Versión En español
Pisco sour is de drank in Chili; het is de drank van keuze, zowel in restaurants en op familiebijeenkomsten. Dit is het recept dat we thuis bereiden: makkelijk en heerlijk.Pisco Sour werd uitgevonden in Lima, Peru. En werd populair in Chili vele decennia geleden.
hier in de VS is het steeds gemakkelijker om pisco te vinden bij slijterijen, en als je in Texas woont, raad ik je aan naar Spec ‘ s te gaan. Ik hou van de verscheidenheid aan sterke dranken en wijnen die ze aanbieden.
dit recept is een batchversie van de traditionele drank. Het is essentieel dat alle ingrediënten van tevoren chill zijn, behalve het eiwit. U kunt gepasteuriseerde eiwitten gebruiken als dat een gezondheidsprobleem is, of het weglaten. Je mist de schuimige top, maar de smaak is nog steeds uitstekend.
als je de traditionele versie wilt leren bekijk deze video
deze keer deelden we het met Amerikaanse vrienden die het nooit hadden geprobeerd en oh, tjonge, vonden ze het leuk, vergeet niet om met mate te drinken.
naast Pisco Sour zijn andere traditionele dranken in Chili:
- Borgoña, rode wijn met fruit
- Clery, witte wijn met fruit
- Terremoto, koolzuurhoudende witte wijn met ananas sorbet en grenadine
- Ponche a la Romana, champagne met ananas sorbet
- Cola de mono -, koffie-advocaat voor de Feestdagen
Description
snel en verbazingwekkend.
Ingrediënten
Scale1x2x3x
- 1 kopje citroensap of limoensap
- 1 kopje pisco
- 1 kopje eenvoudige siroop (1 cup suiker + 1 kopje water, kook tot de suiker is opgelost en koel na)
- 1 beker ijs
- 1 eiwit
- Angostura bitter om te dienen
Instructies
- Doe alles samen in de blender. Meng tot alles bij elkaar komt en schuimig is.
- serveer onmiddellijk met een paar druppels bitter.
trefwoorden: Pisco sour, cocktails
