Fool Proof, easy, creamy COCONUT Caramel Sauce is 1000X beter dan in de winkel gekocht en zal je het uit de pan laten drinken!
vergeet het oude adagium van “likken van de lepel”, deze Kokosnootkaramel zal je het laten opslurpen-recht omhoog.
een van mijn favoriete recepten ooit is mijn gemakkelijke romige karamelsaus, en te oordelen naar beoordelingen, is het ook een van mijn lezers favorieten. Mijn schoonzus zelfs geschenken potten van de karamel in Kersttijd-zo ‘ n geweldig idee – Ik zou willen dat cadeau boven alles elke dag!
maar vanaf nu hebben we allemaal een moeilijke beslissing te maken. Klassieke karamelsaus of kokos karamelsaus?
de beslissing kan niet afschrikwekkender zijn. Ik denk dat je gewoon een side-by-side smaaktest vergelijking moet doen. Dat is misschien wel de beste date nacht / meisjes nacht ooit!
als je mijn klassieke karamel hebt gemaakt, zul je snel herkennen dat het maken van deze kokosnoot karamel erg op elkaar lijkt. Het is ook FOOL PROOF-geen verbranding van deze karamel-en zo gemakkelijk! Je kookt gewoon boter, bruine suiker en een klein beetje water gedurende 5 minuten dan roer je in plaats van te roeren in geëvaporeerde melk zoals in de traditionele versie, fluweelzachte kokosmelk en een scheutje kokosextract. Hoe iets zo gemakkelijk zo lekker kan zijn, is mij een raadsel. De inspanning / tijd verhouding tot deliciousness factor kwalificeert zich als een foodie wonder in mijn boek.
deze kokos karamel is zoet, rijk, romig, boterachtig met een ondertoon van kokosnoot en 1.000 keer beter dan elke winkel gekocht karamel. Zijn verbazingwekkende verstikkende ijs, brownies, blondies, appels, bananen, aardbeien, pannenkoeken AKA alles!
het zal weer een foodie wonder zijn als je kunt beslissen wat je eerst verstikt.
Makkelijk Romige Kokos-Caramel Saus
Beoordeling: 5
| Cook Tijd | 5 minuten |
| Porties |
cups
|
- 3/4 cup ongezouten boter
- 1 1/2 cups licht bruine suiker, stevig verpakt
- 2 eetlepels water
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kop kwaliteit volvette kokosmelk, plus meer indien nodig (ik gebruik Chaokoh)
- 1/2 theelepel kokosnoot extract
- 1 eetlepel vanille-extract
Ingrediënten
|
Stemmen: 1
Beoordeling: 5 beoordeel dit recept!
|
-
voeg boter, bruine suiker, water en zout toe aan een middelgrote pan en verwarm op een middelhoog vuur, roeren tot de boter smelt.
-
breng aan de kook gedurende 5 minuten (het zal veel bubbelen!), af en toe roeren.
-
verwijder van het vuur en roer in 1/2 kopje kokosmelk, vanille en kokosnoot extract. Laat 10 minuten rusten om vervolgens te dikker te maken en voeg desgewenst extra kokosnootextract toe. Karamel blijft dikker bij het staan. Als je de kokos karamelsaus dunner wilt, roer er dan gewoon meer kokosmelk in om de gewenste consistentie te bereiken.
bewaren in de koelkast in een luchtdichte container gedurende 5-7 dagen.
deze karamel warmt mooi op in de magnetron of kookplaat.
u kunt de saus ook maximaal 3 maanden invriezen. Zorg er wel voor dat je een luchtdichte container gebruikt die geen glas is, omdat de melk uitzet wanneer het bevroren is en het glas kan breken. Ontdooi de saus ‘ s nachts in de koelkast en warm zachtjes voor gebruik.