Este budín de desayuno con chía baja en carbohidratos es una forma deliciosa de comenzar el día. Lleno de ingredientes saludables, es bajo en carbohidratos pero alto en proteínas. ¡Y tiene el toque añadido de cafeína del café o del matcha!
Esta publicación contiene enlaces de afiliados. Para obtener más información, visite nuestra página de políticas.
Recientemente actualizé una de mis primeras publicaciones para la bebida de té de chía con sabor a fruta que hice. Lo hice porque vi una bolsa llena de semillas de chía que quería usar. De todos modos, la bebida era tan buena que me recordó lo mucho que me gustan las semillas de chía. También tomé un poco de café frío en la nevera y un buen polvo de proteína baja en carbohidratos, así que hice este budín de desayuno de chía bajo en carbohidratos.
Hice un frasco con café y otro con té verde matcha y estaban tan llenos. Esta es una buena receta para el desayuno porque tiene a) cafeína b) proteína c) fibra y d) es baja en carbohidratos. En otras palabras, es el desayuno perfecto para mí.
- Los beneficios de las semillas de chía
- Budín de desayuno con Chía de café
- Cómo hacer pudín de chía
- Ahora para el budín de desayuno matcha chia
- Budín de Chía para desayuno bajo en carbohidratos
- Ingredientes
- Instrucciones
- Budín de Desayuno con Chía de Café
- Budín de Desayuno Matcha Chia
- Para ver los productos que utilicé, visita mi página de Amazon. Enlace arriba de la tarjeta de recetas.
Los beneficios de las semillas de chía
Según el Dr. Axe, las semillas de chía son buenas para usted porque son ricas en fibra, grasas omega-3, proteínas, vitaminas y minerales. Considerados superalimento, pueden soportar hasta 12 veces su peso en agua. He usado semillas de chía de dos maneras. Por lo general, los uso como lo hago en esta receta, con un líquido para hacerlo gel. Es una consistencia extraña, pero me gusta.
También los he pulverizado en una licuadora para hacer un budín de chocolate con chía. Esto elimina parte de la consistencia extraña si no te gusta. De cualquier manera que los prepare, son excelentes para hacer mermeladas, budines o para espesar bebidas. ¡Además, obtienes todos los beneficios adicionales para la salud!
Budín de desayuno con Chía de café
Llamo a estos budines de desayuno por algunas razones. Son algo así como la avena, pero como se come fría, decidí llamarlo pudín. Siento que es un gran desayuno en verano cuando no quieres algo caliente y pesado como avena.
También es bueno para el desayuno porque uso café o té como líquido. De esa manera, obtienes tu taza de cafeína para comenzar el día. También añado un polvo de proteína baja en carbohidratos que agrega sabor, grosor y, por supuesto, proteína. Así que, en general, creo que este es un desayuno bajo en carbohidratos fácil, saludable y sabroso.
Cómo hacer pudín de chía
Porque quería que esto fuera bastante grueso, usé 4 cucharadas de semillas de chía con una taza de café y lo puse en el refrigerador durante una hora. Luego lo saqué y lo mezclé con un poco de jarabe de café sin azúcar de mi Torani. Me encantan estas cosas y van perfectamente en esta bebida. Si no tienes eso, puedes usar cualquier tipo de edulcorante que te guste.
También agregué una cucharada de polvo de proteína baja en carbohidratos, una cucharada de crema y 1/4 de taza de leche de almendras para diluirla. El sabor fue increíble y, como mencioné antes, este brebaje es muy abundante. Así que creo que haría fácilmente 2 porciones para mí.
Ahora para el budín de desayuno matcha chia
También hice un budín de matcha chia. El Matcha es muy bueno para ti y te da un toque de cafeína más sutil. Me encanta el sabor del café, pero el matcha es más fácil para mí cuando necesito un poco de cafeína. Mezclé 1 cucharadita de matcha con una taza de agua y usé un poco de mi jarabe de piña sin azúcar Torani. Una vez más, puede usar cualquier edulcorante que desee. Debido a que tengo una gran cantidad de jarabes sin azúcar Torani, trato de usarlos tanto como puedo.
El resto de la receta fue el mismo: 1 taza de agua, 4 cucharadas de semillas de chía, 1 cucharada de crema, 1 cucharada de polvo de proteína baja en carbohidratos y 1/4 taza de leche de almendras. Prepárelo de la misma manera que el café, excepto sustituir el café por el té.
Hablando de matcha, le compro todo mi matcha a mi amiga Debbie. ¡Ella vende té empapado y yo soy un buen cliente! No recibo ninguna comisión ni nada, pero me encantan sus tés y su matcha es de alta calidad. Si usted es un ávido bebedor de té, puede encontrar más información sobre el té empapado aquí.
Bueno, estoy emocionado de comenzar a comer estos pudines de chía proteicos para el desayuno. Cada lote hace dos porciones, así que solo puedo hacer 3 frascos el domingo y debería llevarme a lo largo de la semana. ¡Espero que disfrutes de esto y que pruebes las semillas de chía! La nutrición para 1 porción es:
Café: 222 cals / 13,2 g de grasa / 15 g de carbohidratos / 10,1 g de fibra / 11,4 g de proteína = 4,9 g de carbohidratos netos
Matcha: 228 cals / 13,2 g de grasa / 15 g de carbohidratos / 10,1 g de fibra / 11,3 g de proteína = 4.9g carbohidratos netos
Echa un vistazo a mi página de Amazon para ver muchos de los productos que utilicé en estas recetas.
Imprimir
Budín de Chía para desayuno bajo en carbohidratos
Este budín de chía para desayuno bajo en carbohidratos es una forma deliciosa de comenzar el día. Lleno de ingredientes saludables, es bajo en carbohidratos pero alto en proteínas. ¡Y tiene el toque añadido de cafeína del café o del matcha!
Ingredientes
- 1 taza de café o té
- 1 taza de proteína en polvo, usé Cupcake de vainilla Designer Protein Lite
- 4 cucharadas de semillas de chia
- 1 cucharada de crema, crema batida pesada
- 3TTorani SF jarabe de elección o edulcorante al gusto *
- 1/4 taza de leche de almendras, sin azúcar
Instrucciones
Budín de Desayuno con Chía de Café
-
Agregue 4 T de semillas de chía a 1 taza de café y mezcle bien. Refrigere durante 1 hora.
-
Sacar y añadir la nata, el jarabe o edulcorante, la leche de almendras y la proteína en polvo. Mezcle bien y refrigere hasta que esté listo para comer.
Budín de Desayuno Matcha Chia
-
Agregue 4 T de semillas de chía a 1 taza de agua y 1 cucharadita de té verde matcha y mezcle bien. Refrigere durante 1 hora.
-
Sacar y añadir la nata, el jarabe o edulcorante, la leche de almendras y la proteína en polvo. Mezcle bien y refrigere hasta que esté listo para comer.
-
NOTA * Usé 3 T de jarabe de Torani en cada versión de estos pudines de chía, sin embargo, si está usando otros edulcorantes, use su propio juicio sobre cuánto. 3 T de Splenda u otro edulcorante probablemente sería demasiado.
Para ver los productos que utilicé, visita mi página de Amazon. Enlace arriba de la tarjeta de recetas.
