AJ is 4 dagen per week onderweg, dus als hij eindelijk thuis komt, verras ik hem graag met nieuwe lekkernijen. Vorige week had ik verse aardbeien in huis, dus besloot ik muffins te maken. In plaats van het maken van mijn standaard aardbei muffin recept heb ik besloten om het een inkeping en dubbele chocolade aardbei muffins maken. Het was perfect, want AJ is volledig geobsedeerd door chocolade, en hij hield zeker van deze muffins. De toevoeging van cacaopoeder en chocolade chips maken muffins in heel de traktatie.Dus de dag dat hij thuis kwam genoten we van muffins en thee nadat Aliceana naar bed ging terwijl we Magic The Gathering cards opstelden (het is mijn nieuwste nerdy verslaving.) Ik ben een grote fan van de 2 of 3 player draft, het is zo leuk en ik uiteindelijk altijd winnen. Ik heb al snel ontdekt hoe je geweldige decks kunt bouwen, misschien zelfs beter dan AJ en hij speelt al bijna 15 jaar. Ik heb een groen / wit heldhaftig deck dat de concurrentie vernietigt.
Yep, ik ben een geek.
ik heb deze week ook in een Tardis schort gebakken, wat een uitdaging is geweest omdat Aliceana het zo cool vindt dat ze het los wil maken zodat ze ermee kan spelen. Ik heb waarschijnlijk de jongste Doctor Who fan ooit. We zijn van plan om naar de Chicago Comic Con te gaan deze zomer en ik denk dat haar kleine geest zal worden opgeblazen als we Matt Smith persoonlijk zien.
over Aliceana gesproken, en terug naar het recept. Om een of andere reden aliceana noemt muffins “mama ‘ s” de laatste tijd, misschien maak ik muffins te vaak! Je kunt nooit genoeg muffins hebben, toch?
zien deze dubbele chocolade aardbei Muffins er niet spectaculair uit? Ze smaken net zo goed als ze eruit zien. Ik maakte zelfs kleinere cupcake formaat versies. Ik heb er ook wat poedersuiker bovenop gestrooid voor een beetje toegevoegde zoetheid.Knoflook garnalen met asperges recept knoflook garnalen met asperges recept
nu het deel waar je naar beneden scrollde om het te vinden. Ik weet het, Ik weet het, jullie zijn allemaal ” ze raaskalt vandaag, Ik wil gewoon weten of ik deze ingrediënten bij de hand heb zodat ik deze muffins kan maken!”
dus hier ga je, bak tot je hart en buik tevreden zijn!
| Dubbele Chocolade Aardbeien Muffins |
Print
|
- 2 kopjes meel
- ¾ cup cacaopoeder
- ¾ kopjes suiker
- 1 Eetlepel bakpoeder
- ½ theelepel zout
- 1 kopje verse aardbeien, in stukjes gesneden in hapklare stukken
- 1¼ kop melk
- 2 eieren
- ½ kop boter, gesmolten
- 1 theelepel vanille –
- 1 kopje chocolade chips
- Verwarm oven tot 350 * vul uw muffin pannen met voeringen of vet.
- Meng alle droge ingrediënten in een grote kom, roer er aardbeien door tot ze bedekt zijn.
- in een aparte kom, Klop eieren. Klop in melk, gesmolten boter, en vanille.
- voeg nat mengsel toe aan droog mengsel en meng met een siliconenlepel tot het mengsel.
- vouw in chocolade chips.
- gebruik een ijsschep om het beslag gelijkmatig over de muffinpannen te verdelen.
- bak gedurende 13-15 minuten of totdat een tandenstoker in het midden van de muffin er schoon uitkomt.
- laat afkoelen op een koelrek en geniet met een groot glas melk!
heb je een chocoladeliefhebber in je leven, of ben jij degene die chocolade aanbidt? Laat het me weten in de reacties!
geschreven door Brittany, de geek achter de blog. Ik deel veel recepten, mijn gedachten over de nieuwste tech gadgets, mijn favoriete geeky games, en fragmenten van het leven als een Work-at-home moeder.