¿Está listo tu Huevo Verde Grande para Asarlo en Primavera?
El clima de primavera está sobre nosotros y aquí en JJGeorge, nuestros pensamientos y oraciones están dirigidos a todos los que lidian con la pandemia de COVID-19. Que todos se mantengan sanos y seguros, y deseamos una pronta recuperación a aquellos que se ocupan directamente de ello.
A medida que la fiebre de la cabina se establece para usted que está «distanciándose de sí mismo», muchos de nosotros pensamos en limpiar nuestro garaje y arreglar el patio. A medida que el sol brilla más y los días se hacen más largos, ¡esperamos que su Gran Huevo Verde se caliente más a menudo! Ya sea que su parrilla no haya visto mucha acción durante los meses de invierno o que sea un maestro de parrilla en invierno… queremos darle algunos consejos de limpieza de primavera para mantener su Kamado en forma de barco esta temporada.
Paso 1. Comienza removiendo el carbón para que la ceniza caiga al fondo del Huevo Verde Grande. Si el carbón está húmedo o empapado, retírelo y deséchelo. Si tienes una cesta de ceniza de patada (en la foto de abajo), este paso será mucho más fácil… simplemente recoge la cesta, agítala bien y retira el carbón de leña de la cesta.
Paso 2. Ahora está listo para hacer un quemado a alta temperatura. Si su carbón viejo todavía está seco y bueno, puede usarlo, y si no, simplemente llene su Kamado a mitad de camino con carbón fresco. Enciende el huevo rápidamente con una antorcha de parrilla JJGeorge y consigue la temperatura tan caliente como puedas(700-1000 grados bastarán). Una vez que alcance la temperatura máxima, configure un temporizador durante una hora y suéltelo. Luego apáguelo y deje que se enfríe. Esto hace una gran diferencia, ya que libera toda la acumulación que se ha acumulado en su parrilla y en su parrilla. Consejo profesional: si la rueda de margarita está perforada y es difícil de abrir, puedes colocarla en la rejilla de la parrilla durante la quemadura y también la limpiará. Esto a veces decolorará la rueda de margaritas, pero no es gran cosa… simplemente puede desmontarlo (1 tornillo) y rociarlo con un poco de pintura en aerosol negra para parrilla y se verá como nuevo.
Paso 3. Una vez que el huevo se haya enfriado de nuevo!!! es hora de romper la aspiradora de la tienda! Retire el carbón restante, el anillo de fuego y la caja de fuego (Ver el diagrama a continuación). Raspe cualquier acumulación que aún esté por ahí y aspire a fondo con la aspiradora de su tienda. También nos gusta aspirar la caja de fuego y el anillo mientras lo tenemos fuera. Nota: No use productos de limpieza ni productos químicos en el huevo. Se sumergirá en la cerámica y puede alterar el sabor de los alimentos al asarlos a la parrilla. Cuando termine, coloque el anillo de fuego, la caja de fuego y la rejilla de fuego de nuevo en la parrilla.
Paso 4. A continuación, asegúrese de que su junta esté lista para la temporada de cocción a la parrilla. Asegúrese de no tener grietas en las que pueda perder calor. Si necesita reemplazar su junta, es una solución fácil. Puede pedir una junta de repuesto AQUÍ.
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Paso 5. Un último consejo de limpieza de primavera: Si tiene una mesa, asegúrese de que se vea bien para la temporada de asado a la parrilla. Para limpiar tu mesa JJGeorge, límpiala con vinagre blanco y la suciedad y la mugre se desprenderán de inmediato. Si aún no tienes una mesa para tu huevo, JJGeorge te tiene cubierto con varios estilos y opciones.
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