- Burritos de desayuno ~ Receta para acampar con congelador
- Burritos de desayuno ~ Receta de camping amigable con el congelador
- Ingredientes:
- Direcciones:
- Me encanta la mantequilla
- Almacenamiento:
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Burritos de desayuno ~ Receta para acampar con congelador
Esta receta de Burritos de desayuno es increíble para acampar o simplemente para una idea de desayuno fácil. ¿Mencioné que también es compatible con el congelador, puede hacer un gran lote de Burritos de desayuno y disfrutarlos durante las próximas semanas? Puedes calentarlos al fuego, en el horno o en el microondas (quita el papel de aluminio), o freír los Burritos de desayuno en una sartén.
Burritos de desayuno ~ Receta de camping amigable con el congelador
Ingredientes:
- 8 huevos revueltos
- 4 -5 tazas de papas (cocidas) mantequilla y sal de condimento
- 1-2 tazas de salchicha para el desayuno o salchicha italiana (más si lo desea)
- 2 tazas de queso rallado (uso mezcla mexicana)
- tortillas de harina de tamaño mediano (10-15)
- Papel de aluminio para envolverlas
Si no puede ver el video, puede verlo aquí.
Direcciones:
Puedes personalizarlas como quieras. Pero así es como los hago para mi familia. Empiezo cocinando la salchicha. Me gusta mezclar salchichas de desayuno y salchichas italianas suaves. Si te gusta mucha carne, puedes agregar más, pero normalmente cocino alrededor de 1 1/2 – 2 tazas de salchicha. Lo troceo en trozos pequeños, una vez que está cocido, lo pongo en un tazón y lo pongo a un lado. En la MISMA sartén en la que acabo de cocinar la carne, agrego las papas (lavadas, limpias y picadas en trozos del tamaño de un bocado). La grasa o el goteo de la salchicha ayuda a dar sabor a las papas y también ayuda a que NO se peguen a la sartén. Me gusta sazonar las papas con condimento para carne, sal y ajo en polvo.
Me encanta la mantequilla
Si parece que se están pegando, puede agregar un poco de mantequilla a la sartén. También me gusta agregar aproximadamente 1/2 taza de agua a la sartén y poner la tapa. Esto ayuda a que las patatas se cocinen más rápido. Una vez que el agua se ha ido, quito la tapa y los dejo crujientes y dorados un poco. Una vez que las patatas están cocidas, las pongo a un lado con la carne. Luego bato los huevos y cocino los huevos revueltos.
Una vez que tenga los huevos, salchichas y papas cocinados, es hora de ensamblar sus burritos. Puedes usar cualquier tortilla, yo uso las medianas. Esta receta normalmente hará unos 15 burritos. Si sus hijos no son exigentes y se comen todo lo que hay en los burritos, ahora puede combinar los huevos, la carne y las papas. Si son exigentes, manténgalos separados para que pueda hacer sus burritos a medida. Agregue una cucharada de relleno en el centro de la parte superior de la tortilla con queso, doble los lados en rollo para crear un burrito, envuelva en papel de aluminio.
Almacenamiento:
Ahora puede guardarlos en una bolsa ziploc en el congelador hasta que esté listo para comerlos. Una vez listos para comer descongelarlos, caliéntelos sobre un fuego, en el horno o en el microondas (quite el papel de aluminio), o fríalos en una sartén. Si los está calentando sobre un fuego, póngalos en las brasas (no en una llama abierta) y gírelos cada pocos minutos. Deben estar listos para comer en unos 6-9 minutos, dependiendo de la temperatura de los carbones. 