Estos botes de calabacín con relleno inspirado en el pollo a la parmesana son saludables, súper sabrosos y satisfarán cualquier antojo de pollo a la parmesana. Son uno de nuestros barcos favoritos de calabacín junto con estos Barcos de Pizza de Calabacín y barcos de Calabacín con Fajita de Pavo.
Los botes de calabacín son una opción popular que cualquier comensal saludable debe tener en su rotación de comidas. Son bajos en carbohidratos, amigables con la figura, y si deja el queso, también funcionan para las dietas Paleo, Ceto y de alimentación limpia.
Sin embargo, he encontrado que las personas que aman los barcos de calabacín más son las que menos esperarías. Ya sabes, los que no tocan un vegetal, mucho menos calabacín. Estoy hablando de ti, niños, personas importantes, tías, amigos y miembros de la familia, etc. Cuando rellenas el calabacín con muchos ingredientes deliciosos, como salsa, queso y pollo, como hice en esta receta, descubrí que puedes hacer que casi cualquiera coma calabacín.
La inspiración para este plato, sin embargo, viene no solo de mi amor por el pollo Parmesano y mi amor por el calabacín, sino también de ustedes, mis lectores. Recibo muchos comentarios sobre cómo hacer que los alimentos que amas sean más saludables, en particular para aquellos alimentos que no quieres abandonar por completo, pero que necesitas encontrar la manera de que se ajusten a tus necesidades dietéticas. Siempre me complace recibir sus comentarios, sugerencias y preguntas y tratar de satisfacer sus necesidades. ¡Por eso estoy aquí, después de todo!
¿Qué Hace Que Estos Botes De Calabacín Con Pollo Y Parmesano Sean Saludables?
Además de cambiar el pan por verduras y el pollo molido por pollo empanado, ¡los ingredientes en sí también son nutritivos para usted!
- El calabacín está lleno de fibra y también es un vegetal bajo en calorías, sin grasa y sin colesterol. Es una gran y versátil sustitución de vegetales para panes, granos y pasta en muchos platos.
- El aceite de oliva es un aceite saludable para el corazón que es ideal para cocinar todo tipo de alimentos. El tipo de grasa que contiene es monoinsaturada, lo que significa que no obstruirá las arterias.
- El pollo molido magro es una gran fuente de proteínas, y generalmente es más bajo en grasas y calorías que la carne molida de res. Asegúrese de revisar sus etiquetas antes de comprar para estar seguro.
- Las cebollas contienen altos niveles de antioxidantes, ácido fólico, fibra y vitaminas B y son excelentes para la regeneración celular.
- El ajo tiene propiedades antibacterianas y antivirales. También es ideal para la sangre, la presión arterial y para regular los niveles de colesterol.
- Los tomates contienen licopeno, que es un antioxidante que evita que los radicales libres dañen las células. Comer tomates está relacionado con una reducción en las enfermedades cardíacas y el riesgo de cáncer. También son una buena fuente de potasio, ácido fólico, vitaminas K y C, y fibra.
- La albahaca y el orégano son excelentes especias (como tantas otras) para agregar toneladas de sabor sin agregar calorías, grasa o sal.
- El queso mozzarella parcialmente descremado está lleno de proteínas y calcio y es un queso bajo en grasas y calorías que es ideal para hornear.
Guarniciones para servir con Pollo, Parmesano, Calabacín Barcos
Estos barcos se prestan a todo tipo de lados. Los he servido con granos como arroz, arroz integral, quinua e incluso mijo. El cuscús es otra gran opción y, a menudo, puede encontrar mezclas de cajas bastante saludables para el cuscús que también tienen grandes sabores.
¡Sirve estos botes de verduras con un lado de más verduras si te sientes ad-veg-turous! Las coles de Bruselas asadas, las judías verdes, la coliflor y el brócoli van muy bien al lado.
Las ensaladas, como esta saludable Col rizada César, son mis acompañamientos favoritos de todos los tiempos para acompañar casi cualquier cosa, pero especialmente cualquier pollo a la parmesana. También puedes preparar cualquier tipo de ensalada de acompañamiento que te guste usando verduras preenvasadas o incluso las bolsas de col rizada rallada y mezclas de coles de Bruselas van muy bien con casi cualquier ingrediente saludable. Solo cuida tus aderezos, muchos de ellos pueden hacer que esa ensalada saludable no sea tan saludable después de todo.
La fruta también es un gran acompañamiento. Creo que muchos de nosotros nos quedamos atrapados en la rutina de que la fruta solo se sirve con el desayuno o en nuestras loncheras. ¡Eso no es verdad! Echa un vistazo a tu frutero la próxima vez que hagas la cena y sé creativo. Prepara una ensalada de frutas con lo que tengas a mano o come solo una fruta. Compre un tazón de frutas de bayas prefabricado en su tienda de comestibles o rebane trozos de sandía o melón para agregar a su plato cuando los melones estén en temporada.
Ideas para personalizar Barcos de calabacín
¡Estos barcos son excelentes para hacer los suyos propios! De hecho, puedes comenzar con la parte del «barco». Si quieres probar algo que no sea calabacín, puedes usar rodajas de berenjena, calabaza espagueti o corteza de coliflor como base. Calabaza ahuecada es otra de mis formas favoritas de hacer «barcos».»
En cuanto a los ingredientes, puede usar carne de res o cerdo molida magra en este plato en lugar de pollo. Agregue champiñones, frijoles blancos o aceitunas negras para obtener más sabores y texturas. Puede dejar los tomates fuera si desea que su bote esté un poco más seco o agregar rodajas finas de tomate a los botes antes de hornearlos.
También puede hacer que este plato sea vegetariano sustituyendo un revuelto de tofu o seitán prensado muy firme o simplemente usando frijoles blancos o garbanzos. ¿Cómo lo tendrás?