Aquí hay una receta de imitación para el Sándwich Suizo de Tocino de Pollo del restaurante Arby’s. Este sándwich está lleno de pollo frito, queso suizo, tocino con pimienta y salsa de mostaza con miel. El pollo se sumerge en una mezcla de harina sazonada y luego se fríe. Puede cocinar el tocino de varias maneras, incluso en la estufa, en el microondas o en el horno. Personalmente disfruto cocinar el tocino en el horno. Puedes usar una olla profunda o una freidora para cocinar el pollo. Los bollos se pueden tostar en una sartén grande. La salsa de mostaza con miel es una combinación de mostaza Dijon, miel y vinagre de vino de arroz. Puedes cubrir estos sándwiches con una rodaja de tomate y lechuga si lo deseas. Me gusta servir estos sándwiches con papas fritas. Disfrutar.
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Ingredientes
Escala 1x2x3x
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de harina
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla polvo
- ½ cucharadita de pimentón
- 2 huevos
- Aceite (para freír)
- Salsa de mostaza con miel-
- 5 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- Ingredientes adicionales-
- 2 bollos de hamburguesa de semillas de sésamo
- mantequilla (para untar)
- 2 rebanadas de queso suizo
- 4 rebanadas de tocino con pimienta
Instrucciones
- En un tazón combine la miel, la mostaza Dijon y el vinagre de vino de arroz. Reservar.
- Caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue el tocino y cocine hasta que esté dorado y crujiente, volteándolo al menos una vez. Escurrir en un plato forrado con toallas de papel. Si quieres saber cómo cocinar tocino en el microondas o en el horno, consulta mi tutorial sobre cómo cocinar tocino crujiente.
- Batir los huevos en un bol. En un plato poco profundo o un plato para pastel, combine la harina, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón. Enrolle el pollo primero en la harina, luego sumerja el huevo y luego enrolle la harina de nuevo. Repetir con la pechuga de pollo restante.
- Calentar el aceite en una freidora a 375 grados F. Cocine las pechugas de pollo una a la vez en el aceite caliente durante unos 10 minutos o hasta que estén completamente cocidas (la temperatura interna ha alcanzado los 165 grados F.). Escurrir en un plato forrado con toallas de papel. Cubra cada pechuga de pollo con una rodaja de queso suizo.
- Caliente una sartén grande a fuego medio. Divide los bollos por la mitad. Esparce una fina capa de mantequilla en el lado cortado de cada bollo. Coloque en la sartén con la mantequilla hacia abajo y cocine hasta que se dore en el fondo. Retirar de la sartén.
- Para hacer los sándwiches. Esparce una capa fina de mostaza de miel en la parte superior de la mitad inferior de cada bollo. Cubra con una pechuga de pollo cocida. Agregue 2 rebanadas de tocino al pollo. Extienda una capa adicional de mostaza de miel en la parte inferior de la mitad superior del bollo. Colócalo en el sándwich, con el lado de mostaza y miel hacia abajo.
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