¡Descubre cómo hacer estos bocados veganos de mochi de coco! Delgado & crujiente en el exterior, mientras que suave & masticable en el interior. ¡Un aperitivo o postre perfecto para cuando tengas antojo de algo dulce!
No me canso de estos bocados de mochi de coco vegano. Me encantan los postres mochi por su textura masticable, su exterior crujiente y lo fáciles que son de hacer.
Estos pequeños bocados de mochi son perfectos para llevar a fiestas o picnics. Viajan bien y puedes hacer esto el día anterior. Solo espera a que se enfríen por completo y luego guárdalos en un recipiente hermético. También a los niños les encantan. Traje esto para la fiesta de cumpleaños del hijo de mi amigo y se fueron por completo en poco tiempo. 
Consejos para Mochi Vegano de coco:
- Usa Mochiko u otra harina de arroz dulce. Manténgase alejado de la harina de arroz normal, ya que es completamente diferente y no obtendrá el resultado correcto.
- Utilicé leche de coco ligera para estos, pero puedes usar leche de coco más grasa si quieres algo más rico.
- Deje que se enfríen por completo antes de comer. La textura se establecerá y se volverá más firme a medida que se enfríe, que es lo que le da a estos bocados de mochi de coco su textura masticable.
Estos bocados veganos de mochi de coco no contienen huevos ni lácteos y son una versión más ligera de mi receta de Mochi de mantequilla masticable. ¡Ambos saben deliciosos! Estos tienen un exterior más delicado con una corteza más fina y crujiente, mientras que la receta de Mochi de mantequilla Masticable tiene una corteza más gruesa y crujiente. Prueba ambos si eres fan de mochi y decide cuál te gusta más.
Como puedes ver en la foto de abajo, el interior es muy elástico y masticable. Es una textura realmente interesante y única si nunca antes has tenido esto. La mejor manera que puedo describir esto es un poco similar al queso fundido elástico, pero más masticable, ¡pero creo que es mejor probar estos por ti mismo!
¡Espero que hagas estos bocados veganos de mochi de coco! Por favor, comparta, califique y comente a continuación. Significa mucho para mí y me encantaría saber de usted!
No se olvide de suscribirse a mi boletín de noticias para obtener actualizaciones de recetas y consejos y trucos de cocina ocasionales. Facebook Instagram, Twitter, Pinterest y Facebook también me pueden encontrar. ¡Pásate y déjame un mensaje! Me encanta leer tus comentarios!
¡Muchas gracias por pasar por aquí!
Echa un vistazo a estas otras recetas!
Mochi de mantequilla Masticable 
Galletas de chocolate gigantes sin harina 
Pastel de Rollo Suizo de panadería 
Budín de Pan con crema de vainilla con salsa de Vainilla *Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, lo que significa que cualquier compra realizada a través de mi enlace paga una pequeña comisión sin ningún costo adicional para usted. Todas las opiniones son mías y solo recomiendo productos que conozco, uso personalmente y en los que confío. Para obtener más información, consulte mi Política de privacidad.
Mordeduras veganas de Mochi de coco
Compartir Pin Imprimir
Equipo
☑ Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 2 tazas de harina de arroz dulce Mochiko
- ▢ 1 taza de azúcar
- can 1 lata de leche de coco lite-400ml
- ¼ ¼ de taza de agua
- ½ ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ ⅓ cucharadita de levadura en polvo
- pinch pizca de sal
- spray Aerosol para cocinar o mantequilla no láctea para engrasar la sartén
Instrucciones
-
Precalienta el horno a 350 grados F.
-
Combina todos los ingredientes en un tazón grande y mézclalos hasta obtener una masa suave.
-
Engrasa un molde para muffins con aceite en aerosol o mantequilla sin lácteos. Llene la sartén ¾ de la mitad y hornee durante unos 45 minutos o hasta que se doren.
-
Deje que se enfríen por completo antes de servir. Se endurecerán y se volverán masticables una vez que se enfríen.
Nutrición
* La información nutricional es una estimación, calculada utilizando herramientas en línea.