Bog de pollo (Paula Deen, pero con arroz integral, menos grasa)

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Enviado por: LISA0825

Introducción

Me encanta el Bog de pollo de Paula Deen, pero es realmente alto en grasa y usa arroz blanco. Hice esto con menos mantequilla, carne de pechuga de pollo, menos salchichas y arroz integral. Usé salchicha grasa regular porque creo que la salchicha es el sabor más importante de esta receta, pero usé menos. Podrías usar salchichas con menos grasa si lo prefieres. Creo que la mantequilla le da sabor, pero también podría cortarla para que sea más saludable.Me encanta el pantano de pollo de Paula Deen, pero es realmente alto en grasa y usa arroz blanco. Hice esto con menos mantequilla, carne de pechuga de pollo, menos salchichas y arroz integral. Usé salchicha grasa regular porque creo que la salchicha es el sabor más importante de esta receta, pero usé menos. Podrías usar salchichas con menos grasa si lo prefieres. Creo que la mantequilla agrega sabor, pero también podría cortarla para que sea más saludable

Minutos para preparar: 15
Minutos para cocinar: 60
Número de porciones: 4

Ingredientes

    Pechuga de pollo, sin piel, 12 onzas
    Salchicha ahumada Original Chappell Hill, 5 oz
    Cebolla, lme fresco,.5 porciones (quitar)
    Mejor que la base de pollo Bouillion, 1 cucharadita
    Condimento Criollo, Tony Chachere 8 oz/227 gm 0.25 cucharaditas
    Mezcla de condimentos Nature’s Seasons, 0.25 cucharaditas
    Arroz integral, grano largo, 1 taza
    Mantequilla, salada, 3 cucharadas
    agua, 2 tazas

Instrucciones

Cocine el pollo en las 2 tazas de agua con caldo. Cuando esté listo, retírelo del fuego. Cuando se enfríe, corte o tire en trozos pequeños. Agregue la cebolla, la salchicha en rodajas, la mantequilla, los condimentos y la hoja de laurel al agua. Llevar a ebullición. Añadir el arroz. Deja que vuelva a hervir. Ponga la tapa en la olla y reduzca el fuego a fuego lento durante 35-55 minutos, verificando de vez en cuando para ver si el arroz está tierno. Si se ha absorbido toda el agua, agregue unas onzas más. Debe estar ligeramente espesa o pegajosa, no seca. Mezcle de nuevo el pollo cortado en cubitos y deje reposar hasta que se caliente completamente.
Tamaño de la porción: Hace 4 porciones de 10 onzas
Número de Porciones: 4
Receta enviada por el usuario de SparkPeople LISA0825.

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