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Este es mi último post que narra mi Viaje de Sabor con Queso Sargento. Me ha encantado cada minuto de trabajar con Sargento y aprender sobre nuevas tendencias y sabores. Mi último post de la serie es sobre comida callejera. Cuando pienso en comida callejera estadounidense, pienso en perros calientes, hamburguesas y pizza. Cosas que son portátiles, que se comen sobre la marcha y que generalmente involucran queso derretido. Incluso en casa, mi comida callejera debe ser portátil y estar cubierta de queso. Somos una familia ocupada y pasamos mucho tiempo corriendo. Hago estos sándwiches de pollo todo el tiempo y a todos les encantan, lo que en esta casa no es una tarea fácil.

Hago un adobo simple para el pollo y los aso a la parrilla. Horneo tocino en el horno. Pongo el pollo en una bandeja para hornear, añado unas tiras de tocino y lo cubro con queso. Ponlo debajo de la parrilla, y tuesta unos bollos. Envuelva todo en papel de aluminio, colóquelo en una bolsa térmica para mantenerlos calientes y listo para la cena cuando lo necesite. Por lo general, solo me gustan las cosas muy calientes, pero estos sándwiches también tienen muy buena temperatura ambiente.

1/2 taza de miel
1/2 taza de mostaza Dijon
Jugo de un limón
1 cucharadita de pimentón ahumado
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
8 pechugas de pollo de corte fino
8 rebanadas de tocino de corte grueso
1 taza de Queso Cheddar Rallado Extra afilado Sargento de corte Tradicional
8 bollos de patata
lechuga romana
Cebolla roja, en rodajas finas

Coloque el tocino en una sartén. (¡Asegúrate de que tenga lados!)

Hornear durante 15 a 20 minutos en un horno de 375 grados.

En un tazón pequeño, mezcle la miel, el Dijon, el jugo de limón, el pimentón, la sal y la pimienta.

Agregue el pollo a una bolsa de plástico. Vierta el adobo sobre el pollo durante unas horas. Asa el pollo en una parrilla interior a fuego medio-alto durante 3 a 4 minutos por lado. También puedes hacer esto en una sartén o al aire libre en la parrilla.

Tostar los bollos. Agregue una rebanada de tocino a cada pechuga de pollo.

Cubra con queso cheddar.

Ase hasta que el queso se derrita.

Se puede envolver en papel de aluminio y mantenerlos calientes. Los envío a la escuela con los niños, y este es su almuerzo favorito.

Puede mantenerlos calientes en un horno de 300 grados si desea servirlos a una multitud.

Agregue lechuga y cebolla roja si lo desea. Esta receta está inspirada en La Mujer Pionera.