Si hay una palabra que rima con Auvernia, ¡es oxígeno! Ya sea esquiando en invierno o haciendo senderismo en verano, su cadena de volcanes es un gran patio de recreo para los amantes de los espacios abiertos. Entre lagos, bosques y montañas, hay una biodiversidad única. Y en los pliegues de sus curvas, se ofrece un verdadero gabinete de curiosidades al viajero que ama los descubrimientos inusuales: ciudad dedicada al arte callejero, monasterio budista o ermita ortodoxa Not Por no hablar de los castillos, fortalezas e iglesias encaramadas, joyas del arte románico colocadas en el camino de Santiago de Compostela.
Con casi 400.000 hectáreas y no menos de cinco regiones naturales, el Parque Regional de los Volcanes de Auvernia muestra una biodiversidad sin igual en Francia, con sus vastos espacios de montaña media bordeados de bosques, pastizales, pantanos y lagos naturales. Un vasto territorio que se explora a través de innumerables rutas de senderismo.
- Vista panorámica de las Cúpulas
Como punto de partida, puede subir a bordo del Panoramique des Dômes, un tren eléctrico de piñón y cremallera que llega a la cima del Puy-du-Dôme en 15 minutos. A 1.465 metros, el volcán más emblemático de Auvernia ofrece un panorama deslumbrante en la cordillera de Puys: 80 volcanes que han estado inactivos durante más de 8.000 años y cuyas curvas están clasificadas por la Unesco. - Vulcania
Para comprender mejor el mundo de los volcanes y el planeta Tierra, Vulcania, un fabuloso parque inmersivo, invita a jóvenes y mayores a experimentar experiencias tan increíbles como un huracán, una inmersión en el abismo submarino o un terremoto. En el Cráter Vulcania, cuyas galerías se instalan en flujos de lava sucesivos de 30.000 años de antigüedad, se descubre el vulcanismo en medio de retumbantes burbujas de humo y otros efectos pirotécnicos. Algo para abrir el apetito para explorar otros volcanes, el Puy du Pariou y su cráter fotogénico o los volcanes Velay. - Puy-en-Velay
En el Puy-en-Velay, emergen extraños pitones volcánicos, uno coronado por una estatua monumental de Notre-Dame-de-France, el otro de una capilla románica: Saint-Michel d’Anguilhe. Esta hermosa ciudad de arte e historia es el punto de partida de una de las principales rutas de peregrinación a Santiago de Compostela desde la Edad Media. Su magnífica catedral, que forma con su claustro uno de los conjuntos románicos más bellos de Europa, así como el Hotel Dieu, son sus hitos.
Descubre la región de los volcanes de Auvernia
Durante tu estancia en Auvernia, ¡hay mil y una formas de ganar altura! A un tiro de piedra del Puy-en-Velay, la fortaleza medieval de Polignac domina la región, ofreciendo vistas extraordinarias de la cuenca del Velay. Entre mazmorras, caminos de ronda, pozos y puertas fortificadas, 14 sitios de interés principales dan tantas razones para explorar la meseta basáltica de 3 hectáreas en la que se alza.
En Lanobre, en el Cantal, el castillo de Val ya no apunta sus torretas sobre el parque: desde la creación de la presa de Bort-les-Orgues, este edificio de los siglos XIV y XV ha estado sumido en las aguas del lago. En Grignan, en la Drôme provenzal, es un castillo renacentista en un promontorio rocoso, para visitar por su hermosa colección de pinturas y objetos decorativos.
- Qué hacer en verano en Auvernia?
El verano en Auvernia también es una oportunidad para explorar la garganta del Jordanne de un lado a otro. De junio a septiembre, un campo ajardinado le permite bucear a una profundidad de 60 metros en este extraordinario paisaje salvaje de rocas y agua salpicado de cascadas. - Invierno en Auvernia
En invierno, hay un lugar para esquiar: en Prat-de-Bbouc, hay nueve pistas de esquí de fondo y dos rutas de conexión para los amantes del esquí. Y en todas las estaciones, puede disfrutar de un baño de rejuvenecimiento en Vichy, el balneario lanzado por Napoleón III, cuyos edificios-villas, chalets, baños termales o casino-ofrecen como bono un increíble paseo por los estilos, desde el neoclásico hasta el colonial inglés, pasando por el Art Decó…
Todo sobre los quesos de Auvernia
¡ No hay vacaciones en Auvernia sin una bandeja de queso! Entre las cinco Dop (denominaciones de origen controladas), nos seducirá el sabor ligero a nuez de Saint-Nectaire, el sabor rústico del azul de Auvernia y la dulzura de Cantal. Y degustaremos las especialidades culinarias a base de queso: aligot, puré de papas con ajo, crema fresca y tomme, y la sopa de queso, a base de pan de campo rancio, cebollas y tomme cantal