Los vegetarianos y veganos te adorarán por este arroz navideño, por no tener que comer otro asado de nueces. Esta receta navideña es sin duda llenadora, llena de diferentes texturas acompañadas de sabores emocionantes.
Al ser una receta personalizada, captura la Navidad en un plato con especias navideñas clásicas y frutas secas. ¿Quién dijo que la comida vegana era aburrida?
Con todas esas ricas recetas navideñas, no es de extrañar que los veganos sufran en esta época del año. Por lo tanto, este arroz navideño actúa como plato principal y es un complemento perfecto o incluso un sustituto de una comida navideña saludable.
Incluso puedes servirlo como guarnición saludable para tus recetas navideñas habituales. Está perfectamente equilibrado con un montón de almidón del arroz, frijoles para verduras y nueces para proteínas.
¡Además, hay algo de frutosidad en estos que es una delicia! De nuevo, una excelente característica de esta receta de arroz navideño es que puedes ajustarla a tu gusto.
Otra gran característica que viene con la elaboración de este arroz navideño es el hecho de que se almacena bien. Puede guardarlo en el refrigerador durante tres días o puede congelarlo fácilmente para una ocasión posterior.
Para ello, necesitarás el set de congelación Pyrex de 7 piezas & y el Cuenco Experto. Pyrex existe desde 1915 y cuenta con la confianza de millones de cocineros y panaderos de todo el mundo.
Habiendo desarrollado originalmente las piezas de vidrio de borosilicato, los productos innovadores de Pyrex aún liberan nuestra creatividad en la cocina. Hoy en día, más del 75% de las cocinas británicas tienen un producto de calidad Pyrex. Si miras las fotos, verás que he tenido la suerte de probar estos productos yo mismo.
la reseña
He mezclado todos mis ingredientes para este arroz Navideño en el Tazón de Expertos. Lo que más me gusta de él, es que es transparente con su lado angulado de 35 grados. De esta manera puedo ver lo bien que se mezclan mis ingredientes.
Además, ¡es compatible para usuarios de mano derecha e izquierda! El pico ancho permite controlar el vertido y evita que los ingredientes se derramen. ¿Mencioné que este tazón de 4,2 litros tiene marcas de medición?
Pude medir fácilmente todo, ¡así que obtuve la receta correcta! ¡El tazón de fuente Experto tiene una garantía de 10 años! Puedes obtenerlo de Pyrexuk.com o distribuidores seleccionados, como John Lewis y Lakeland.
Utilicé los moldes de vidrio para mis frutos secos y frutos secos. Sin embargo, puedo imaginarme haciendo hermosas crème brulees en ella, o incluso servir granola o yogur en ellas.
son perfectos para almacenar todo tipo de ingredientes. Como es vidrio de borosilicato, es resistente al horno hasta 300°C. También puede usarlos en un microondas o guardarlos en la nevera o el congelador. Un producto muy versátil, si me preguntas, además de que es resistente a los arañazos!
Por último, una vez que terminé con mi arroz de Navidad, utilicé las cajas de congelación Cook & para guardarlo en mi congelador para el gran día. Tienen una tapa inteligente para guardar los ingredientes en la nevera o el congelador.
Cook & Freeze es perfecto para mezclar, preparar y almacenar ingredientes. Lo creas o no, el Cook & Freeze también es apto para microondas y tiene una garantía de 10 años también. Puedes encontrarlo en Pyrexuk.com o en distribuidores seleccionados, incluido Dunelm.
frijoles verdes
El frijol verde es una de mis verduras favoritas para usar en ensaladas o platos de arroz. Me gusta hervirlos, dejando un poco de crujiente extra. También puedes cocinarlos un poco más si no te gustan demasiado firmes con un bocado.
Solo recuerda superarlos y seguirlos. Además, lo ideal es cortar las judías verdes en trozos de 2,5 cm (1 pulgada) del tamaño de un bocado.
Estos se pueden sustituir por espárragos verdes o blancos, o brócoli, espinacas o col rizada. Aunque, puede ser difícil encontrar estos sustitutos, ya que actualmente no están en temporada.
Si quieres ser estacional, sustitúyelo por batatas, que son fantásticas para las personas que sufren de diabetes. Las batatas tienen un bajo contenido de azúcar y ayudan a regular los picos de azúcar en nuestra sangre. Además, hará que este arroz navideño sea aún más colorido.
el arroz
Lo mejor sería ir suave con el arroz y pesado con las verduras y los frutos secos si desea un plato de acompañamiento bajo en carbohidratos. Sin embargo, el arroz en sí es una alternativa más saludable al arroz tradicional de grano largo.
El basmati marrón y el arroz silvestre, especialmente, son altos en proteínas con poco contenido de grasa. Este tipo de arroz tarda un poco más en cocinarse, pero el crujiente extra vale la pena esperar.
Me encanta la textura del arroz salvaje y cuando lo como, aparece en mi boca. En este punto, puede congelar la mezcla de arroz en un recipiente grande de Pyrex para su uso posterior.
las nueces, especias y frutas
Las nueces son fuentes fantásticas de proteína. Las pacanas y los anacardos tienen esas grasas y aceites buenos que son muy beneficiosos para el cuerpo y que te llenan. Puedes sustituir estos frutos secos por almendras, nueces de macadamia, castañas o incluso pistachos. Para alternativas más saludables, compre anacardos crudos sin sal.
La mezcla de especias, que es una combinación de nuez moscada, canela y clavo, es deliciosa con este arroz navideño. Puede agregar generosamente o simplemente agregar un toque de ello. ¡Tú tienes el control!
En cuanto a la fruta, mezclé los arándanos secos con el arroz y las semillas de granada frescas espolvoreadas encima del arroz navideño. Estos dan un toque afrutado encantador y proporcionan una acidez sutil al plato en general.
Si quieres sustituirlo, tendrás que elegir fruta ácida. Esto podría ser manzana, albaricoques, pasas o higos, mejor secos. Puede hacer muchas sustituciones, solo depende de su paladar y preferencia.
Creo que los albaricoques secos funcionarían muy bien con los sabores salados del arroz navideño. Recuerde espolvorear con perejil fresco!
servir como acompañamiento
Puede servir este arroz de Navidad como plato principal o como acompañamiento. Como guarnición, ¿por qué no servirlo junto con deliciosas Papas a la Marmita, Brotes y Castañas Gratinadas, o Col Lombarda con Naranja y Pasas?
También puedes probar más de mis recetas veganas, como la ensalada de arco iris rallada ensalada edamame. Si comer un delicioso arroz navideño te inspiró para recetas de arroz veganas, también puedes probar un arroz con deliciosos sabores indios.
¡Termina la comida con un poco de crema hervida!
¿Cuál es tu guarnición de Navidad favorita que preparas antes del gran día?
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Ingredientes
- 500 g (1 lb) basmati marrón y arroz salvaje
- 1,5 ℓ (6 tazas) caldo de verduras
- 300 g (10 oz) de judías verdes finas, cortadas en 2.piezas de 5 cm (1 pulgada)
- 2 cebollas, finamente picadas
- 30 ml (2 cucharadas) de aceite vegetal
- 5 ml (1 cucharadita) de especias mixtas
- 100 g (3 oz) de mitades de pacanas
- 100 g (3 oz) de anacardos, tostados y salados
- 100 g (3 oz) de arándanos secos
- 1 granada, solo semillas
- 60 ml (4 cucharadas) de perejil de hoja plana, lavado y picado
Instrucciones
- Hervir el arroz durante 25 minutos en el caldo. Escurrir y reservar.
- Hervir los frijoles en agua con sal durante 10 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.
- Mientras tanto, en una cazuela grande, freír las cebollas en el aceite hasta que estén cocidas y ablandadas.
- Agregue los frijoles, el arroz y la mezcla de especias a las cebollas y revuelva bien.
- (En este punto, puede congelar la mezcla de arroz en un recipiente grande de Pyrex y congelarla para usarla más tarde. Después de descongelar el plato, simplemente se puede colocar en el horno y recalentar.)
- Agregue las nueces, los anacardos y los arándanos.
- Servir con semillas de granada y perejil espolvoreado por encima.
Notas
- Este plato es apto para veganos, pero también sirve como una excelente guarnición.
- Categoría: Plato
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorías: 387
- Azúcar: 8,9 g
- de Sodio: 167 mg
- Grasa: 18.4 g
- Grasa Saturada: 2.9 g
- Hidratos de carbono: 51.6 g
- de Fibra: 5,9 g
- Proteína: 3 g
- Colesterol: 1 mg
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P.D. Este es un post patrocinado.