Miositis Clostridial en Caballos

La miositis clostridial es una infección bacteriana rara pero grave, que causa inflamación y muerte de los músculos y liberación de toxinas bacterianas en el torrente sanguíneo. Esta afección también se conoce como mionecrosis, edema maligno y gangrena gaseosa. Ocurre …

Recubrimiento para alimentos

Este artículo se refiere a las aplicaciones de recubrimiento en la industria alimentaria. Hay muchas similitudes entre los procesos de recubrimiento y numerosos ejemplos de transferencia de tecnología hacia y desde la industria alimentaria.

El recubrimiento en la industria alimentaria …

Aperitivos de Zanahoria y Queso Feta

Esta pequeña receta surgió hace unos días. Mis padres vinieron y no tenía nada en términos de verduras para hacer un aperitivo saludable algo cálido, excepto zanahorias. Ahora las zanahorias son geniales, son una excelente fuente de betacaroteno, antioxidantes y …