¿En qué momento un batido se convierte en un batido? Este batido verde de menta y chocolate es tan rico y chocolatoso que definitivamente se está acercando poco a poco al territorio del batido. Es bajo en azúcar pero alto en fibra y grasas saludables, por lo que es totalmente apropiado para el desayuno. Con un poco de crema batida encima, también puede pasar de postre.
Desde que hice el programa 21 Days to Lean and Green en junio pasado (lea mi reseña aquí), me ha encantado comenzar mis mañanas con un batido verde o jugo verde fresco.
Al menos, lo hice hasta que llegó Winter.
Algo que beba un batido frío helado cuando está bajo cero parece incorrecto. A menos, por supuesto, que sea este batido verde de menta y chocolate.
La combinación de chocolate y menta siempre me recuerda a Navidad e invierno, por lo que parece mucho más apropiada para la temporada.
Este es un gran batido para personas que recién están comenzando a aventurarse en el territorio de las bebidas verdes: el cacao en polvo hace que el batido sea marrón chocolate y cubre cualquier rastro de espinacas que de otra manera se detectaría. Una abundante porción de extracto de menta enmascara cualquier otro sabor vegetal que pueda quedar y los deja perfectamente mentolados.
(Después de fotografiar esto, le entregué uno a Shawn para que lo probara y se bebió casi la mitad antes de siquiera pensar en preguntarme qué había en él!)
Puede elegir con este batido de menta y chocolate: Puedes hacerlo con aguacate o con plátano.
Los he estado haciendo en ambos sentidos y no puedo decidir cuál me gusta más, aunque creo que me inclino ligeramente hacia el uso de aguacate.
El aguacate hace que el batido sea más espeso y cremoso, pero si el aguacate está demasiado maduro, puede tener un poco de sabor posterior fuerte. Los aguacates menos maduros no tienen un sabor tan fuerte como los maduros, así que prefiero usarlos.
Es posible que también desee agregar un poco de jarabe adicional, ya que la base de aguacate no es tan dulce como el plátano.
Si usas plátano, el batido será más dulce y no tendrá un regusto en absoluto, pero el sabor a plátano es más fuerte, definitivamente puedes probarlo.
Ambas versiones son deliciosas, por lo que depende de lo que estés de humor.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de leche de coco o de almendras sin azúcar
- 1/2 aguacate (apenas maduro) o plátano
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 2 cucharaditas b]extracto de menta (Me gusta [Simplemente orgánico)
- 1 taza de espinacas bebé
- 1 cucharada de semillas de lino
- 2 tazas de hielo
- 2 cucharadas de crema batida y menta fresca (opcional)
Instrucciones
- Agregue los primeros 7 ingredientes (todo excepto el hielo) a un recipiente de licuadora en el orden indicado. Cubra y licúe a fuego alto durante 45 segundos, o hasta que quede suave.
- Añadir el hielo. Cubra y mezcle en alto 15-20 segundos, usando el tamper para presionar el hielo hacia abajo en las cuchillas.
- Verter en dos vasos. Cubra con crema batida y adorne con menta, si lo desea. Servir inmediatamente.
Notas
el Amor esta Receta?
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