Avena de Café para lo Mejor de Todos los Mundos de Desayuno

Última actualización el 3 de enero de 2021

Escrito por Rebecca Peters-Dorado

Antes del café Soy un monstruo. No. MONSTRUO. Un monstruo entrecerrado, malhablado, gritándole al gato, chocando contra las paredes-juro-que-no-estaba-allí-antes, pincho-tú-con-mis-palabras-como-tú-no-eres-nada-para-mí.

Lo último de lo que soy capaz, antes del café, es tomar una decisión racional sobre qué preparar para un desayuno saludable.

Bueno, está bien, tal vez no sea lo último (imaginen algún cálculo que involucre trenes que salen de estaciones y viajan a diferentes velocidades)), pero es malo, todos ustedes. Es muy malo.

La cosa es love que me encanta el desayuno. No quiero omitirlo o enviarlo por correo simplemente agarrando una barra de granola o una manzana porque soy demasiado monstruo para hacerlo bien.

Solución? Un desayuno que 1. ya está hecho, y 2.) ya tiene café. Porque los estudios han demostrado (y si en realidad no lo han demostrado con la ciencia, todavía sé que es cierto) que incluso el olor del café puede animarnos.

Ahora, los fines de semana me volveré loco con desayunos elaborados que cocinaré tranquilamente, mientras escucho a Tori Amos y me deleito con mi autonomía como adulto.

Los días de semana, sin embargo, mi ganador del desayuno de todos los tiempos es la avena. Es fácil, es rápido, llena, es saludable y, aunque tiene una cierta reputación de sosa, es increíblemente versátil.

Y sabrás, si has leído esta columna con cierta regularidad, que la versatilidad es básicamente lo que más me gusta de los alimentos.

Al igual que usaré los mismos 10 artículos de ropa por una temporada, o escucharé los 21 de Adele cinco veces al día durante un mes, o releer todo el arroz de Anne en una fila, me pongo a patadas de querer comer los mismos alimentos una y otra vez por un tiempo.

Luego los ciclo y paso a otros nuevos. Es algo que hago.

Dado esto, sin embargo, cuando estoy en una patada, necesito alguna variación dentro de la consistencia. Por lo tanto, podría estar comiendo avena todas las mañanas durante meses, pero maldita sea, ¡es avena diferente todos los días!

Una Epifanía de Harina de avena de café

Ahora sé (lo he buscado en Google) que de ninguna manera soy la primera persona en agregar café a la harina de avena, pero para mí sucedió por accidente. Había cuchareado mi deliciosa avena caliente en mi tazón de avena especial (¿qué, no tienes un tazón de avena especial? no me mires así!).

Estaba listo para agregar arándanos y canela. Estaba lista para saborear mi avena y mi humeante taza de café en una burbuja de paz antes de ir caminando al trabajo donde podría tener que hablar con los humanos. Y luego.

PESADILLA DE TORPEZA (leer: yo), tiré mi caja de sal del mostrador y la tapa se salió y la sal se fue por todas partes y EL GATO y EL DESORDEN y gah! Ni siquiera había tomado café, ¿POR qué?!

Después de limpiar la sal, incluyendo el (para ser justos, adorable) rastro de huellas de patas que mi gato dejó en dicha sal, mi avena estaba was bueno, te puedes imaginar. Era una gota coagulada.

Y como aún no había tomado mi café, me enfurecí porque mi preciosa avena estaba arruinada y no había manera de que tuviera tiempo de rehacerla, pero odio verter agua fría en la avena blobby. Lo juro, la consistencia nunca es la misma.

Así que hice lo que hago con la mayoría de las situaciones terribles: le apliqué café. Tenía mi café caliente sentado justo ahí, así que solo regateé un poco y lo revolví.

y I me encantó. Añadía un pequeño bocado a la harina de avena y le daba un rico sabor terroso que combinaba perfectamente con el o ya sabes o sabor a avena de la harina de avena.

Después de eso, me enganché. El café era como un ingrediente de entrada para convertir mi avena matutina en un juego.

Agrega café y cacao en polvo, y sabe a moca. Agrega café, cacao en polvo y mantequilla de maní, y sabe a pastel de mantequilla de maní.

Agregue café, canela, miel y pasas, y sabe a galletas de avena. Agrega café, miel y mantequilla de almendras, y sabe como well bueno, no lo sé, pero sabe delicioso, es lo que sabe.

Lo mejor de todo es que si eres un monstruo más grande que yo por las mañanas y ni siquiera te molesta revolver sin pensar en una olla con algunos ingredientes (ejem, o si tienes prisa), puedes combinar todo en un tazón la noche anterior, tirarlo en la nevera y por la mañana tu avena estará lista para comer.

En verano, me encanta esto porque aún puedo comer avena incluso cuando hace calor afuera. O si quieres la facilidad de la avena de la noche a la mañana, pero aún quieres que la avena esté caliente, puedes tomarte un minuto y calentar la mezcla en la estufa o en el microondas.

Lo prometo, incluso nosotros, los monstruos, podemos manejar tirar avena en la olla y mirarla fijamente mientras se calienta.

Las posibilidades son infinitas porque lo único que tienes que recordar es la proporción:

• Si lo vas a cocinar en la estufa, entonces querrás 2 partes de líquido por 1 parte de avena.
• Si vas a hacer avena durante la noche y la comes fría, querrás más 1,5 partes líquidas a 1 parte de avena.

¿Café y avena? Los dioses del desayuno han hablado. Y han dicho: Oh. Infierno. Sí.