Whole Foods está en agua caliente. El 8 de enero de 2015, el grupo de derechos de los animales Direct Action Everywhere publicó un video inquietante que documenta una investigación de un mes realizada en Petaluma Farms, una granja de gallinas ponedoras que vende sus huevos bajo la etiqueta «Certified Humane» en varios minoristas, incluido Whole Foods.
«Certified Humane» es un programa administrado por Humane Farm Animal Care (HFAC), una organización sin fines de lucro que afirma que «Cuando vea la etiqueta Certificada Humane Levantada y Manipulada en un producto, puede estar seguro de que los productos alimenticios provienen de instalaciones que cumplen con estándares precisos y objetivos para el tratamiento de animales de granja.»Bajo este programa, los agricultores solicitan la certificación y luego los empleados de HFAC inspeccionan sus granjas. Si una granja cumple con los estándares de «Certificado Humanitario», los agricultores pagan una tarifa anual para obtener la certificación y luego se les permite usar la codiciada etiqueta de «Certificado Humanitario» en sus productos.
Tras el lanzamiento del reciente video de Direct Action Everywhere, la industria de la agricultura animal argumentó vehementemente que las escenas preocupantes representadas en el video no son indicativas del programa «Certified Humane» en general. Mientras que la industria y los gigantes minoristas como Whole Foods promocionan el programa » Certified Humane «como una forma de garantizar que los consumidores compren carne, lácteos y huevos» felices», una mirada más cercana a los estándares» Certified Humane «revela que una serie de prácticas terriblemente crueles e inhumanas todavía están permitidas incluso en estas granjas» humanas».
Aquí hay 5 ejemplos de prácticas crueles que se permiten en granjas de pollos «Certificadas Humanas» como la que se muestra en el video de Acción Directa en Todas Partes.
No se requiere Acceso al aire libre
La mayoría de los consumidores que gastan dinero extra para comprar productos «Certificados Humanitarios» probablemente crean que cuando compran pollos o huevos de una granja certificada, esos pollos pasaron la mayor parte de sus vidas al aire libre. De hecho, las normas «Humanas certificadas» no requieren ningún acceso al aire libre para pollos ponedores o pollos de engorde. Esto significa que el pollo y los huevos vendidos bajo la etiqueta de «Certificado Humanitario», literalmente, nunca han salido o visto el sol en toda su vida.
Métodos inhumanos de Eutanasia
Las malas condiciones en estas granjas avícolas a menudo resultan en aves enfermas o heridas que no sobrevivirán al sacrificio. Los agricultores quieren una forma rápida y barata de deshacerse de estos animales gastados que ya no son rentables. ¿La solución» Humana Certificada»? Romper el cuello, un método impactante de eutanasia que implica tirar del cuello de una gallina hasta que su médula espinal se rompe. Es muy poco probable que el consumidor medio» Certificado Humano » encuentre esta práctica humana.
Hacinamiento extremo
«Certified Humane» anuncia con orgullo el hecho de que las jaulas en batería no están permitidas bajo sus estándares. Las jaulas en batería suelen contener de cinco a 10 pollos en un espacio del tamaño de un iPad. Estas jaulas son terriblemente crueles, por lo que esta es una mejora con respecto a las condiciones en las que la mayoría de las gallinas ponedoras pasan su vida. Sin embargo, la prohibición de las jaulas en batería no garantiza que los pollos tengan suficiente espacio para llevar una vida cómoda.
Las normas «Humanas certificadas» todavía permiten un hacinamiento terrible, que empeora cuando se niega el acceso a los animales al aire libre. Por ejemplo, dependiendo del tipo de instalación, las gallinas ponedoras en granjas «Certificadas Humanitarias» solo deben tener entre un metro cuadrado y medio de espacio por gallina. Este espacio apenas es suficiente para que las gallinas se sientan razonablemente cómodas, por lo que el hacinamiento sigue siendo un problema grave, incluso en granjas certificadas.
Recorte de pico
Las normas»Certificadas Humanitarias «establecen que el desbroce no está permitido en absoluto en granjas» Certificadas Humanitarias». Sin embargo, debido a que las instalaciones de gallinas ponedoras suelen estar superpobladas, las gallinas a menudo se involucran en comportamientos antinaturales relacionados con el estrés, como el picoteo y el canibalismo. ¿La solución» Humana Certificada»? Recorte del pico, que la industria afirma que es diferente del desbroce porque supuestamente elimina menos del pico. Como sea que lo llames, esta práctica aún permite quitar parte del pico extremadamente sensible y esencial de una gallina.
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Los mismos Métodos Crueles de Sacrificio
No importa cuán humanamente se trate a los pollos «Certificados Humanitarios» durante sus vidas, todos terminan en el matadero con todos los otros pollos no «Certificados Humanitarios» de la industria. Es difícil argumentar que sacrificar a un animal indefenso y sensible para comer su cuerpo cuando existen alternativas saludables puede considerarse verdaderamente humano. Lo que ciertamente no es humano es el proceso de matanza respaldado por «Certificación Humana», que permite varios horrores, como los baños eléctricos de aturdimiento con agua, en los que los pollos son encadenados boca abajo por sus patas y luego bajados a baños eléctricos de agua diseñados para dejarlos inconscientes. El problema es que estos baños son notoriamente ineficaces, y a menudo envían aves plenamente conscientes al matadero.
Marel
Humano? No del todo
Los consumidores de hoy en día están cada vez más preocupados por el origen de sus alimentos, algo que la industria de la agricultura animal conoce muy bien. «Certified Humane» es uno de un número creciente de programas que se benefician de convencer a estos consumidores de que están pagando por productos animales criados y sacrificados con humanidad. Lamentablemente, este programa está respaldado por casi 70 organizaciones de bienestar animal, un hecho que HFAC anuncia rápidamente.
La verdad es que las normas» Humanas certificadas » todavía permiten una serie de prácticas extremadamente crueles, particularmente en granjas de pollos. La falta de acceso al aire libre, la eutanasia cruel, el hacinamiento, el recorte del pico y los métodos aterradores de matanza muestran que «Certificado Humano» es todo menos eso. Es vital que activistas como Direct Action Everywhere continúen exponiendo la verdad sobre estos programas para que los consumidores sepan exactamente lo que están apoyando cuando compran un producto animal «Humano Certificado».