La cazuela de desayuno Chile rellenos es una deliciosa manera de elevar su primera comida del día. Esta receta cursi condimenta el desayuno con chorizo, chiles y especias salpicadas de papas fritas y huevos.
Me encanta cambiar el desayuno. Claro que hay estándares como panqueques o tocino y huevos los fines de semana y un tazón rápido de cereales durante la semana, pero eso se hace viejo bastante rápido.
Cargada de sabores del suroeste, esta cazuela anima el desayuno muy rápido.
Y debido a que es una cazuela, es perfecto no solo para los fines de semana, sino también para las mañanas de días laborables ocupados, ya que puede recalentarlo durante varios días.
¿Qué son los rellenos de chile?
Los rellenos de Chile son una variación de un plato popular mexicano.
La versión mexicana es un chile verde relleno de carne y queso y rebozado en huevo.
Mi cazuela de desayuno utiliza todos estos sabores de una manera mucho más fácil que hacer pimientos rebozados rellenos.
Cómo hacer
Comience rociando un plato para hornear de 9×13″ con aerosol antiadherente.
Extienda la mitad de los hash browns rallados sobre el fondo del plato.
A continuación, coloque todos los chiles verdes uniformemente sobre las papas y luego vierta toda la salsa picante.
Ahora cubra esto con la mitad de la salchicha.
Extender la mitad del queso sobre la primera capa de salchicha.
Ahora repita las capas con las papas, salchichas y queso restantes.
Cuando haya hecho las capas, agregue los huevos, la leche y los condimentos a un tazón para mezclar y bátalos juntos hasta que se combinen uniformemente.
Luego vierta la mezcla uniformemente sobre la cazuela.
Hornee la cazuela sin tapar durante 35-40 minutos a 350.
Los huevos se colocarán en el centro cuando esté listo.
Deje que la cazuela se enfríe en la encimera durante 5-10 minutos antes de servir.
Almacenar
Almacenar las sobras en la nevera en un recipiente hermético durante un máximo de 4 días.
También puede congelar una cazuela cocida durante 2 a 3 meses.
Para congelar, dejar enfriar.
Transfiérelo a un recipiente seguro para el congelador si no lo cocinaste en una bandeja de aluminio apta para el congelador. Cúbrelo y envuélvelo firmemente en una envoltura adhesiva.
Para descongelar y recalentar, retire la cazuela del congelador y déjela descongelar en la nevera durante un máximo de 24 horas.
2 a 3 horas después de transferirlo a la nevera, desenvuélvalo de la envoltura adhesiva y cúbralo suavemente para evitar la condensación.
Una vez completamente descongelado, recaliente en el horno o microondas.
Cómo recalentar
Puede usar el microondas o el horno.
Cocinar en el microondas es rápido y conveniente, pero su cazuela de desayuno puede estar empapada o gomosa cuando se recalienta.
Recalentarlo en el horno lleva más tiempo, pero da como resultado una mejor textura.
Consejos y trucos
- Ajuste el nivel de calor eligiendo una salsa más suave en lugar de salsa picante.
- No deje reposar la cazuela para que se cuaje completamente.
- Agregue queso adicional si lo desea.
Otras Cazuelas de desayuno Que puede disfrutar
Esta cazuela de desayuno chile rellenos es una forma deliciosa de agregar sabor a su rutina matutina.
¡Conviértalo en un delicioso desayuno de preparación anticipada o una manera fácil de alimentar a una multitud y disfrutar!
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Cazuela de Desayuno con Chile Rellenos
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Ingredientes
- 1 20 oz pkg refrigerados rallado hash browns
- 1 libra de chorizo cocido, desmenuzado y escurrido de grasa
- 8 oz lata picado chiles verdes o dos latas pequeñas, drenado
- 1/2 taza de salsa picante
- 2 tazas de tiras Mexicano mezcla de quesos
- 6 huevos grandes
- 1/2 taza de leche
- 1/4 cucharadita de comino molido
- sal & pimienta al gusto
Instrucciones
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la Ligera rocíe un plato para hornear de 9×13″ con aerosol antiadherente para cocinar. Coloca la mitad de las papas uniformemente sobre el fondo del plato.
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Extienda todos los chiles verdes uniformemente por encima de las papas. Vierta toda la salsa picante uniformemente por encima.
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Cubra esto con una capa uniforme de la mitad de la salchicha y espolvoree la mitad de los quesos por encima. Repita con la mitad restante de papas, salchichas y finalmente queso.
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En un tazón grande, agregue los huevos, la leche y los condimentos. Bátelos juntos hasta que la mezcla esté suave & incorporada uniformemente.
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Vierta esta mezcla uniformemente en el plato de la cazuela.
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Hornee la cazuela, sin tapar, a 350 grados durante 35-40 minutos o hasta que los huevos estén listos en el centro.
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Deje reposar la cazuela 5-10 minutos antes de servir.