Ist Zitronensäure schlecht für Ihre Zähne?
Zitronensäure wird ohne Mäßigung des Verbrauchs nicht kontrolliert und wirkt sich auf Zähne, Zähne sowie Öl und Wasser, Waldbrände und Häuser aus.
Was heute so süß schmeckt, kann später und über Jahre hinweg einen bitteren Nachgeschmack auf Ihrer Zahngesundheit hinterlassen.
Wir versuchen hier nicht, allen Zuckern und Zitronensäuren einen schlechten Namen zu geben oder den Zorn der American Beverage Association auf sich zu ziehen. Zucker und Säuren selbst verursachen keine Schäden an den Zähnen. Wenn ein gemeinsames Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird, hat Zitronensäure wenig Einfluss auf die Korrosion der Zähne.
Es ist die lästige Abrasivität von Speiseresten und die Zugabe anderer Substanzen, die dazu führt, dass der Zahnschmelz abgenutzt und sauer wird, um den Titel des öffentlichen Feindes Nr. 1 des Zahnschmelzes zu erhalten. Karies wird durch Bakterien verursacht, die sich von Zucker aus Lebensmitteln und Getränken ernähren. Dieses Bakterium, auch bekannt als Plaque, haftet an den Zähnen und produziert Säuren, die sich durch den Zahnschmelz fressen. Dieses Bakterium setzt Milchsäure als Nebenprodukt frei, das das Kalzium in unseren Zähnen auflöst.
Speichel, der stille Superheld unserer Zähne
Es ist unser Speichel, ein kalziumreicher, unterschätzter Superheld im Kampf gegen Karies, der Erosionsmittel verdünnt, Ihren Mund ausspült und die saure Wirkung auf Ihre Zähne neutralisiert.
„Speichel“, sagte Howard Pollock, ein in San Francisco ansässiger Zahnarzt und Sprecher der American Dental Association, gegenüber WebMD, „(hat) die Fähigkeit, den schlechten Auswirkungen von Zucker entgegenzuwirken.“
Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Säuregehalt über einen langen Zeitraum von Jahren bei minimalen oder keinen vorbeugenden Maßnahmen kann sich jedoch nachteilig auf die Stärke des Zahnschmelzes auswirken. Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke und Fruchtsäfte wie Apfel und Cranberry sind die schlimmsten Rostmaschinen, die den Zähnen bekannt sind.Tee, Kaffee, Rotwein und Zigaretten sind auch schreckliche Emaille-Krüppel.
Es sind Zitronen- und Phosphorsäure in diesen köstlichen Guilty Pleasures, die den Schaden anrichten, indem sie das Kalzium angreifen und auflösen, aus dem die Zähne bestehen. Menschen, die mit trockenem Mund oder wenig Speichel kämpfen, sind besonders anfällig für Karies.
Dem Zitronensäureeffekt entgegenwirken
Wie können wir also dem potenziell verheerenden Zitronensäureeffekt entgegenwirken? Die American Dental Association stellt fest, dass es eine Reihe von Maßnahmen gibt, die wir ergreifen können, um die Erosion des Zahnschmelzes zu verlangsamen. Sie haben wahrscheinlich von diesen bewährten sauren Gegenmaßnahmen gehört.
Zweimal täglich bürsten, spülen und Zahnseide auftragen.
Das Spülen mit einem Mundwasser zusätzlich zu Wasser hilft, die Bakterien in Ihrem Mund abzutöten und das pH-Gleichgewicht an einem gesünderen Ausgangspunkt wiederherzustellen.
Wenn Sie sich einem zuckerhaltigen, sauren Fest hingeben, tun Sie es einmal am Tag und nicht in einer Reihe von potenziell noch schädlicheren Snacks während des Tages. Denn je öfter Sie Zucker essen, desto häufiger haben diese Säuren die Chance, Ihr Perlweiß zu zerstören.
Die Formel: Soda, Energy-Drinks und Donuts zum Frühstück, eine Snickers-Bar für einen Nachmittagssnack und Kuchen nach dem Abendessen führen zu einem ganztägigen sauren Angriff auf Ihre Zähne und lassen Ihren fleißigen Speichel überholen, um den Schaden zu beseitigen.
„Es ist nicht so viel Zucker und Stärke, wie wir essen“, sagte Farmington, N.M. Zahnärztin Kimberly Harms gegenüber WebMD. „Es ist, wie du isst.
„Wenn du eine ganze Mahlzeit isst, ist das wirklich eine Begegnung, ein Säureangriff. Aber wenn du ein Erfrischungsgetränk nippst oder etwas mit einem Kohlenhydrat darin isst, wirst du jedes Mal, wenn du einen Schluck nimmst, einen Säureangriff auf deine Zähne verursachen.
„Wir haben ein Sprichwort: ‚Schluck den ganzen Tag, riskiere den Verfall.“
Der Nachteil von zuckerhaltigen Snacks
Zahnfleischstress Es dauert 20 Minuten, bis unser Speichel den Zucker auf unseren Zähnen nach einer Mahlzeit entfernt hat. Wenn Sie eine Mahlzeit mit einem zuckerhaltigen Snack nachverfolgen, neutralisieren Sie die gesamte zuckerfreie Arbeit, die Ihr Mund gerade geleistet hat.
„Wenn Sie ein anderes Zuckerprodukt in Ihrem Mund haben, ist Ihr Mund ständig den schlechten Auswirkungen des Zuckers und der Bakterien in Ihrem Mund ausgesetzt, und Sie bekommen ständig diese Demineralisierung der Zahnoberfläche“, sagte Pollock.
Dies, sagt Pollock, führt zu Karies und Erweichung der Zähne.
„Schließlich“, betont er, „führt dies zu Schmerzen und Wurzelkanälen; oder vielleicht müssen die Zähne gezogen werden.
„Es ist wirklich verheerend für manche Menschen.“
Die Verwendung von Strohhalmen beim Genuss saurer Getränke, der Austausch von gesundem Wasser gegen Soda und das Kauen von zuckerfreiem Kaugummi zwischen den Mahlzeiten können auch dazu beitragen, dass sich Ihr Mund von Ihren zuckerhaltigen Säureausflügen erholt.
Ein Kampf für unsere allgemeine Gesundheit
Im Wesentlichen ist der erste Kampf in unserem Kampf gegen Karies die täglichen vorbeugenden Maßnahmen, die wir ergreifen, um der sauren Wirkung von Zucker und Bakterien auf unsere Zähne entgegenzuwirken. Wie Dr. Seuss Kindern in seinem zeitlosen Klassiker „The Tooth Book“ sagte: „Sie sind sicher praktisch, wenn Sie lächeln. So halten Sie Ihre Zähne um für eine Weile.“
Aber Harms betont, dass der Einsatz viel höher ist, als nur unseren Zahnschmelz zu schützen.
„Mundgesundheit ist ein integraler Bestandteil der allgemeinen Gesundheit“, sagte sie. „Was die Leute nicht wissen, ist, dass Menschen, die ein höheres Maß an Zahnfleischerkrankungen haben, auch ein höheres Maß an Herzerkrankungen haben.
„Die Menschen müssen erkennen, dass die Bakterien und Entzündungen, die mit Ihrer abwartenden Bekämpfung der Bakterien verbunden sind, Auswirkungen auf andere Bereiche des Körpers haben können. Wir verstehen das alles noch nicht ganz. Aber wir wissen, dass es eine Verbindung gibt.“