Cualquier cosa en un Palo
Boyd sugiere pedir proteínas en brochetas, como la carne de res o pollo que se encuentra en un plato de pupu, si desea una comida rica en proteínas. «Si bien en algunos lugares pueden marinar el pollo, el cerdo y la carne de res en un brebaje azucarado», dice, «el contenido de proteínas que obtendrá al ordenar brochetas de teriyaki supera con creces las otras opciones que pueda tener.»Si quieres ser realmente inteligente, ella recomienda pedir una guarnición de verduras mixtas salteadas (con salsa al lado, por supuesto) para que no te pierdas los bocadillos fritos que a menudo acompañan a un plato de pupu, como rollos de huevo y wontons fritos.
¿Algunas otras ideas de comida china saludable que Boyd sugiere? Rollitos de primavera de camarones (simplemente omita la salsa de soja para reducir el sodio), sopa de gota de huevo, chop suey (generalmente solo una mezcla de verduras y proteínas), envolturas de lechuga de pollo o camarón y pato de Pekín con verduras. Una regla general: Siempre y cuando elija verduras en lugar de arroz y platos cargados de carbohidratos (y se adhiera a los salteados en lugar de los platos fritos), debe estar limpio.
Platos chinos para llevar que debes omitir:
Probablemente no hace falta decirlo,pero hay algunos artículos chinos populares para llevar que estamos reservando para ocasiones especiales. Esto incluye:
1. Rollos de huevo: Se envuelven en masa, se fríen y se sirven con salsa dulce. Cambia por albóndigas de verduras al vapor en su lugar.
2. Pollo del General Tso: Lamentablemente, uno de nuestros pedidos de referencia está empanado, frito y cubierto con una salsa azucarada, y probablemente tenga más sodio del que debería comer en un día. El pollo Kung pao es una opción más ligera, más vegetariana, picante y satisfactoria.
3. Cerdo agridulce: El nombre lo delata, pero este plato es azucarado y graso. Mapo tofu, por otro lado, es otro plato con carne de cerdo que es más auténtico y menos probable que te llene de arrepentimiento.
4. Lo mein: Básicamente es pasta, así que este plato tan querido tiene muchos carbohidratos. Sáltala por completo para algo igualmente delicioso pero menos calórico como las judías verdes al estilo de Sichuan. (O si es absolutamente necesario, pídalo con verduras.)
5. Rangún de cangrejo: Estos bocados para llevar totalmente estadounidenses son básicamente queso crema frito. Cambia por rollitos de primavera al vapor si están en el menú.