Bolas de chocolate con coco y Almendra Bliss {paleo friendly + vegan}

Estas bolas de chocolate con coco y almendra bliss son un postre paleo fácil y vegano hecho con solo los ingredientes más deliciosos + limpios: chocolate, coco, jarabe de arce y aceite de coco se combinan para hacer este delicioso y saludable regalo.

Estoy bastante seguro de que sé exactamente lo que está pensando – ¿realmente necesitamos una receta más? Voy a seguir adelante y decir que sí, cuando es una receta para estas bolas de felicidad de chocolate, coco y almendras, la respuesta es definitivamente sí.

Porque esta no es su receta de golosina ordinaria. Estas pequeñas bolas de felicidad son:

A) Sin lácteos

B) Endulzado naturalmente

C) Hecho con solo 6 ingredientes, dos de los cuales son extracto de vainilla y sal marina

D) Waaaaay más fácil de hacer de lo que parecen (lea: opción de aparecer AF elegante en su próxima reunión sin hacer nada más difícil que hacer la receta de galletas más fácil)

BOOM. Mucho más que ofrecer que tu trufa ordinaria.

¿qué cinco ingredientes se utilizan para estas bolas de felicidad?

• copos de coco sin azúcar
• aceite de coco
• jarabe de arce
• extracto de vainilla
• sal marina
• chocolate de alta calidad para enrollar: siempre tengo resultados increíbles consistentes con este chocolate sin soja para proyectos de fusión como estas bolas de felicidad.

La parte más complicada de la receta es sin duda la formación de las bolas. Te garantizo que la primera vez que hagas tu mezcla de bolas de coco bliss, tendrás dudas sobre si realmente funcionará o no, pero TE PROMETO que si sigues mis sugerencias, ¡tendrás un éxito delicioso!

aquí están mis consejos

1. Asegúrese de procesar la mezcla de coco durante la cantidad de tiempo adecuada. Probablemente tendrá que detenerse un par de veces para raspar los costados. No tiene que ser una pasta súper espesa, pero quieres que la mezcla comience a aglutinarse. Aproximadamente 1-2 minutos debería ser la cantidad de tiempo adecuada.
2. No podrás darles forma rodando entre tus palmas como te diría tu instinto. En su lugar, saca un poco menos de la cantidad de una cucharada de la mezcla de coco y presiónala entre las palmas de tus manos para aplanarla y lograr que se pegue. A continuación, puede formar cuidadosamente una bola con la punta de los dedos. No se preocupe si no es una esfera perfecta, tendrá la oportunidad de suavizar los bultos y protuberancias una vez que los deje reposar en el refrigerador por un tiempo.
3. Llévelos al refrigerador para que cuaje y endurezca un poco antes de envolverlos en chocolate derretido. Este paso es absolutamente necesario para que las bolas mantengan su forma para la porción de recubrimiento de chocolate de la receta. No te lo saltes 😉

Una vez que las bolas de coco se hayan instalado en el refrigerador, puede enrollarlas entre las palmas de sus manos para un acabado redondo más suave y perfecto (bolsas opcionales, si no es demasiado exigente con su forma, ¡simplemente sumérjase en chocolate!).

Coloque las bolas de coco en el tazón con su chocolate derretido y gire para cubrir con una cuchara o un tenedor. Levante el chocolate con un tenedor, raspando el exceso de chocolate de la parte inferior de la bola de felicidad contra el borde del tazón. Coloque cuidadosamente sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino e inmediatamente cubra con copos de coco adicionales, sal marina escamosa y algunas almendras finamente picadas. Dado que las bolas de felicidad están frías al colocarlas en el refrigerador, es probable que el chocolate se endurezca bastante rápido, por lo que querrá rociar sus coberturas deseadas de inmediato.

También.. siéntase libre de improvisar sobre qué ingredientes agregar en este punto de la receta! Cualquier tipo de nuez picada sería deliciosa, también semillas de cacao, un polvo de cacao en polvo o incluso un poco de fruta liofilizada sería hermoso.

(levantamiento de chocolate 👇🏼)

(raspar el exceso de chocolate contra el borde del tazón 👇🏼)

(pasar a una bandeja forrada de pergamino👇🏼)

(aderezo con golosinas adicionales 👇🏼)

(¡bolas de felicidad acabadas! yay! 👇🏼)

Y eso es todo! Brindemos por lo nuevo con (¡FÁCIL!) golosinas de chocolate más saludables que satisfacen nuestras almas y nutren nuestros cuerpos! xx

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Descripción

Estas bolas de felicidad de chocolate, coco y almendra son una de las mejores bolas de chocolate, coco y almendra. postre vegano y amigable con la paleo fácil y loco hecho con solo los ingredientes más deliciosos y limpios.

Ingredientes

Escala 1x2x3x

• 2 tazas de copos de coco grandes crudos sin azúcar
• 1/4 de taza de aceite de coco derretido
• 1/4 de cucharadita de sal marina
• 1/2 de cucharadita de extracto de vainilla
• 3 cucharadas de jarabe de arce
• 4 oz de chocolate negro de alta calidad para derretir + un poco de aceite de coco para adelgazar si es necesario
• almendras trituradas, más coco copos y sal marina escamosa para decorar

Instrucciones

1. En un procesador de alimentos combine los copos de coco, el aceite de coco derretido, la sal marina, el extracto de vainilla y el jarabe de arce. Procese hasta que la mezcla esté suave y comience a pegarse entre sí, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Deténgase de vez en cuando para raspar los lados si es necesario.
2. Cubra una bandeja para hornear o un plato grande con papel pergamino.
3. Saque la mezcla de coco una cucharada pequeña a la vez y presione entre las manos para que se aplane y se pegue. A continuación, puede formar suavemente una bola con los dedos. Enrollarlo entre tus manos no funcionará, será demasiado desmenuzable.
4. Coloque las bolas terminadas en una bandeja o plato forrado para hornear y llévelas al refrigerador durante unos 15 minutos para que se endurezcan.
5. Prepare sus aderezos: copos de coco, sal marina escamosa y almendras finamente picadas.
6. Derretir lentamente el chocolate en el microondas o en una caldera doble en la parte superior de la estufa, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté bastante delgado y suave. El microondas es probablemente la opción más infalible. Si decides seguir esta ruta, derrítela en incrementos de unos 30 segundos, revolviendo entre cada ronda de 30 segundos, hasta que el chocolate esté totalmente derretido y suave. Si por alguna razón su chocolate parece demasiado espeso después de fundirse, agregue aproximadamente 1 cucharadita de aceite de coco a la vez y derrítalo en el chocolate, revolviendo para combinar hasta que se alcance el grosor deseado.
7. Una vez que las bolas hayan cuajado, retírelas del refrigerador. En este punto, puede enrollarlos entre sus manos para suavizar cualquier bulto si lo desea. Coloque una bola a la vez en el chocolate derretido y enróllela para cubrirla con una cuchara o un tenedor. Levante la bola del chocolate con un tenedor y golpee el borde del tazón para que el exceso de chocolate gotee, y raspe la parte inferior del tenedor contra el borde antes de deslizarse del tenedor sobre la superficie forrada. Puedes usar otro tenedor limpio para ayudar a mover la bola de felicidad recubierta de chocolate del tenedor al papel pergamino.
8. Espolvoree inmediatamente con los ingredientes deseados, ya que el chocolate comenzará a endurecerse con bastante rapidez.
9. Enfríe en el refrigerador hasta que el chocolate se haya endurecido.
10. Tienda en el mostrador durante varios días, o en el refrigerador hasta por una semana!