Varios de mis pacientes, hombres y mujeres, están lidiando con un desequilibrio hormonal particular de estrógeno llamado dominancia de estrógeno. Esto significa que su cuerpo está recibiendo demasiado estrógeno, lo que ha causado un efecto dominó de problemas. Un exceso de estrógeno en el cuerpo de una mujer puede aumentar el riesgo de cáncer de mama y de endometrio, tumores fibroides y quistes ováricos, e interrumpir los ciclos menstruales normales.
Algunos de mis pacientes masculinos también están experimentando desequilibrios de dominancia de estrógeno. Esto da lugar a un conjunto completo de otros síntomas para un hombre, como dificultad para la erección, depresión, aumento de la grasa abdominal, aumento del tejido mamario masculino o «senos masculinos». Peor aún, investigaciones recientes han sugerido que el exceso de estrógeno en el sistema de un hombre lo pone en mayor riesgo de desarrollar cáncer de próstata también.
Creo que los problemas de dominancia de estrógeno de mis pacientes femeninos y masculinos provienen de los alimentos y productos en su dieta que les están dando demasiado estrógeno. Me gustaría hablar con usted sobre cómo evitar obtener demasiado estrógeno de sus alimentos y los trastornos de salud asociados con ellos.
Estrógenos Naturales y sintéticos en Sus Alimentos
Al igual que usted, la mayoría de mis pacientes tratan de seguir una dieta saludable. Comen muchas frutas y verduras, y consumen una buena cantidad de proteínas animales (carne de res, pollo, etc.) para mantener sus músculos fuertes. Ahora, en su mayor parte, ese tipo de dieta está bien, bien y bien. Sin embargo, ciertos tipos de vegetales y proteínas animales también pueden contribuir a la dominancia del estrógeno.
Los siguientes son algunos alimentos que contienen una buena cantidad de fitoestrógenos, o estrógenos naturales de plantas; y compuestos sintéticos de estrógenos fabricados por el hombre que se introducen en la alimentación animal para estimular el apetito y el aumento de peso. Los fitoestrógenos no actúan de la misma manera que el estrógeno sintético en el cuerpo humano. Sus efectos estimulantes hormonales son mucho más débiles y pueden tener un efecto autorregulador si los bloqueadores de estrógeno naturales (ver más abajo) se comen con ellos. Sin embargo, si tiene problemas con la dominancia del estrógeno, es posible que desee omitir o limitar estos alimentos hasta que su sistema se reequilibre. Luego, vuelve a añadirlos lentamente en pequeñas cantidades.
Los estrógenos sintéticos tienen un efecto estimulante mucho más fuerte y no se eliminan muy rápidamente del cuerpo. Se almacenan en células de grasa y realmente pueden desequilibrar las hormonas e iniciar trastornos graves, tanto en hombres como en mujeres, como los que mencioné anteriormente.
Fitoestrógenos: Legumbres: Alimentos como harina de soja, soja, proteína de soja en polvo, tofu; guisantes de ojos negros, garbanzos (garbanzos), frijoles rojos, guisantes partidos. Semillas: Semillas de girasol, semillas de sésamo, semillas de lino, semillas de anís. Frutas: Manzanas, ciruelas, dátiles, tomates, cerezas. Verduras: Remolachas, pimientos, zanahorias, berenjenas, batatas, apio. Granos: Trigo, cebada, arroz. Cerveza. Recomiendo solo productos orgánicos sin herbicidas, ya que los estrógenos sintéticos – atrazina y dieldrina – también pueden estar presentes en productos cultivados comercialmente.
Estrógenos sintéticos: Lácteos, carne de vacuno. Estas fuentes de alimentos contienen estrógenos artificiales que se han mezclado en el alimento que comen las vacas. Se almacena en la grasa y las fibras musculares y se pasa a la leche. La FDA afirma que no permite el uso de hormonas agregadas en carne de cerdo o aves de corral (pollo, huevos, pavo), por lo que estos alimentos deben estar libres de estrógeno. Sin embargo, recomiendo comer solo carne de res alimentada con pasto y aves de corral orgánicas, y carne de cerdo alimentada orgánicamente. Lee las etiquetas. También puede obtener estrógenos sintéticos en forma de xenoestrógenos, fuentes ambientales de estrógeno. La mayoría de estos son bisfenol A, o BPA, un estrógeno que puede entrar en los alimentos a partir de plásticos calentados. El BPA se libera en los alimentos cuando se hornean alimentos congelados en el microondas, o si las botellas de agua de plástico se calientan y luego se bebe el agua. Asegúrese de vaciar los alimentos congelados en un recipiente de vidrio o cerámica antes de calentarlos, también retire la envoltura de plástico. No use envolturas plásticas para alimentos sobre alimentos calientes, use papel encerado o colóquelas en un recipiente de vidrio. Mantenga las botellas de agua en un lugar fresco, seco y oscuro, o filtre las suyas con filtros de ósmosis inversa. La atrazina y la dieldrina son herbicidas similares al estrógeno que pueden estar presentes en productos no orgánicos. El triclosán, otro estrógeno sintético, está presente en jabones antibacterianos. El triclosán altera las hormonas en las ranas toro.
Los bloqueadores de estrógeno Ayudan a Combatir los desequilibrios hormonales
Muchos alimentos que contienen fitoestrógenos también son buenas fuentes de vitaminas, minerales, fibra, proteínas, antioxidantes y otros compuestos que necesitamos para una buena salud. Sin embargo, no necesitamos todo el estrógeno que pueden contener, ya sea un fitoestrógeno o un estrógeno sintético. Como mencioné anteriormente, muchos fitoestrógenos son autorreguladores: pueden estimular y bloquear la absorción de estrógeno.
Incluya estas recetas de FoodTrient para alimentos que bloquean el estrógeno para ayudar a eliminar el exceso de estrógeno de su cuerpo.
Incluyen: Verduras crucíferas: El brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas contienen una sustancia química llamada DIM, abreviatura de diindolimetano, un compuesto que se une naturalmente al estrógeno y lo elimina del cuerpo.
Cítricos: Contienen flavonoides que ayudan a regular las hormonas. El té y el café también contienen una rama de flavonoides – flavonas – que hacen lo mismo.
Hierbas: Muchas de estas se encuentran en los suplementos bloqueadores de estrógenos. La cúrcuma, la pasiflora (contiene crisina), el resveratrol, el alholva, el epimedium, el tribulis terrestris, ayudan a reducir el exceso de estrógenos al bloquear la enzima aromatasa, que convierte la testosterona en estrógeno en los hombres.
La dominancia del estrógeno en hombres y mujeres se ha convertido en un verdadero problema de salud. Es importante que seamos conscientes de que los alimentos y los productos alimenticios que utilizamos contribuyen a este problema, ya que pueden tener efectos secundarios de gran alcance para la salud. Si usted es un hombre o una mujer que siente que puede estar experimentando síntomas de dominancia de estrógenos, consulte a su médico para obtener pruebas hormonales completas. Siga las recomendaciones dietéticas que he enumerado aquí y recorrerá un largo camino para mantener sus hormonas equilibradas y su salud protegida.
Agregue estas recetas de alimentos bloqueadores de estrógeno a su plan de menú:
- Miso Acristalamiento Brócoli
- Apple Sage Coliflor
- Coles de Bruselas con Granada & Nueces
- 5 Alimentos que equilibran las hormonas
estar Bien,
Mark Rosenberg, M. D.
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FoodTrients.com -originado por la autora Grace O, que ha combinado sus pasiones por la cocina y la atención médica para crear un recurso para comprender los beneficios de los alimentos que desafían a la edad. Grace está constantemente investigando y creando recetas que se basan en la investigación científica moderna y el conocimiento antiguo de hierbas medicinales e ingredientes naturales de culturas de todo el mundo. Lea más sobre el antienvejecimiento, la belleza, la comida y la salud en las noticias de FoodTrients’ Health and Wells!
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Deliciosos alimentos y nutrientes rejuvenecedores se combinan para crear The Age GRACEfully Cookbook y The Age Bellamente Cookbook, una colección de recetas atractivas y nutritivas que promueven la salud y el bienestar para una vida alegre y sostenible. Los alimentos son ingredientes esenciales que se encuentran en alimentos específicos, hierbas y especias, que ayudan a promover la longevidad, prevenir las enfermedades del envejecimiento y aumentar la energía y la vitalidad.
Acerca del Dr. Mark Rosenberg
Dr. Mark A. Rosenberg, MDDr. Mark Rosenberg recibió su doctorado de la Escuela de Medicina de la Universidad de Georgetown en 1988 y ha estado involucrado en la investigación de medicamentos desde 1991. Con numerosas certificaciones en varios campos diferentes de la medicina, la psicología, el envejecimiento saludable y la condición física, el Dr. Rosenberg tiene una amplia experiencia en el sector público y privado con experiencia particular en el mecanismo del fracaso del tratamiento del cáncer y en el tratamiento de la obesidad. Actualmente está investigando nuevos compuestos para tratar el cáncer y la obesidad, incluido el estado de aprobación de un nuevo medicamento en investigación que funciona con quimioterapia y una patente pendiente para un supresor del apetito oral.Actualmente es Presidente del Instituto para el Envejecimiento Saludable, Director de Programa de la Beca Integrativa contra el Cáncer y Director Médico de Rose Pharmaceuticals.Su trabajo ha sido publicado en varias revistas especializadas y académicas. Además de sus muchas certificaciones médicas, también se comprometió personalmente con la aptitud física y es un entrenador de aptitud física certificado.