Los bollos de canela se combinan fácilmente con hojaldre comercial y azúcar de canela. Son deliciosos con té, pero aún mejor bañados en chocolate.
Saltar a:
- ¿Qué son los soplos de canela?
- Sugerencias para servir
- Ingredientes
- Instrucciones
- Costos de la receta
- Equipo de cocina
- Bollos de canela
Los bollos de canela son bien conocidos en mi casa. Son fáciles de hacer y tienen un sabor increíblemente bueno. Parece que todos eran elegantes en la cocina, pero no lo eran, están en lo más alto de la lista de postres rápidos de última hora.
Normalmente tengo un paquete o dos de hojaldre comercial en el congelador. Es un poco derrochador, pero me facilita mucho hacer Empanadas de Manzana o Empanadas de Jamón y queso. Sorprendentemente, la masa de hojaldre se cuece deliciosamente con muy pocos ingredientes adicionales.
¿Qué son los soplos de canela?
Similar a las palmeras de canela, los hojaldres de canela son hojaldre, espolvoreados con azúcar de canela y horneados hasta que estén crujientes y esponjosos. Son una receta divertida y fácil de hacer cuando no tienes mucho tiempo.
Esta receta es tan fácil, que realmente vas a sacudir la cabeza y preguntarte por qué no lo has hecho antes.
sugerencias
he hecho estos cuando queríamos una rápida dulce y apenas les prestó su solitaria. Son geniales con té o café.
Los bollos de canela también son deliciosos bañados en fondue de chocolate, como una versión tramposa de churros con chocolate. Recuerde que puede hacer fondue de chocolate para una sola persona, por lo que seguimos manteniendo el estado de la receta fácil aquí.
Ingredientes
Solo necesita tres ingredientes para esta receta:
- azúcar: use azúcar granulada para obtener los mejores resultados
- canela molida
- hojaldre: generalmente se encuentra en la sección de alimentos congelados junto a los postres. Pepperidge Farms es la marca principal/única que he visto en So Cal, aunque ALDI y Trader Joe’s venden su propia marca de hojaldre en temporada. Este ingrediente puede ser caro, dependiendo de dónde lo compre.
Sabes cómo hacer azúcar de canela, ¿verdad? Al parecer, venden azúcar de canela ya mezclado, y puedo ver que es conveniente para la oficina o de vacaciones, pero puedes hacer el tuyo fácilmente en unos dos segundos.
También podría hacer su propia masa de hojaldre, pero eso no alcanzaría el estado de RECETA FÁCIL. No creo que hacer hojaldre sea difícil, per se, pero es trabajo. Compre la variedad congelada y luego guárdela en secreto. Deje que sus invitados piensen que trabajó duro en la cocina.
Instrucciones
Como he dicho, esta receta es súper rápida y sencilla!
- Mezcle el azúcar y la canela en un plato pequeño.
- Forrar una bandeja para hornear con pergamino o una estera de silat. Precalienta el horno a 400 grados.
- Desplegar una hoja de hojaldre en el pergamino. Espolvorear generosamente con azúcar de canela.
- Corte la masa a lo largo de las líneas de plegado, esto es de aproximadamente 2 pulgadas.
- Corta cada tercio en palos de 1/2 pulgada.
- Extienda los palos en la bandeja para que tengan un espacio de aproximadamente 1/2 pulgada entre ellos.
- Hornear hasta que estén dorados e hinchados.
- Enfriar en una rejilla y servir.
Almacenar las sobras
Los bollos de canela se comen mejor en unas pocas horas. Una vez que se enfrían, la mantequilla en la masa tiende a cambiar la sensación en la boca.
Sin embargo, deben ser buenos para uno o dos días en un recipiente hermético si necesita almacenarlos.
Costos de la receta
Saber cuánto le cuesta preparar una receta puede ayudarlo a decidir si es el tipo de receta que debe hacer regularmente o si es posible que desee guardar para ocasiones especiales. Vamos a crujir algunos números y ver cómo funciona esta receta.
- azúcar – $0.03
- canela – $0.05
- hojaldre– $2.23
Un lote de canela bocanadas cuesta alrededor de $2.31. Si bien el tamaño de la porción es un poco subjetivo, ¿quién puede comer solo unos pocos?!- esto se considera una galleta/postre divertido para aproximadamente 4-6 personas, lo que hace que el costo por persona sea de aproximadamente 60 centavos.
Por el contrario, una cantidad de 26 pequeñas palmeras de la panadería de la tienda de comestibles puede costar alrededor de 5 5.94.
Hecho en casa será más fresco y sabroso!
Cómo ahorrar aún más:
Puede ahorrar más con el Sistema Good Cheap Eats, a saber, estas estrategias específicas:
- Haga un plan para las sobras: es probable que tenga sobras de azúcar de canela, dependiendo de lo generosa que sea la aspersión, así como una hoja adicional de hojaldre. Mantenga esa masa extra congelada y haga un plan para usarla, ya sea en más bollos de canela o en otra receta con hojaldre.
- Visita la tienda con los mejores precios – La pasta de hojaldre es el artículo de mayor precio aquí. Reduzca su costo comprándolo en la mejor tienda.
- Compruebe las ventas y el despacho; del mismo modo, cuando encuentre una venta, compre más para almacenar en el congelador.
- Cocine desde cero: Si compra mantequilla a buen precio, hacer su propia masa de hojaldre puede reducir el costo.
Equipo de cocina
Esta receta realmente no podría ser más fácil de lo que es, pero tener las herramientas de cocina adecuadas realmente puede hacer que su tiempo en la cocina sea más agradable. Con el tiempo, he perfeccionado mi colección para que sea perfecta para mis necesidades.
- el papel pergamino ayuda a evitar que se pegue y facilita la limpieza. También puede usar una estera de silicona reutilizable para hornear.
- bandeja para hojas: invierta en bandejas resistentes para hornear mejor
- un cuchillo de banco para cortar la masa en porciones
Si prepara esta receta, asegúrese de tomar una foto y etiquetarla con el hashtag #GOODCHEAPEATS. No puedo esperar a ver lo que cocinar!
Imprimir receta Añadir a la Colección Ir a Colecciones
Bollos de Canela
Ingredientes
- 2 cucharada de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 hoja de hojaldre congelado 1/2 paquete, descongelado según las instrucciones del paquete
Instrucciones
-
Precalentar el horno a 400°. Forrar una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
-
En un tazón pequeño, combine el azúcar y la canela hasta que estén bien mezclados.
-
Desdoblar la hoja de hojaldre y espolvorearla generosamente con el azúcar de canela. Con un cuchillo afilado, un cuchillo para masa o una rueda para pizza, corta la masa de hojaldre en palitos de 2 pulgadas de largo x 1/2 de pulgada de ancho. Extienda los trozos de masa sobre la bandeja para hornear para que tengan al menos 1/2 pulgada de espacio entre ellos.
-
Hornea los bollos durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados y hinchados. Enfriar en una rejilla.
Notas
Nutrición
Este artículo fue publicado originalmente el 5 de mayo de 2015. Se ha actualizado para mayor claridad y contenido.