Batatas al horno rellenas de chile vegano servidas calientes con sus aderezos de chile favoritos. Perfecto para el fútbol los domingos y las comidas fáciles entre semana.
En la formación de profesores de yoga recientemente hablamos sobre nuestros antojos de alimentos en climas fríos.
Lo cual tiene sentido porque la sala en la que nos congregamos para la formación de maestros se está congelando.
BRRR.
También tiene sentido porque hacer todo el yoga te hace desear toda la comida.
De todos modos, nosotros (el grupo colectivo YTT) acordamos que todo lo que queremos comer últimamente son carbohidratos, y por carbohidratos, nos referimos a batatas.
Y qué mejor
Es posible que haya tenido batata en su chile antes, por lo que este es un concepto similar except excepto mejor.
Las batatas y el chile son dos de mis alimentos reconfortantes a base de plantas favoritas, por lo que juntos, crean una felicidad comestible sin igual.
Estos Frijoles negros & Batatas rellenas de Chile con Quinua están listas en menos de una hora para agregarlas a su rotación semanal de comidas de invierno.
Mantuve esta receta súper fácil al usar Frijoles negros Eden Foods & Chile de Quinua dentro de ñames horneados al vapor.
Este chile pre-hecho es delicioso directamente de la lata sin BPA sin necesidad de tiempo de preparación.
Eso significa que puedes hacer cosas divertidas de invierno mientras las batatas se hornean, como, mecerse alrededor del árbol de Navidad o decorar los pasillos o algo así.
Cada cucharada de este abundante chile a base de plantas y sin gluten está lleno de frijoles negros orgánicos de tortuga, quinua orgánica de grano entero y hongos maitake y shiitake en una sabrosa salsa de tomate con especias de chile 100% orgánico.
La mezcla de frijoles tortuga negra y quinua crea una proteína completa a la par con cualquier alternativa de chile carnoso.
La sopa es alta en proteínas y rica en hierro para mantener su dieta a base de plantas.
Estas batatas rellenas de Chile son ideales para una cena rápida entre semana o un refrigerio para el juego.
La parte más larga de la receta es simplemente esperar a que las batatas se horneen.
* música temática de Jeopardy cue *
Así que si estás buscando un atajo, prueba a hornear previamente tus batatas para rellenarlas más tarde.
Es más que bienvenido a hacer su propio chile para usarlo en esta receta, si así lo desea, pero sé que le encantará el Frijol negro Eden Foods & Chile de Quinua para una opción conveniente lista para servir.
Para los ingredientes, elegí mis favoritos: yogur de leche de almendras, cebolla verde, cilantro y salsa picante.
¡No olvides el aguacate también!
Si haces estas Batatas Rellenas de Chile, me encantaría escuchar lo que piensas.
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Descripción
Batatas al horno rellenas de chile vegano servidas calientes con sus aderezos de chile favoritos. Perfecto para el fútbol los domingos y las comidas fáciles entre semana.
Ingredientes
- 4-6 batatas, fregadas y secas con palmaditas
- 1 15 oz. puede Eden Foods Frijoles negros & Chile de Quinua
INGREDIENTES OPCIONALES:
- cilantro fresco
- yogur de leche de almendras sin azúcar
- cebolla verde, cortada en cubitos
- aguacate en rodajas
- salsa picante
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400°F. Apuñale las batatas limpias varias veces con un tenedor y colóquelas en una bandeja para hornear forrada de aluminio. Hornee las batatas en el horno durante 50-60 minutos, hasta que el tenedor esté tierno y supure.
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Cuando las batatas estén casi listas para hornear, prepara el chile. Agregue el chile de Quinua & de Frijoles negros de Eden Foods a una cacerola mediana y caliente a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que el chile esté cocido al vapor y caliente en todas partes.
- Prepare su cebolla verde y cilantro si lo sirve, si lo usa.
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Una vez hechas las batatas, ábrelas con un cuchillo. Vierta 1/3-1/2 taza de chile dentro de cada papa y sirva caliente con cebolla verde, cilantro, yogur de leche de almendras y aguacate y salsa picante.
- Guarde las batatas rellenas de Chile sobrantes en la nevera durante 3-4 días y vuelva a calentar antes de servir.
- Categoría: Entrada
- Método: Horneado, Estufa
- Cocina: Vegana, Sin Gluten, Sin Granos
Este post es traído a ustedes por Eden Foods, pero todas las palabras y comidas son mías. ¡Gracias por apoyar a los patrocinadores que me mantienen hambriento!