15 Comidas Para Cenar Que Desaparecieron Silenciosamente

La comida reconfortante y la nostalgia van de la mano. No es de extrañar que los alimentos clásicos reconfortantes le recuerden a su infancia. Creciste con tu madre haciendo tu comida relajante favorita como premio de consolación cuando merecías una recompensa, cuando no te sentías bien o cuando solo necesitabas un abrazo.

Por supuesto, platos como macarrones con queso, puré de papas y pastel de carne han resistido la prueba del tiempo y siguen dando consuelo a este día. Sin embargo, innumerables platos de antaño hicieron bien su trabajo, pero por cualquier razón, ya no existen para la fiesta. Haga un viaje por el pasado con estos alimentos reconfortantes que no ha comido en años. ¿Listo para que la nostalgia continúe? Entonces no querrá perderse estos 15 Postres Clásicos Estadounidenses Que Ya No Se Hacen.

Cenas de comida reconfortante a principios del siglo XX, especialmente en invierno, este rico plato humeante se creó con pollo cortado en cubitos, champiñones, verduras y salsa de crema de jerez y se sirvió sobre tostadas o galletas. Fue coronada en la década de 1800, apareciendo en los menús de restaurantes de lujo, especialmente en la ciudad de Nueva York. Pero en los años 50, Chicken a la King se cortejaba en hogares de todo el país. El pavo a la King era igual de indulgente, pero hoy en día ninguno de los dos se sirve con tanta frecuencia como un clásico similar: pastel de pollo.

Nos encanta esta receta de pollo a la King de Taste & Tell.

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Con raíces judías y de Nueva York, esta bebida no contiene huevos ni crema. Era una bebida venerada regionalmente hecha con chocolate, seltzer y leche y servida a menudo en fuentes de soda y en almuerzos pequeños.

Nos encanta esta receta de Crema de Huevo de Nutella de Mi nombre es Yeh.

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Marshmallow fluff es la quintaesencia del buen sentir de los alimentos. Tengo una amiga que siempre viaja con un frasco de esas cosas, se lo come con una cuchara recién sacada del frasco. En los años 60 y 70, la mantequilla de maní y la pelusa de malvavisco untadas entre dos rebanadas de pan blanco se convirtieron en un sándwich cómodo para los niños, pero ya no tanto (quizás porque muchos de nosotros estamos observando nuestra ingesta de azúcar). Por cierto, el Día Nacional de la Salchicha es el 8 de octubre, si necesita una excusa para comer este sándwich clásico.

¿Quieres darle un nuevo giro a la vieja receta? Prueba esta receta de Panini con Nutter esponjoso de Taste & Tell.

Esta es la comida reconfortante de tu abuela: un budín hecho con tapioca y crema o leche servido frío o (mejor aún) caliente. La tapioca es un almidón extraído de la raíz de la mandioca; en estos días, lo encontrará en el té de burbujas con más frecuencia que en el pudín.

Nos encanta esta receta de Vainilla Miel Pudín de Tapioca se Alimentaban Plato.

Este plato de fruta reconfortante, especialmente popular en el otoño, estaba en su apogeo en los años 50, era uno de los alimentos reconfortantes» más saludables » y se hornea típicamente con canela, azúcar y mantequilla.

Nos encanta esta receta de manzanas Horneadas con canela de Minimalist Baker.

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Welsh rarebit era la mejor cena de comida reconfortante: una comida rápida hecha con pan tostado cubierto con una salsa con queso (a veces hecha con cerveza) y luego horneado o asado a la parrilla. (Mi padre usaba la versión en caja del Stouffer, que curaba con tocino y tomates. Era un plato sabroso y reconfortante que tristemente desapareció de las mesas de comedor.

Nos gusta esta receta galesa de Rarebit del Blog I Am a Food.

Este plato evoca recuerdos de la infancia, y tal vez eso sea lo más reconfortante de él. Era una comida familiar con atún enlatado, queso rallado, verduras enlatadas como guisantes o maíz, y esa crema de champiñones. Una lata de cebollas fritas espolvoreadas por encima le dio a esta cazuela su crujiente comodidad.

Nos gusta esta receta de cazuela de fideos de atún de Ambitious Kitchen.

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El arroz con leche tiene una historia legendaria y ha tenido un lugar en la mesa en regiones de todo el mundo durante siglos. En los Estados Unidos, el pudín de arroz se hace comúnmente con arroz, leche, mantequilla y canela. Es particularmente reconfortante cuando se sirve caliente, y se hace aún más gratificante con la adición de whisky o jarabe de arce.

Nos encanta esta receta cremosa de Arroz con leche de Lil’ Luna.

Cuando los alquileres se fueron por la noche, eran cenas de televisión para los niños. Hoy en día, es más como la noche de comida para llevar o la noche de entrega. Las cenas de televisión eran una comida divertida donde se podía comer en una bandeja de televisión, no en la mesa de la cena, y ver la programación de televisión de la noche (en 13 canales). Swanson del Hombre con Hambre, Turquía TV Cena fue muy popular en los años ’70, y así fue Swanson (Salisbury Steak TV Cena con sus pequeños compartimentos de guisantes, puré de papas, y zapatero postre.

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Un postre espumoso hecho con cerveza de raíz y generosas cucharadas de helado de vainilla, un flotador de cerveza de raíz a menudo se compartía en las primeras citas con novios de la escuela secundaria, o con el abuelo en la fuente de soda.

Nos encanta esta receta clásica de Cerveza de raíz de Diethood.

Hable sobre la comodidad sureña, incluso el nombre de este plato es reconfortante. Una vez fue muy popular en el sur y se crea con maíz, huevos, leche o crema espesa, azúcar y mantequilla. Creemos que todavía es digno de la abuela hoy.

Nos gusta esta receta cremosa de Budín de maíz de Cupcakes & Chips de col Rizada.

Un postre que parecía derretir el dolor emocional y físico, los sabores populares eran chocolate, vainilla y caramelo. Y el pudín de plátano con obleas de Nilla en los años 50 fue un éxito, especialmente en el sur. Ahora, es más probable que encuentre tazas de pudín en las cafeterías de los hospitales antes de encenderlas en casa usted mismo.

Nos encanta esta receta de Budín de Chocolate casero de Five Heart Home.

Wiggly, onduladas, dulce y colorido, no hubo redentora saludables cualidades para este postre gelatinoso. Era un alimento reconfortante deseado, ya sea como aperitivo en casa o incluso en una comida navideña en forma de molde para ensalada de gelatina hecho en una sartén Bundt.

Prueba a usar el regalo clásico para hacer esta bonita receta de Gelatina de Vidrieras de Gimme Some Oven.

Una cena cómoda, especialmente en Nueva Inglaterra, esta comida era barata y abundante. Está hecho, por supuesto, con salchichas, pero el secreto estaba en esos frijoles, típicamente cocidos a fuego lento en melaza dulce. Agregue un poco de pan integral (casero en una lata o comprado en una tienda) y tendrá una comida tradicional de sábado por la noche en Nueva Inglaterra.

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Sólo la idea de que era un descuidado plato reconfortante para los niños era una licencia para dejar la carne bajando por su barbilla y en su regazo, sin culpa de su parte. El sándwich de carne suelta, que era muy popular en el Medio Oeste, se hizo con una mezcla de carne molida de res, cebollas, salsa de tomate o salsa de tomate, y salsa inglesa, y luego se vertió en un bollo de hamburguesa. ¿Quién es Joe? Quién sabe.

Nos encanta esta receta vegana de Sloppy Joe de Minimalist Baker.

Ahora que ha hecho un viaje por el pasado, ¿por qué no agregar uno de estos platos antiguos a su plan de comidas para la semana? Y para más trucos ingeniosos, no te pierdas estos 52 Trucos De Cocina Que Te Cambiarán La Vida Y Te Harán Disfrutar De Cocinar De Nuevo.