Ich gebe zu, mehr als ein wenig überrascht zu sein, als ich zum ersten Mal eine dieser beiden Arten aus dem Meer tauchte, als ich Makrelenfischte. Beide sind Mitglieder der Kabeljaufamilie und werden oft miteinander verwechselt. Wie bei vielen scheinbar kniffligen Artenpaaren werden die Unterschiede deutlich, sobald ein direkter, nebeneinander liegender Vergleich möglich ist. In diesem Fall ist die Form der Seitenlinie, die entlang der Länge des Körpers verläuft, ein Schlüsselmerkmal. Der obere Fisch mit der Linie, die sich etwa zur Hälfte des Körpers scharf nach oben dreht, ist der Seelachs.
Die riesigen Augen deuten sofort darauf hin, dass sie Raubtiere anderer Fische sind. Die wirklich großen Individuen neigen dazu, sich gut vor der Küste in tiefem Wasser zu halten, aber diese kleineren (portionsgroßen) Beispiele wurden in der Nähe der Felsen gefangen, ohne Zweifel mit ihnen und dem reichlich vorhandenen Seetang, als Deckung, um ihre Hinterhaltangriffe auf kleinere Fische zu starten.
Sie wurden im Spätherbst in Sutherland im Nordwesten Schottlands innerhalb weniger Minuten voneinander gefangen. Das Fischen wurde von Seeadlern belebt, die immer wieder hinüberflogen, und eine kleine Gruppe von Schweinswalen kam so nahe an den Felsen vorbei, dass ich unter den ruhigen Bedingungen das Geräusch des Atems hören konnte, als sie auftauchten (anscheinend sind sie in Teilen Nordamerikas als ‚puffende Schweine‘ bekannt, vermutlich wegen dieses Geräusches sowie ihrer geringen Größe).
Sowohl Seelachs als auch Köhler sind gut genug zu essen und werden zunehmend kommerziell als Alternative zu den bekannteren und dauerhaft beliebten Kabeljau und Schellfisch gefischt. Wenn Sie viele Fischstäbchen essen, haben Sie sie wahrscheinlich schon probiert. Köhler werden als ‚Coley‘ vermarktet und ein Supermarkt versucht Rebranding Pollock als ‚Colin‘, um es attraktiver für die Verbraucher klingen. Ich bin mir nicht sicher, warum das funktionieren würde, obwohl ich einen Onkel mit demselben Namen hatte.
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