Unterhaltsam für eine Wein- und Käseparty? Sie haben eine Galerieöffnung und möchten das Essen einfach halten? Die Antwort ist, Gourmet-Käse mit unterschiedlichen Beilagen zu kombinieren, um den perfekten Käseteller zu diesem Glas Wein zu kreieren.
Egal, ob Sie eine Käseplatte auf einer großen Cocktailparty zubereiten oder einen Käsekurs für ein intimes Abendessen zusammenstellen, es gibt eine Vielzahl großartiger Käsebeilagen, die Sie probieren können.
Was Sie mit handwerklichem Käse kombinieren sollten
Wenn Sie handwerklichen Käse servieren, überspringen Sie die massenproduzierten Cracker und suchen Sie nach Beilagen, die mit der gleichen Sorgfalt zubereitet wurden. Sie können Cracker oder Gourmet-Cracker wählen, da diese gut zu einzigartigen Käsesorten passen und auch gut aussehen, aber es gibt auch elegantere Möglichkeiten. Sie werden sowohl dem Käse als auch allem, was Sie damit servieren, gerecht, und das gesamte Geschmackserlebnis wird so viel lohnender sein. Und scheuen Sie sich nicht, sich von Ihrem Käsehändler in einem Fachgeschäft beraten zu lassen. Auch wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie diesen Weg gehen möchten, sind sie eine Ressource, die Ihnen hilft, die beste Wahl für das zu treffen, was Sie in Bezug auf Geschmack und visuelle Präsentation für Ihre Wein- und Käseparty suchen.
Das Ziel, Gourmetkäse mit Beilagen zu kombinieren, ist es, den ganzen Abend über unterschiedliche Geschmäcker anzubieten. Das bedeutet, dass alles, was zu überwältigend ist, den Gaumen verderben könnte. Um dies zu vermeiden, gehen Sie mit einfachen Beilagen, da der Käse der Star der Show ist. Während es gewürzte Cracker und Chips gibt, die auffallen, sollten sie mit Käse mit einem milderen Geschmack und einer milderen Textur serviert werden.
Snacks zu Käse
Handwerkliche Cracker-Chips wie Raincoast-Chips können mit Dips oder einer Tapenade, Oliven wie Kalamata, Niçoise, Picholine, Gaeta und mildem Käse serviert werden.
Knuspriges Brot wie Baguette, rustikales Mehrkornbrot und handwerklicher Roggen wie Storye passen gut zu einem reichhaltigeren Käse. Käsestrohhalme eignen sich gut für eine Cocktailparty oder für Crudites mit Dips, die für beide erhältlich sind.
Trockenfrüchte, insbesondere herbe Aprikosen, Datteln, herbe Montmorency-Kirschen: Datteln mit Käse füllen und in Schinken oder andere Wurstwaren einwickeln & Wurstwaren wie Soppressata, Speck, Serrano-Schinken und dergleichen. Servieren Sie den Käse auf Trockenfrüchten für Vorspeisen. Fügen Sie Nüsse wie Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse, Haselnüsse hinzu und Sie haben den Crunch, die Süße und Cremigkeit von Käse für einen Gaumengenuss für alle.
Frisches Obst der Saison passt gut zu Käse, aber nur, wenn sich die Aromen ausgleichen können. Früchte wie Feigen, Trauben, Pfirsiche und Beeren passen zu Milch und cremigem Käse. Speichern Sie die harten und halbharten Käse für Äpfel, Melonen und Birnen.
Dips und Gelees sind eine tragende Säule bei Wein- und Käsepartys. Achten Sie darauf, Chutney, Senf, Fruchtkompotte und Marmeladen zu haben. Sie könnten auch Quittenpaste, Guavenpaste und Sortenhonig suchen.