gemaakt van een van onze favoriete tropische vruchten, is dit kersensap (Acerola sap) erg populair en een genot voor Dominicanen, die van zijn smaak en verfrissende eigenschappen houden.
| lees in het Engels / Ga naar Recept|
¿Wat is acerola juice, zeg je? Nou, het is niets anders dan een van Dominicans favoriete drankjes. We houden van onze tropische vruchtensappen, en dit Dominicaanse kersensap is een traktatie die we nooit loslaten.
en voor het geval u nog nooit van deze vrucht hebt gehoord…Malpighia emarginata (Acerola, Acerola, cerecita, manzanita of semeruco) is een fruitplant die voorkomt in de tropische delen van het Amerikaanse continent.
de vrucht lijkt uiterlijk op een gewone kers, maar het binnenste bot is groter en verdeeld in drie. Het is ook licht zurig dan gewone kersen.
deze vrucht is zeer rijk aan vitamine C en wordt gebruikt in sappen, dranken en jam in het hele Caribisch gebied. Hier is het net zo gebruikelijk om het te vinden in dit sap, als in de zoete kers.
over ons recept
er is niet veel variatie in de ingrediënten en de manier waarop het van huis tot huis wordt gemaakt, dus waar je dit ook probeert in de Dominicaanse Republiek, het zou ongeveer hetzelfde moeten zijn.
Bekijk onze andere Dominicaanse saprecepten die wij u ook aanraden te proberen.
gezondheid
recept voor kersensap (Acerolasap)
Ingrediënten
- 4 kopjes kersen, gewassen en uitgelekt
- 2 water
- zoetstof naar keuze (suiker, honing, zoetstof, enz.)
instructies
-
klop: Meng de kersen met 2 l water tot ze smelten. Zeef het mengsel. Gooi de vaste stoffen weg.
-
serveer: serveer koud of met ijs. Bewaren in de koelkast in een goed gesloten container.