Chocolate cookies rolled in hagelslag-basic chocolate ball cookies perfect voor Kerstmis!
ik ben dol op deze easy chocolate cookies! Ze zijn echt perfect voor Kerstmis: zo zacht en kleurrijk, en ze smaken heerlijk! Praat ik weer in rijmpjes? Het gebeurt als ik erg enthousiast over cookies! En deze kleine traktaties zijn zeker uw opwinding waard!
deze chocoladekoekjes houden een week lang goed in een luchtdichte container (zo lang hebben ze in mijn huis geduurd): ze verliezen hun vorm niet, de hagelslag gaat er niet af, de textuur blijft geweldig, zelfs na een week. Ik raad deze cookies dus aan!
bij het maken van deze chocoladekoekjes heb ik een soortgelijke methode gebruikt als bij vanillesuikerkoekjes eerder. In feite, op deze foto hieronder, ben ik het stapelen van drie chocolade koekjes op de top van de drie vanillesuiker koekjes. Ik raad je ten zeerste aan om beide soorten koekjes (chocolade en vanillesuiker) tegelijkertijd te maken voor een eenvoudige maar indrukwekkende presentatie:
aangezien ik deze week aan het bakken was, ga ik u nu plagen en u laten weten dat ik ook enkele chocolade gedompelde pecannootkoekjes en met chocolade bedekte hazelnootkoekjes heb gemaakt.
Houd er rekening mee dat dit type koekjesdeeg vlak voor het bakken erg koud moet zijn, zodat de koekjes hun mooie opgeblazen vorm behouden en niet uitspreiden of plat worden. Om die reden, zorg ervoor dat het koekjesdeeg (al gevormd als koekjesballen) gedurende ten minste 30 minuten onmiddellijk voorafgaand aan het bakken bevriezen – ik praat in detail over het in het recept instructies sectie hieronder.
maak deze prachtige chocoladekoekjes tijdens deze feestdagen en geniet!
Chocolade koekjes rolden in hagelslag – basic cookie recept voor de feestdagen (Kerst, oud en Nieuw) of eventuele speciale gelegenheden (Verjaardagen, feestjes, jubilea)
- 2 2/3cupsall-purpose bloem
- 1/3cupunsweetened nederlands-proces cacaopoeder
- 1/8teaspoonsalt
- 8ozunsalted boter, kamertemperatuur (laat de boter uit de koelkast zitten op de toonbank voor ongeveer een uur of zo), niet gesmolten, maar verzacht
- 1 1/4cupssugar
- 2eggs
- 2teaspoonsvanilla extractpure
- veel hagelslag(een hele kleine container)
-
In een middelgrote kom, meng samen meel, cacaopoeder en zout en meng.
-
in een aparte kom, met behulp van elektrische mixer, klop verzachte boter en kristalsuiker op hoge snelheid tot licht in kleur en pluizig. Voeg ei en vanille toe – blijf nog een paar minuten kloppen. Zet de elektrische mixer uit, voeg meel-cacao-zoutmengsel toe en blijf op lage snelheid kloppen tot goed gecombineerd, maar zonder te veel mengen.
-
rol deeg in 1-inch ballen. Rol deze koekjesballen royaal in hagelslag. Onmiddellijk regelen op perkament-beklede bakplaten, afstand 2 inch uit elkaar en bevriezen tot stevig, voor ongeveer 30 minuten.
-
bak in de voorverwarmde oven op 350 graden Fahrenheit gedurende 14 minuten. Niet te veel bakken. Verwijder uit de oven en breng over op een rooster om volledig af te koelen.
Het recept is aangepast van Martha Stewart