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Diese mit Ziegenkäse gefüllten Champignons mit Pinienkernen sind eine großartige Thanksgiving-Vorspeise oder eine Vorspeise, die Sie am Vortag zubereiten können!
Ziegenkäse gefüllte Pilze dient 10 und kostet etwa $9.37 zu machen, nur $0.94 pro Portion. Diese pilze sind perfekt für einen Urlaub partei vorspeise, spiel-tag snack, oder jede andere party das ganze jahr über.
Für einfachere Vorspeisenideen empfehle ich diese schwedischen Fleischbällchen oder diese Hühnchen- und Waffelschieber.
Offenlegung: Holland House Cooking Wine hat diesen Beitrag für Make-Ahead gefüllte Pilze kompensiert. Wie immer sind alle Meinungen meine allein.
- Mit Ziegenkäse gefüllte Champignons
- Können Sie gefüllte Pilze einfrieren?
- Welche Pilze eignen sich am besten für gefüllte Pilze?
- Wie putzt man Pilze zum Füllen?
- Wie macht man gefüllte Pilze nicht matschig?
- Wie lange können Sie gefüllte Champignons im Kühlschrank aufbewahren?
- Wie man einfache Ziegenkäse gefüllte Pilze macht:
- WIE MAN DIESE GEFÜLLTEN PILZE IM VORAUS MACHT:
- Wie viel kostet dieses Rezept zu machen:
- COOKS NOTIZ:
- Make-Ahead gefüllte Champignons mit Ziegenkäse und Pinienkernen
- Zutaten
- ZUM GARNIEREN:
- Anleitung
- Anmerkungen
- Ernährung
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Mit Ziegenkäse gefüllte Champignons
Heute teile ich Ihnen ein Rezept mit, mit dem Sie das Kochen zum Erntedankfest zum Kinderspiel machen können! Diese fabelhafte Thanksgiving-Vorspeise kann im Voraus zubereitet und Minuten vor dem Servieren gebacken werden!
Ich LIEBE Ziegenkäse, und ich liebe es, ihn in fast alles zu geben! Mit diesen gefüllten Pilzen macht die Kombination aus Ziegenkäse, gerösteten Pinienkernen und karamellisierten Schalotten sie unwiderstehlich!
Ich liebe gefüllte Champignons, aber manchmal sind sie ein wenig einseitig, und man kann die verschiedenen Geschmacksrichtungen nicht unterscheiden. Deshalb liebe ich es, zusätzliche Aromen einzubauen.
Der Aufbau von Aromen beginnt mit dem Karamellisieren der Schalotten und dem anschließenden Köcheln in Holland House White Cooking Wine, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Als ob das nicht genug wäre, um die Pilze damit zu füllen, füge ich cremigen Ziegenkäse, geröstete Pinienkerne, Zitronenschale und Saft sowie einige Panko-Semmelbrösel hinzu, um alles zusammenzubinden.
Können Sie gefüllte Pilze einfrieren?
Dieses gefüllte Pilzrezept ist fantastisch, weil es sehr flexibel ist! Sie können sie im Voraus herstellen und dann in einem luftdichten Behälter einfrieren, bevor Sie sie backen. Ziehen Sie sie heraus, bevor Sie sie brauchen, und backen Sie sie dann. Oder Sie können sie zusammenbauen, backen und dann einfrieren. Wenn Sie bereit sind, sie zu verwenden, ziehen Sie sie aus dem Gefrierschrank und erwärmen Sie sie erneut. Einfach peasy!
Welche Pilze eignen sich am besten für gefüllte Pilze?
Wenn ich gefüllte Champignons mache, bevorzuge ich normale weiße Champignons oder Cremini-Pilze. Bei der Auswahl von Pilzen sollten Sie nach Pilzen suchen, die ungefähr gleich groß sind, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig kochen. Die Pilze auf den Bildern sind weiße Pilze. Sie haben einen milden Geschmack, der perfekt zur leckeren Wurstfüllung passt.
Wie putzt man Pilze zum Füllen?
Füllen Sie einfach eine Schüssel mit Wasser und werfen Sie die Pilze hinein. Reiben Sie den Schmutz sanft mit den Händen ab und übertragen Sie ihn dann auf ein Handtuch, wo Sie die Pilze mit einem anderen Handtuch trocken tupfen.
Wie macht man gefüllte Pilze nicht matschig?
Der Schlüssel, damit Ihre Pilze nicht matschig werden, besteht darin, sie beim Reinigen nicht in Wasser einzuweichen. Siehe meine Notizen zum richtigen Reinigen der Pilze.
Wie lange können Sie gefüllte Champignons im Kühlschrank aufbewahren?
Gebackene gefüllte Champignons bleiben bis zu fünf Tage frisch im Kühlschrank. Bewahren Sie sie unbedingt in einem luftdichten Behälter auf, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Wie man einfache Ziegenkäse gefüllte Pilze macht:
SCHRITT EINS: Heizen Sie zuerst den Ofen vor und sprühen Sie ein Backblech mit Antihaft-Kochspray ein. Dann eine Pfanne mit Olivenöl vorheizen.
ZWEITER SCHRITT: Als nächstes die Schalotten weich und goldbraun kochen. Fügen Sie in Holland House weißen Kochwein hinzu und kochen Sie für ungefähr 3-5 Minuten.
SCHRITT DREI: Während die Schalotten kochen, spülen, trocknen und reinigen Sie die Pilze. Auf das Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und mit Salz bestreuen.
SCHRITT VIER: Die restlichen Zutaten cremig rühren. Füllen Sie jeden Pilz mit einem Teelöffel der Füllung und bürsten Sie dann das restliche Öl auf.
SCHRITTE FÜNF UND SECHS: Zum Schluss 15-20 Minuten backen. Mit den gewünschten Belägen garnieren und servieren.
WIE MAN DIESE GEFÜLLTEN PILZE IM VORAUS MACHT:
- Machen Sie das Rezept bis zu Schritt 6, bedecken Sie die Pilze mit Plastikfolie und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis Sie sie backen können.
- Wenn Sie bereit sind, die Pilze zu backen, müssen Sie die Backzeit um ein paar Minuten verlängern, da sie gekühlt sind.
- Sie können diese gefüllten Pilze zubereiten und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Wie viel kostet dieses Rezept zu machen:
REZEPTKOSTEN: $ 9.37
PRO PORTION KOSTEN: $ 0.94
HINWEIS: Die Rezeptpreise werden mithilfe von Websites von Lebensmittelgeschäften berechnet. Die tatsächlichen Kosten des Rezepts variieren je nachdem, welche Zutaten Sie bereits haben.
- 3 Esslöffel Olivenöl – $0.42
- ¼ Tasse Pinienkerne geröstet – $1.62
- 1 kleine Schalotte – $0.49
- ¼ Tasse Holland House Weißer Kochwein – $0.33
- 1 pfund weiße Champignons – $3.54
- ¼ Tasse Panko Paniermehl – $0.22
- 4 unzen Ziegenkäse – $2.46
- 1 Esslöffel Zitronensaft + Schale von 1 Zitrone – $0.24
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver – $0.01
- 1 teelöffel Worcestershire-Sauce – $0.02
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – $0.02
COOKS NOTIZ:
- In diesem Rezept für mit Ziegenkäse gefüllte Champignons werden „gehackte frische Kräuter“ benötigt.“ Ich schreibe das, weil es SO viele frische Kräuter gibt, die gut zu diesen gefüllten Pilzen passen. Ich weiß, dass Thanksgiving-Kochen ein wenig teuer werden kann, also benutze alle Kräuter, die du von anderen Rezepten hast, die du machst.
- Meine Lieblingskräuter für dieses Gericht:
- Grüne Zwiebeln
- Schnittlauch
- Thymian
- Salbei
- Rosmarin
- Petersilie
- Meine Lieblingskräuter für dieses Gericht:
Mehr Vorspeisen:
- Rindfleisch-Negimaki
- Wurst-Frischkäsebällchen
- Wurstbrett
- Erdbeer-Ziegenkäse-Bruschetta
- Französischer Zwiebeldip
- Ziegenkäse-Tomatentarte
- Cowboy-Kaviar-Dip
- Mexikanischer Spinat-Dip
- Crescent Roll Pizza Vorspeise
- Dr. Pfeffer Gebackene heiße Flügel
- Queso Blanco Dip
- Philly Cheesesteak Dip
Veranstalten Sie Thanksgiving Dinner? Dann sollten Sie meinen 5-seitigen Thanksgiving-Planer ausdrucken!
Make-Ahead gefüllte Champignons mit Ziegenkäse und Pinienkernen
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Zutaten
- 3 Esslöffel Olivenöl getrennt
- 1 kleine Schalotte gewürfelt klein
- ¼ Tasse Holland House White Cooking Wine
- 1 Pfund weiße Champignons
- Salz
- 4 Unzen Ziegenkäse weich
- 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft + die Schale von 1 Zitrone
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Esslöffel gehackte frische Kräuter* *siehe Hinweis oben
- ¼ Tasse Pinienkerne geröstet
- ¼ Tasse Panko Paniermehl
ZUM GARNIEREN:
- Zitronenschale
- Gehackte frische Kräuter
- Geröstete Pinienkerne
Anleitung
-
Bewegen ofen rack zu oberen mittleren position, und ofen vorheizen zu 400 grad F.
-
Backblech oder 3-Quart-Bäcker leicht mit Antihaft-Kochspray besprühen.
-
In mittlerer Antihaft-Pfanne, fügen Sie 1 Teelöffel Olivenöl und vorheizen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Schalotten hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie weich und golden sind, etwa 7-8 Minuten. Rühren Sie Holland House White Cooking Wein ein und kochen Sie, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, etwa 3-5 Minuten.
-
In der Zwischenzeit die Pilze abspülen, trocken tupfen und die Stiele entfernen und wegwerfen. Legen Sie die Pilze auf das Backblech / Bäcker und bürsten Sie 2 Esslöffel Olivenöl über alle Pilze, und dann leicht mit Salz bestreuen.
-
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel karamellisierte Schalotten, Ziegenkäse, Zitronensaft und -schale, Worcestershire-Sauce, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kräuter, Pinienkerne und Panko. Mischen, bis cremig und kombiniert.
-
Füllen Sie jeden Pilz mit einem gehäuften Teelöffel – voll mit der Füllung.
-
Die Pilzspitzen mit den restlichen 2 Teelöffeln Olivenöl bestreichen.
-
Backen Sie für 15-20 Minuten oder bis die Spitzen der gefüllten Pilze gebräunt sind.
-
Einige Minuten abkühlen lassen, mit Kräutern, Zitronenschale und gerösteten Pinienkernen garnieren. Servieren.
Anmerkungen
- Macht etwa 30 gefüllte Pilze.
- Anstatt Wein zu kochen, können Sie Hühnerbrühe oder weißen Traubensaft verwenden.
Ernährung
