Esta receta de galletas de pan corto hace que algunas de las mejores galletas de pan corto que he probado Las barras son ligeras y tiernas y la cobertura de azúcar con canela les da un poco de estilo.
Entonces, ¿saben qué hora es?
Tiempo de cookies de Girl Scouts. Es la mejor y la peor época del año.
Es la mejor porque empanadas de mantequilla de maní, mentas finas y galletas de mantequilla. Es lo peor porque mis pantalones ya no me caben en un par de semanas.
Siempre fui el chico raro que esperaba la más aburrida de todas las galletas! ¡las de pan corto! Todos los otros niños buscaban el chocolate, el caramelo y la mantequilla de maní. Ahí estaba, pasando el rato con mi abuela, mojando las galletas en un vaso de leche antes de ver las noticias de la noche, sacándome la dentadura postiza y dirigiéndome a la cama.
No me importaba que los otros niños pensaran que las galletas de mantequilla eran aburridas. Lo sabía mejor. Pan corto es donde está.
Tabla de Contenidos
Mantequilla, escamosa, tierna y recubierta de canela y azúcar. Podría vivir de galletas de mantequilla.
Así que, seguí adelante e hice estas barras de galletas de pan corto, porque todo el mundo necesita una receta de galletas de pan corto a prueba de fallas y, seamos sinceros, las barras son más fáciles que las galletas.
Rocié estas barras con una mezcla de canela y azúcar, solo para animarlas un poco. Estas fueron en serio las mejores galletas de mantequilla que he comido. Quiero decir, no pensé que las galletas de mantequilla simples pudieran mejorar, pero vaya. Me equivoqué.
Pruébalos y hazme saber si es la mejor receta de galletas de mantequilla que hayas hecho.
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Receta
Barras de galletas de mantequilla de azúcar con canela
Ingredientes
- ▢ 2 tazas de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 1 taza de azúcar en polvo
- 3 3 1/2 tazas de harina
- 1 1/2 taza de maicena
- 1 1/4 taza de azúcar
- 2 2 cucharaditas de canela molida
Instrucciones
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Precaliente el horno a 325 grados.
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En el tazón de una batidora, bata la mantequilla y el azúcar en polvo hasta que estén suaves y esponjosos.
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Mezcle la harina y el almidón de maíz hasta que estén bien combinados.
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Golpee suavemente en una bandeja para hornear con borde de 10×15 sin engrasar. Pinchar con un tenedor.
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En un tazón pequeño, combine el azúcar y la canela. Espolvorear uniformemente sobre la masa.
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Hornee durante 40 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y la galleta esté lista.
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Corta en barras mientras aún estés caliente.
Información nutricional:
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