variëteiten
Picpoul
wijngaard
de oorsprong van Domaine De Castelnau gaat terug tot de 13e eeuw toen het eigendom was van de Seigneurs (Lords) de Guers. Castelnau-de-Guers, gelegen tussen Béziers en Montpellier, is een van de zes gemeenten die samen de Picpoul de Pinet appellation vormen. Deze subregio Côteaux du Languedoc is geheel gewijd aan witte wijn gemaakt van de piquepoul druif. Domaine De Castelnau, nu eigendom van Christophe Muret, is een van de slechts 20 onafhankelijke domaines in de appellation, aangezien coöperatieve wijnhuizen goed zijn voor bijna 80% van de productie van Picpoul de Pinet. Ongeveer 32 van de 240 hectare van het domaine zijn geplant naar Piquepoul, een variëteit die al eeuwenlang in de buurt van het Middellandse Zeegebied in het Thau-bekken groeit. Deze natuurlijke lagune is een van de beste bronnen voor schelpdieren in Zuid-Frankrijk en vooral bekend voor de commerciële teelt van oesters. Languedoc lokale bevolking en toeristen zijn het erover eens dat de citrus en minerale kenmerken van goed gemaakte Picpoul de Pinet maken het de perfecte aanvulling op les Huîtres de Bouzigues, het bekken van de beroemde tweekleppigen. De rijke zeefauna en-flora van L ‘Etang de Thau maken het ook een aantrekkelijke habitat voor trekvogels, waaronder grijze reigers en roze flamingo’ s, de laatste versierd met het label van Domaine De Castelnau ’s Cuvée L’ Etang.
Website Bezoeken