Wie man kandierte Nüsse macht

Erfahren Sie, wie kandierte Nüsse mit einfachen Zutaten hergestellt werden. Verwenden Sie dieses einfache Rezept, um 3 verschiedene Geschmacksvariationen zuzubereiten. Toll als Snack oder selbstgemachtes Geschenk!

Heute teile ich das BESTE Rezept für kandierte Nüsse aller Zeiten!

Ich liebe es, sie in den Ferien zu machen, weil das Haus riecht HEAVENLY…It ’s berauschend und bekommt uns alle in den Urlaub Geist.

Dieses EINFACHE Rezept für kandierte Nüsse stammt von meiner Mutter, aber ich habe es ein wenig optimiert und VIER weitere Geschmacksrichtungen entwickelt:

1. Kokosnuss
2. Zimtgewürz
3. Kaffee
4. Orange

Packen Sie diese Nüsse in ein Masothn-Glas mit einem niedlichen Aufdruck und Sie haben ein wunderbares HAUSGEMACHTES GESCHENK für Ihre Familie und Freunde zu Weihnachten und Thanksgiving.

Ich habe versucht, leicht gesunde kandierte Pekannüsse / zuckerfreie kandierte Nüsse für Diabetiker mit Stevia, Splenda herzustellen, aber sie waren einfach nicht gleich und es gab einen subtilen Nachgeschmack, den meine Familie nicht mochte.

Ich mache gerne kandierte gemischte Nüsse mit einer VIELZAHL von Nüssen (normalerweise Pekannüsse, Mandeln und Walnüsse), aber Sie können dieses Rezept verwenden, um NUR kandierte Mandeln oder kandierte Walnüsse oder kandierte Pekannüsse oder kandierte Cashewnüsse herzustellen … was auch immer Sie möchten!

Diese Nüsse haben so viele Verwendungszwecke, die über das Schenken in den Ferien oder das Genießen hinausgehen…

Sie können kandierte Nüsse in:

• Salatbeläge (Kandierte Pekannüsse für Salate sind erstaunlich!)
• Ice cream toppings
• Kartoffelaufläufe Topping
• Kürbiskuchen Topping
• Käseplatten
• Kuchen Toppings oder Füllungen (Schauen Sie sich meine Cranberry coconut cake)

Verschiedene Möglichkeiten, diese Nüsse zu machen:

• Slow Cooker / Crockpot kandierte Nüsse
• Kandierte Nüsse auf dem Herd
• Kandierte Nüsse im Instant Pot
• Kandierte Nüsse im Ofen (Meine Lieblingsmethode)
• Kandierte Nüsse in der Mikrowelle

Hier finden Sie Antworten auf einige Fragen, die geh durch deinen Kopf.

Was sind kandierte Nüsse?

Sie sind gesüßte, knusprige Nüsse, die hauptsächlich während der Ferienzeit hergestellt werden.

Wie kandierte Nüsse machen? Wie macht man kandierte Mandeln? Wie macht man glasierte Nüsse?

Ich habe verschiedene Methoden zur Herstellung dieser Nüsse gesehen. Manche Leute machen sie gerne in einem Slow Cooker / Crockpot. Andere bevorzugen den Ofen und einige machen sie gerne auf dem Herd. Bei meinem Rezept mische ich Eiweiß, Zucker und Gewürze in einer Rührschüssel zusammen und verteile sie dann auf einem Backblech und backe sie im Ofen.

Wie kandierte Nüsse versüßen?

Ich versüße meine Nüsse gerne mit einer Kombination aus Kristallzucker und braunem Zucker. Aber, Menschen haben unterschiedliche Vorlieben.

Nüsse mit:

• Kokoszucker
• Ahornsirup
• Honig
• Splenda, Truvia, Stevia (künstliche Süßstoffe)
• Agave
• Maissirup

Wie hält man kandierte Nüsse knusprig?

Mein Tipp ist Eiweiß! Die Herstellung kandierter Nüsse mit Eiweiß führt IMMER zu knusprigen, knusprigen Nüssen, die auch nach einigen Tagen nicht feucht und weich werden.

Warum sind meine kandierten Nüsse klebrig? Wie kann man verhindern, dass kandierte Nüsse kleben bleiben?

Sie wurden nicht lange genug gebacken oder Ihr Ofen ist nicht richtig kalibriert und sie wurden nicht mit der richtigen Temperatur gebacken. Vielleicht waren sie nicht richtig in der Schale ausgebreitet, um sogar Backen zu ermöglichen.

Wie kann man kandierte Nüsse aufwärmen?

Ich musste meine Nüsse NOCH NIE aufwärmen, aber wenn Sie kein Eiweiß in Ihrem Rezept verwendet haben, werden Ihre Nüsse nach ein paar Tagen weich und Sie müssen sie aufwärmen, um die knusprige Textur wiederherzustellen. Verteilen Sie sie einfach auf einem Backblech und backen Sie sie etwa 10 Minuten bei 350 Grad. Ehrlich gesagt, benutze einfach mein Rezept und du musst dir KEINE Sorgen machen, Nüsse wieder aufzuwärmen!

Wie lange halten sich kandierte Nüsse? Wie lange bleiben sie frisch?

Ich benutze sie gerne innerhalb von 1 Monat. Danach schmecken sie ein wenig abgestanden (IGITT!).

Wie lagere ich hausgemachte kandierte Nüsse?

Nachdem die Nüsse auf Raumtemperatur abgekühlt sind, lagern Sie sie 1 Monat lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.

Wie verpackt man kandierte Nüsse?

Packen Sie sie in eine Schachtel, Gläser oder Plastiktüten. Schauen Sie sich meine 9 einfachen Möglichkeiten an, essbare Geschenke zu verpacken.

Können Sie kandierte Nüsse einfrieren?

Ja, aber Sie müssen sie in VERSIEGELTEN Gefrierbeuteln einfrieren. Es sollte keine Feuchtigkeit in den Beutel gelangen, da sie dadurch matschig werden, wenn Sie sie aus dem Gefrierschrank nehmen.

Andere Nussrezepte:

• • Pistazien-Karotten-Cupcakes

• Bananen-Schokoladenkekse
• Einfaches Pekannusskuchen-Rezept

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Klassisches kandierte Nüsse Rezept

Erfahren Sie, wie kandierte Nüsse Rezept mit einfachen Zutaten zu machen. Verwenden Sie dieses schnelle und einfache Rezept, um 3 verschiedene Geschmacksrichtungen zuzubereiten. Großartig als Snack oder hausgemachtes Geschenk während der Weihnachtsferien!

Vorbereitungszeit10 Minuten

Kochzeit45 Minuten

Gesamtzeit55 Minuten

Kurs: Dessert

Küche: Amerikanisch

Portionen: 4 Tassen

Kalorien: 950kcal

Autor: CakeWhiz

Zutaten

• 2 tassen Pekannüsse
• 1 Tasse Mandeln
• 1 Tasse Walnüsse
• ½ Tasse Zucker Granuliert
• ½ Tasse Brauner Zucker
• 1 Eiweiß Aus großem Ei
• 1 EL Zimtpulver
• ½ TL Salz
• ½ TL Vanilleextrakt
• 1 TL Wasser

Anleitung

• In einer Rührschüssel Eiweiß, Wasser und Vanilleextrakt mischen, bis die Mischung schaumig wird.
• Fügen Sie braunen Zucker, Kristallzucker, Zimt, Salz hinzu und mischen Sie alles zusammen, bis es gerade kombiniert ist,
• Fügen Sie alle Nüsse hinzu und mischen Sie alles mit einem Spatel, bis sie richtig beschichtet sind.
• Verteilen Sie die Nüsse auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech. Stellen Sie sicher, dass sie richtig ausgebreitet sind und nicht zusammenkleben.
• Bei 300 Grad 40-45 Minuten backen. Stellen Sie sicher, dass Sie alle 15 Minuten alles mit einem Löffel umrühren.
• Sobald die Nüsse auf Raumtemperatur abgekühlt sind, verpacken Sie sie in einem luftdichten Behälter und verwenden Sie sie innerhalb von 1 Monat.

Anmerkungen

• Für Kaffeenüsse Zimtpulver weglassen und 1½ EL Espressopulver und ½ EL Kakaopulver verwenden.
• Für Kokosnüsse Vanilleextrakt und Zimtpulver weglassen und 1 EL Kokosnussextrakt und 2-3 EL ungesüßte Kokosraspel verwenden.
• Für scharf kandierte Nüsse oder scharf kandierte Pekannüsse alles so lassen, wie es ist, und auch 1 EL Paprika und 1 EL Chilipulver hinzufügen (je nach Vorliebe mehr oder weniger hinzufügen).
• Für orangefarbene kandierte Nüsse Zimtpulver und Vanilleextrakt weglassen und 1 EL Orangenschale hinzufügen und 1 TL Orangenextrakt verwenden.

Ernährung

Kalorien: 950kcal / Kohlenhydrate: 72 g / Protein: 17 g / Fett: 72 g | Gesättigtes Fett: 6 g / Natrium: 312 mg | Kalium: 632 mg | Ballaststoffe: 12 g | Zucker: 55 g | Vitamin A: 30 IE | Vitamin C: 0,9 mg | Kalzium: 200 mg | Eisen: 3.8 mg

Bis zum nächsten Mal, tata meine Lieben!