¡Estos Brownies de Caña de Caramelo Veganos son el postre perfecto para las fiestas! Son perfectamente esponjosos, ligeramente esponjosos y tienen un delicioso sabor a chocolate.
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Brownies: ¿qué es no amar? Estos Brownies de caña de caramelo son el equilibrio * perfecto * entre fudgy y mullido, y un relleno crujiente de menta combina perfectamente con su rico sabor a chocolate. Ah, sí, y son totalmente veganos, sin gluten y sin nueces, ¡para que todos los que comen puedan disfrutar!
INGREDIENTES PARA BROWNIES DE CAÑA DE caramelo
Estos brownies veganos se combinan con solo 10 ingredientes aptos para despensa. Aquí está el desglose:
- Harina de arroz Integral Germinada de One Degree Organic: ¡la harina de arroz integral sin gluten le da a estos brownies su textura perfecta! Me encanta usar Harina de Arroz Integral Germinada de One Degree Organic porque es nutritiva, ayuda a los pequeños agricultores y también brota, para aumentar la biodisponibilidad de los nutrientes y facilitar su digestión.
- Cacao en polvo: para un rico sabor a chocolate. También puede usar cacao en polvo en esta receta, pero prefiero usar cacao porque el sabor no es tan amargo
- Chispas de chocolate: agregue un toque extra de sabor a chocolate espumoso
- Azúcar de coco: este azúcar sin refinar tiene una gran profundidad de sabor y agrega la cantidad justa de dulzura
- Leche de coco llena de grasa: para la cremosidad y consistencia! El uso de leche de coco llena de grasa agrega una dosis saludable de grasa a estos brownies sin la necesidad de agregar aceites, mantequilla o mantequillas/untables de nueces.
- Huevos de lino: ayuda a unir los brownies, además de agregar un poco de fibra astuta.
- Bastones de caramelo triturados & Extracto de menta: para la alegría navideña If Si no eres fan de la menta, puedes dejar ambos ingredientes para hacer brownies regulares.
CÓMO HACER BROWNIES VEGANOS
Esta receta No solo es increíblemente deliciosa, sino que también es bastante fácil de hacer. Solo necesitarás 1 tazón y alrededor de 10 minutos para el trabajo de preparación:
- Tamice la Harina de Arroz Integral germinada, el cacao en polvo y el polvo de hornear en un tazón, luego agregue la sal.
- Mezcle los ingredientes húmedos, luego agregue las virutas de chocolate.
- Transfiera a una fuente para hornear, espolvoree con la mitad de las cañas de caramelo trituradas, luego hornee hasta que estén esponjosas o esponjosas.
- Cubra con los bastones de caramelo restantes, deje enfriar y luego sirva como desee (eso es devorar para mí)
Espera un segundo, ¿me estás diciendo que estos Brownies de caña de caramelo pueden ser fudgy y / o esponjosos?! ¡Claro que sí! El secreto está en el tiempo de cocción — para una consistencia más esponjosa, haga los brownies debajo. El calor residual de los brownies cocinará la masa «suelta» restante a medida que los brownies se enfríen, y se quedará con la consistencia más soñada. Si prefiere que sus brownies estén más cocidos, simplemente manténgalos en el horno un poco más.
De cualquier manera, es importante dejar que los brownies se enfríen completamente antes de cortarlos en rodajas. Esto permite que la miga de los brownies totalmente establecer y desarrollar – si cortar en caliente, casi me garantiza un blanda lío.
¡Estos Brownies veganos de caña de caramelo son el regalo perfecto para las fiestas! El sabor a menta es perfecto y no demasiado abrumador, sirve como un equilibrio agradable y refrescante para el rico sabor a chocolate. Ya sea que esté horneando para una noche de película de vacaciones en casa o compartiendo con amigos y familiares, estos bebés están prácticamente garantizados para satisfacer.
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Descripción
¡Estos Brownies veganos de Bastón de caramelo son el postre navideño perfecto! Son perfectamente esponjosos, ligeramente esponjosos y tienen un delicioso sabor a chocolate.
Ingredientes
- 2 «huevos» de lino (2 cucharadas de lino molido + 5 cucharadas de agua)
- 3/4 de taza (107 g) de Harina de arroz Integral Germinado Orgánico de un grado
- 1/4 de taza + 2 cucharadas (35 g) de cacao o cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 3/4 de taza 100 g) azúcar de coco
- 1 13.lata de 5 onzas (400 ml) de leche de coco entera
- 1 cucharadita de extracto de menta
- 2/3 taza (125 g) de chispas de chocolate sin lácteos
- 2-3 bastones de caramelo, triturados y divididos
Instrucciones
- Preparación: Precaliente el horno a 350F y cubra una bandeja para hornear de 8×8″ con papel pergamino; reserve. Preparar los huevos de lino y dejar reposar durante al menos 5 minutos, para espesar.
- Ingredientes secos: Tamice la Harina de Arroz Integral Germinada Orgánica de Un grado, el cacao en polvo y el polvo de hornear en un tazón grande. Agregue la sal, luego mezcle hasta que esté bien combinado.
- Ingredientes húmedos: Cree un pozo en el centro del tazón para mezclar, luego agregue el lino espeso, el azúcar de coco, la leche de coco y el extracto de vainilla. Mezcle bien los ingredientes, asegurándose de que todos los ingredientes secos se disuelvan en la masa húmeda; la masa puede verse un poco grumosa, pero esto está bien. Por último, incorpora las virutas de chocolate.
- Hornear: Transfiera la masa a la bandeja para hornear, luego cubra con 1/3-1/2 de las cañas de caramelo trituradas. Hornee en la rejilla central del horno durante 25 minutos para los brownies con espuma, o hasta 30 minutos para los brownies con una textura más parecida a un pastel. Tenga en cuenta que el brownie bateador no puede mirar que estén completamente cocidos después de 25 minutos, pero una vez sacados del horno (esta es la clave para fudgy brownies!). Espolvoree los brownies con los bastones de caramelo triturados restantes, luego coloque la bandeja para hornear en una rejilla de enfriamiento.
- Servir & Tienda: deje que los brownies se enfríen completamente antes de cortarlos y servirlos. Servir como se desee; las sobras se mantendrán a temperatura ambiente, en un recipiente con una tapa holgada, hasta por 5 días, o se pueden congelar hasta por dos meses.
Notas
- Sustituciones: no he probado esta receta con cualquier harina sustituciones. El azúcar de coco se puede cambiar por azúcar morena o azúcar blanca. El lino molido se puede reemplazar con semillas de chía molidas. Puede usar chocolate picado en lugar de chispas de chocolate, si lo desea. No hay sustitución para la leche de coco, y la receta no funcionará bien a menos que esté llena de grasa (es decir, sin variedades «lite» o de cartón).