nos gusta asegurarnos de proporcionarle toda la información que pueda necesitar.

Puede usar leche de coco entera para esta receta o Crema cruda si tiene alergia a los lácteos.

Queremos ser claros, la única lechería cruda que recomendamos y usamos es de Pastos Orgánicos. Somos amigos de los propietarios, sabemos lo bien que tratan a sus animales y sus productos son de primera categoría. Asegúrate de revisarlos en Facebook y diles que el Equipo de Cavernícolas te envió.

Tipos de leche para hacer crema batida casera

Así que estas son todas las opciones que hemos usado y probado mientras trabajamos en este post sobre cómo hacer crema batida casera.

Para la Versión Láctea-Usamos Crema Cruda de Pastos Orgánicos

Para la Versión No Láctea-Usamos Leche de Coco y aquí están nuestras notas:

• Leche de coco de primera calidad de Bosque Nativo: Tiene goma guar pero está envasada en una lata sin BPA. Esta es nuestra opción número uno porque Thrive Market lo lleva y resulta perfecto cada vez. Consíguelo en Thrive Market o en Amazon aquí.
• Crema de coco Trader Joe’s: Esta es nuestra segunda opción cuando se trata de crema batida de leche de coco por los resultados que crea. Hay algunos ingredientes cuestionables, pero no nos ha enfermado, por lo que está bien como segunda opción. Puedes obtenerlo en Amazon aquí.
• Leche de coco con grasa de cocina tailandesa: Esta lata tiene goma guar y está envasada en una lata de BPA. Así que si estás evitando los BPA, tira esta lata y ni siquiera la intentes. Para la crema batida, funciona siempre que use la grasa completa, pero el volumen es un poco menor que el del Bosque nativo. Puedes obtenerlo en Amazon aquí.

Ahora, si no captaste nuestra deriva anterior, te recomendamos encarecidamente que uses la leche de coco de Native Forest y la sigas. Funciona siempre y nunca nos ha fallado.

Consejos para hacer que tu Crema Batida tenga éxito

Aunque afirmamos ser chefs perfectos, nos equivocamos a menudo y hemos aprendido algunas lecciones en el camino. Con esas lecciones, podemos ayudarlo a no cometer los mismos errores, así que aquí hay algunos consejos mientras aprende a hacer crema batida casera.

• SIEMPRE, repetimos siempre use leche de coco Llena de grasa.
• Guarde su leche de coco en el refrigerador y de esa manera siempre estará listo para hacer crema batida.
• Para ayudar a que la crema batida tenga éxito, guarde su tazón para mezclar o mezclador en el refrigerador durante una hora antes de prepararlo.
• Siempre haga más de lo que cree que necesita. Terminarás comiendo más de lo que pensabas.
• Nota: Si la leche de coco no funcionó, es probable que tengas una lata sin el contenido de grasa adecuado. Puedes arreglarlo. Durante el proceso de batido, intente agregar de 1 a 4 cucharadas de harina de tapioca lentamente hasta que forme crema batida. Esto puede funcionar, pero no está garantizado.

Cómo congelar la crema batida

Para nuestro deleite, encontramos que la crema batida casera se congela muy bien. Descubrimos esto por accidente cuando uno de los miembros de nuestro equipo plateó la crema batida, la congeló y luego se la comió como un helado. Fue genial!

Para congelar las sobras de crema batida casera, coloca cucharadas de crema batida en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Puedes usar una bolsa pastelera para hacerla elegante,o simplemente tirarla por la cucharada.

Coloque la bandeja para hornear en el congelador hasta que la crema batida casera se congele sólida. Transfiera la crema batida a una bolsa de congelador hasta que sea necesario.

En caso de que necesite ideas sobre cómo usar crema batida congelada, estos son algunos de nuestros favoritos:

• Colóquelo encima de chocolate caliente
• Agregue encima de café
• Combínelo con este Glaseado de chocolate para café

Equipo
Mezclador de pie de Cocina de 5 Qt
Mezclador de pie profesional de 6 Qt
Mezclador de mano
Mezclador de mano de línea Pro de Kitchen Aid

Cómo hacer Crema Batida Casera-Paleo y Cruda

Cavernícola Civilizado

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Tiempo de Preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 5 minutos

> Total de Tiempo de 10 minutos

Porciones 1

Ingredientes

Para la Leche Cruda

• 1 16-onza de contenedores refrigerados nata cruda

Para los productos Lácteos Gratis

• 1 15-onzas de grasa de la leche de coco
• 1 cucharada de azúcar de arce o más al gusto opcional
• 1 cucharadita de vainilla o más al gusto opcional

Sabores opcionales

• arándanos liofilizados
• fresas liofilizadas
• frambuesas liofilizadas

Instrucciones

• Si usa leche de coco, coloque la lata de leche de coco en el refrigerador y déjela allí hasta que esté bien fría; dejamos la nuestra en la noche.
• Retire del refrigerador, voltee la lata y abra la lata de leche de coco.
• Debe haber un poco de agua, vierta esto por separado y guárdelo para hacer batidos.
• Ahora usted debe tener toda la crema de coco que se solidifica.
• Ponga esta crema de coco en el tazón de una batidora de pie o en un tazón grande.
• Gire la batidora o los batidores de mano a alta velocidad y bata la crema de coco durante 3 a 5 minutos.
• Batir hasta que quede esponjoso y ligero con picos suaves.
• Mezcle el azúcar y / o la vainilla si se usa.
• Servir con fruta fresca, brownies o simplemente comerlo en el tazón

Sabores Opcionales

• Si va a agregar fruta liofilizada, agregue su fruta liofilizada a un procesador de alimentos y licúe en polvo. Una vez en polvo, agregue su fruta a su crema batida casera después de haber terminado de batir la crema.

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