1. White, MD, et al. (1999). El aumento del gasto de energía posprandial con la alimentación de ácidos grasos de cadena media se atenúa después de 14 días en mujeres premenopáusicas. American Journal of Clinical Nutrition (en inglés). DOI: 10.1093/ajcn / 69.5.883
Detalles
Doce mujeres sin sobrepeso siguieron una dieta de TCM durante 14 días. Consumían mantequilla y aceite de coco como sus principales fuentes de grasa.
Durante otros 14 días, siguieron una dieta de triglicéridos de cadena larga (LCT), consumiendo sebo de carne de res como su principal fuente de grasa.
Resultados
Después de 7 días, la tasa metabólica en reposo y las calorías quemadas después de las comidas fueron significativamente más altas en la dieta MCT en comparación con la dieta LCT. Después de 14 días, la diferencia entre las dietas ya no era estadísticamente significativa.
2. Papamandjaris AA, et al. (2000). Oxidación endógena de grasas durante la alimentación de triglicéridos de cadena media versus de cadena larga en mujeres sanas. Revista Internacional de Obesidad. DOI: 10.1038 / sj.ijo.0801350
Detalles
Doce mujeres sin sobrepeso consumieron una dieta mixta complementada con mantequilla y aceite de coco (dieta MCT) o sebo de carne (dieta LCT) durante 6 días. Durante 8 días, ambos grupos consumieron LCTs, para que los investigadores pudieran evaluar la quema de grasa.
Resultados
Para el día 14, el grupo MCT quemó más grasa corporal que el grupo LCT. La tasa metabólica en reposo fue significativamente mayor en el día 7 en el grupo de TCM en comparación con el grupo de TCL, pero la diferencia ya no fue significativa en el día 14.
3. Papamandjaris AA, et al. (2012). Los componentes del gasto total de energía en mujeres jóvenes sanas no se ven afectados después de 14 días de alimentación con triglicéridos de cadena media versus larga. Investigación de Obesidad. DOI: 10.1002 / j. 1550-8528. 1999.tb00406.x
Detalles
Doce mujeres sin sobrepeso consumieron una dieta mixta complementada con mantequilla y aceite de coco (dieta MCT) durante 14 días y sebo de carne (dieta LCT) durante 14 días por separado.
Resultados
La tasa metabólica en reposo fue significativamente mayor en el día 7 de la dieta de TCM, en comparación con la dieta de TCL. Sin embargo, la diferencia ya no era significativa para el día 14. El gasto total de calorías fue similar para ambos grupos a lo largo del estudio.
4. Liau KM, et al. (2011). Un estudio piloto abierto para evaluar la eficacia y seguridad del aceite de coco virgen en la reducción de la adiposidad visceral. International Scholarly Research Notices (en inglés). DOI: 10.5402/2011/949686
Detalles
Veinte personas con sobrepeso u obesidad consumieron 10 mL de aceite de coco virgen tres veces al día antes de las comidas durante 4 semanas, o un total de 30 ml (2 cucharadas) al día. De lo contrario, siguieron sus dietas y rutinas de ejercicio habituales.
Resultados
Después de 4 semanas, los hombres habían perdido un promedio de 2,61 cm (1,0 pulgadas) y las mujeres un promedio de 3,00 cm (1,2 pulgadas) alrededor de la cintura. La pérdida de peso promedio fue de 0,5 libras (0,23 kg) en general y de 1,2 libras (0,54 kg) en los hombres.
5. Assunção ML, et al. (2009). Efectos del aceite de coco dietético en los perfiles bioquímicos y antropométricos de las mujeres que presentan obesidad abdominal. Lípido. DOI: 10.1007 / s11745-009-3306-6
Detalles
Cuarenta mujeres con obesidad abdominal tomaron 10 ml de aceite de soja o aceite de coco en cada comida, tres veces al día durante 12 semanas. Esto equivalía a 30 ml (2 cucharadas) de aceite por día.
Los investigadores también les pidieron que siguieran una dieta baja en calorías y caminaran 50 minutos al día.
Resultados
Ambos grupos perdieron aproximadamente 1 kg (2,2 libras). Sin embargo, el grupo de aceite de coco tuvo una disminución de 0,55 pulgadas (1,4 cm) en la circunferencia de la cintura, mientras que el grupo de aceite de soja tuvo un ligero aumento.
El grupo de aceite de coco también tuvo un aumento de lipoproteínas de alta densidad (HDL) o colesterol «bueno», y una disminución del 35% en la proteína C reactiva (PCR), un marcador de inflamación.
Además, el grupo de aceite de soja tuvo un aumento de lipoproteínas de baja densidad (LDL) o colesterol «malo», una disminución del colesterol HDL (bueno) y una disminución del 14% en PCR.
6. Sabitha P, et al. (2009). Comparación de perfil lipídico y enzimas antioxidantes entre hombres del sur de la India que consumen aceite de coco y aceite de girasol. DOI: 10.1007 / s12291-009-0013-2
Detalles
En este estudio participaron 70 hombres con diabetes tipo 2 y 70 hombres sin diabetes. Los investigadores dividieron a los participantes en grupos basados en su uso de aceite de coco versus aceite de girasol para cocinar durante un período de 6 años.
Los investigadores midieron el colesterol, los triglicéridos y los marcadores de estrés oxidativo.
Resultados
No hubo diferencias significativas en los valores entre los grupos de aceite de coco y aceite de girasol. Las personas con diabetes tenían marcadores más altos de estrés oxidativo y riesgo de enfermedades cardíacas que las que no tenían diabetes, independientemente del tipo de aceite.
7. Cox C, et al. (1995). Efectos del aceite de coco, la mantequilla y el aceite de cártamo sobre los lípidos y las lipoproteínas en personas con niveles de colesterol moderadamente elevados.Journal of Lipid Research (en inglés). https://www.jlr.org/content/36/8/1787.long
Detalles
Veintiocho personas con colesterol alto siguieron tres dietas que contenían aceite de coco, mantequilla o aceite de cártamo como fuente principal de grasa durante 6 semanas cada una. Los investigadores midieron sus niveles de lípidos y lipoproteínas.
Resultados
El aceite de coco y la mantequilla aumentaron el HDL significativamente más que el aceite de cártamo en las mujeres, pero no en los hombres. La mantequilla elevó el colesterol total más que el aceite de coco o el aceite de cártamo.
8. Reiser R, et al. (1985). Respuesta plasmática de lípidos y lipoproteínas de los seres humanos a la grasa de carne de res, aceite de coco y aceite de cártamo. American Journal of Clinical Nutrition (en inglés). DOI: 10.1093/ajcn / 42.2.190
Detalles
Diecinueve hombres con niveles normales de colesterol consumieron almuerzo y cena con tres grasas diferentes durante tres períodos de prueba secuenciales.
Consumieron aceite de coco, aceite de cártamo y grasa de res durante 5 semanas cada uno, alternando con su dieta habitual durante 5 semanas entre cada período de prueba.
Resultados
Los que siguieron la dieta de aceite de coco tuvieron niveles más altos de colesterol total, HDL (bueno) y LDL (malo) que los que consumieron las dietas de grasa de carne de res y aceite de cártamo. Sin embargo, sus niveles de triglicéridos aumentaron menos que aquellos que consumieron grasa de carne de res.
9. Müller H, et al. (2003). La Proporción de Colesterol LDL/HDL en Suero Se Ve Influenciada Más Favorablemente por el Intercambio de Grasas Saturadas con Grasas Insaturadas Que por la Reducción de las Grasas Saturadas en la Dieta de las Mujeres. Revista de Nutrición. DOI: 10.1093/jn / 133.1.78
Detalles
veinticinco mujeres consumieron tres dietas:
- una dieta rica en grasas a base de aceite de coco
- una dieta baja en grasas a base de aceite de coco
- una dieta a base de ácidos grasos altamente insaturados (HUFA)
Consumieron cada uno durante 20-22 días, alternando con 1 semana de su dieta normal entre cada período de dieta de prueba.
Resultados
En el grupo de dieta con alto contenido de grasa y aceite de coco, los niveles de colesterol HDL (bueno) y LDL (malo) aumentaron más que en los otros grupos.
En el grupo de dieta baja en grasa a base de aceite de coco, los niveles de colesterol LDL (malo) aumentaron más, en comparación con los niveles de HDL (bueno). En los otros grupos, el colesterol LDL (malo) disminuyó en comparación con el HDL (bueno).
10. Müller H, et al. (2003). Una dieta rica en aceite de coco reduce las variaciones posprandiales diurnas en el antígeno activador del plasminógeno tisular circulante y la lipoproteína en ayunas (a) en comparación con una dieta rica en grasas insaturadas en mujeres. Revista de Nutrición. DOI: 10.1093/jn / 133.11.3422
Detalles
Once mujeres consumieron tres dietas diferentes:
- una dieta rica en grasas a base de aceite de coco
- una dieta baja en grasas a base de aceite de coco
- una dieta con ácidos grasos altamente insaturados en su mayoría.
Siguieron cada dieta durante 20-22 días. Luego alternaron con 1 semana de su dieta habitual entre los períodos de prueba.
Resultados
Las mujeres que consumieron la dieta rica en grasa a base de aceite de coco tuvieron las mayores reducciones en los marcadores de inflamación después de las comidas. Sus marcadores de ayuno de riesgo de enfermedad cardíaca también disminuyeron más, especialmente en comparación con el grupo de HUFA.
11. Kaushik M, et al. (2016). El efecto del aceite de coco sobre el recuento de Streptococcus mutans en la saliva en comparación con el enjuague bucal de clorhexidina. Journal of Contemporary Dental Practice (en inglés). DOI: 10.5005 / jp-revistas-10024-1800
Detalles
Sesenta personas se enjuagaron la boca con una de las siguientes:
- aceite de coco durante 10 minutos
- enjuague bucal de clorhexidina durante 1 minuto
- agua destilada durante 1 minuto
Los científicos midieron los niveles de bacterias formadoras de placa en la boca antes y después del tratamiento.
Resultados
Los que usaron aceite de coco o clorhexidina vieron reducciones significativas en el número de bacterias formadoras de placa en la saliva.
12. Peedikayil FC, et al. (2015). Efecto del aceite de coco en la gingivitis relacionada con la placa: un informe preliminar. Níger Medical Journal. DOI: 10.4103/0300-1652.153406
Detalles
Sesenta adolescentes de 16 a 18 años con gingivitis (inflamación de las encías) hicieron extracción de aceite con aceite de coco durante 30 días. La extracción de aceite implica usar aceite de coco como enjuague bucal.
Los investigadores midieron los marcadores de inflamación y placa después de 7, 15 y 30 días.
Resultados
Los marcadores de placa y gingivitis disminuyeron significativamente en el día 7 y continuaron disminuyendo durante el estudio.
Sin embargo, no había un grupo de control, por lo que no es seguro que el aceite de coco fuera responsable de estos beneficios.
13. Law KS, et al. (2014). Los efectos del aceite de coco virgen (VCO) como suplementación en la calidad de vida (CV) entre pacientes con cáncer de mama. Lípidos en Salud y Enfermedad. DOI: 10.1186 / 1476-511X-13-139
Detalles
En este estudio participaron 60 mujeres que se estaban sometiendo a quimioterapia para el cáncer de mama avanzado. Recibieron 20 mL de aceite de coco virgen al día o no recibieron tratamiento.
Resultados
Los del grupo de aceite de coco obtuvieron mejores puntuaciones en calidad de vida, fatiga, sueño, pérdida de apetito, función sexual e imagen corporal que los del grupo de control.