Weißklee-Eistee (Rezept + Verwendung)

Weißklee ist in Rasenflächen und Hinterhöfen fast allgegenwärtig, aber die meisten Menschen wissen nicht, dass er sowohl essbar als auch medizinisch ist. Rotklee ist bekannt für seine erstaunlichen medizinischen Vorteile, aber Weißklee ist leichter verfügbar und für sich genommen nützlich. Eine der einfachsten und köstlichsten Möglichkeiten, die süß riechenden Blüten zu verwenden, ist die Herstellung eines Weißklee-Eistees!

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Weißklee ernten

Während Weißklee leicht zu finden und zu identifizieren ist, wird er häufig in fragwürdigen Gebieten wie Parks, entlang von Straßenrändern und in gestörten Gebieten gefunden. Diese Standorte haben wahrscheinlich Schadstoffe wie Herbizide, Straßenabfluss und Haustierabfälle, also wählen Sie Ihre Futterplätze mit Bedacht!

Das Sammeln von Weißklee aus dem eigenen Garten oder dem Garten eines Freundes ist wahrscheinlich die sicherste Wette, solange Sie sicher sind, dass es keine möglichen Verunreinigungen gibt.

Vorteile und Verwendung von Weißklee

Weißkleeblüten sind reich an vielen Vitaminen und Mineralstoffen.

Ein Weißkleeaufguss (ein starker Tee, der mehrere Stunden lang eingeweicht wird) wirkt auch entzündungshemmend und wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus. Trinken Sie eine Tasse, um Husten und Erkältungen zu lindern. Es ist auch bekannt für die Reinigung und Reinigung des Blutes.

Erfahren Sie hier mehr über die Verwendung von Weißklee für Lebensmittel und Medizin.

Rezept für Weißklee-Eistee

Weißkleeblüten ergeben einen wunderbar erfrischenden Eistee, der auch sehr nahrhaft ist, da er reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Fühlen Sie sich frei, ein paar frische Minze- oder Zitronenmelissenblätter hinzuzufügen, um es besonders lecker zu machen.

Dies ist das perfekte Wild für einen Sommergetränk!

Ich hoffe, Sie genießen diesen Kleetee genauso wie ich!

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4.5 von 8 Stimmen

Weißer Klee Eistee

Weißkleeblüten ergeben einen wunderbaren erfrischenden Eistee, der auch sehr nahrhaft ist, da er reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Kurs Getränke

Küche Amerikanisch

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Kochzeit 5 Minuten

Ziehzeit 1 Stunde

Gesamtzeit 10 Minuten

Portionen 4

Kalorien 1kcal

Autor Colleen @ Grow Forage Cook Ferment

Zutaten

• ▢ 1 tasse frische Weißkleeblüten oder 1/2 Tasse getrocknete Blüten
• ▢ 4 Tassen Wasser
• ▢ Honig oder Ahornsirup optional nach Geschmack
• ▢ Zitronenschnitz optional

Anleitung

• Legen Sie die Kleeblüten in ein Liter Glas. Kochen Sie das Wasser und gießen Sie es über die Blüten.
• Mindestens 30 Minuten oder bis zu 4 Stunden ziehen lassen, dann die Kleeblüten mit einem feinmaschigen Sieb abseihen und in den Kühlschrank stellen.
• Auf Wunsch kalt auf Eis mit Honig oder Ahornsirup und Zitrone servieren.

Hinweise

Teereste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden nach der Zubereitung verzehren.

Ernährung

Servieren: 1 tasse/Kalorien: 1 kcal