Ob Sie versuchen, nervigen Darmproblemen auf den Grund zu gehen, den Ernährungsplan ausprobieren möchten, von dem Ihre Yogalehrerin schwört, dass er ihr mehr Energie gibt, oder selbst sehen möchten, ob Keto dem Hype gerecht wird, es gibt alle möglichen Gründe, Ihre Ernährung zu überarbeiten. Aber bevor Sie in eine völlig neue Art des Essens springen, laut dem UltraWellness Center Gründer und Direktor Mark Hyman, MD (einer der gefragtesten Ärzte im Biz), ist es wichtig, zuerst ein wenig zu entgiften.
„Wenn Sie das Wort „Entgiftung“ hören, denken Sie vielleicht an Drogenentgiftung oder Alkoholentgiftung oder Weizengras-Einläufe. Das ist nicht das, was ich rede“, der Bestseller-Autor, dessen neues Buch, Essen: Was zum Teufel soll ich essen? hits Regale Februar 27. Also, was meint er?
Hier erklärt Dr. Hyman genau, warum eine Entgiftung wichtig ist – und wie es geht.
Der Fall für die Entgiftung
Das Wichtigste zuerst. Was genau bedeutet Detoxing? „So wird Ihr Körper Abfall los“, erklärt Dr. Hyman. „Wenn sich Abfall ansammelt, werden wir krank. Der Schlüssel besteht darin, herauszufinden, wie wir die Fähigkeit unseres Körpers zur Entgiftung und Beseitigung von Abfällen verbessern und gleichzeitig unsere Exposition gegenüber Toxinen minimieren können.“
Dr. Hyman erklärt, dass giftige Chemikalien — aus Nahrung, Luft, Umwelt – jeden Tag vom Körper aufgenommen werden. „Laut der gemeinnützigen Organisation Environmental Working Group hat das durchschnittliche Neugeborene 287 bekannte Toxine in seinem Nabelschnurblut“, sagt Dr. Hyman. Dies bedeutet, dass die Mutter täglich mindestens so vielen Toxinen ausgesetzt ist, „stellen Sie sich vor, wie vielen Sie in Ihrem Leben ausgesetzt waren“, sagt er.
„Die einfache Wahrheit ist, dass wir in einem Meer von Toxinen leben und es unseren Körper und unser Gehirn zerstört“, sagt Dr. Hyman, der nichts beschönigt — wörtlich und im übertragenen Sinne.
“ Die einfache Wahrheit ist, dass wir in einem Meer von Toxinen leben und es zerstört unseren Körper und unser Gehirn.“
Für einen gesunden Menschen ist das Entgiftungssystem des Körpers wie eine gut geölte Maschine. Aber wenn Sie anfangen, Verdauungsprobleme zu haben, Ihr Arzt Ihnen sagt, dass etwas mit Ihrer Leber los ist, oder Sie sich ständig abgelassen fühlen, bedeutet dies, dass es einen Knick im System gibt. „Auch wenn Sie übergewichtig sind, werden Umweltchemikalien wie Pestizide und Kunststoffe in Ihrem Fettgewebe gespeichert“, sagt Dr. Hyman. „Wenn Sie abnehmen, müssen Sie die Giftstoffe ausspülen, die aus Ihrem Fettgewebe freigesetzt werden. Andernfalls können sie Ihren Stoffwechsel vergiften und den Gewichtsverlust beeinträchtigen.“
Selbst wenn Sie nicht übergewichtig sind, weist Dr. Hyman darauf hin, dass Toxizität mit fast jeder Krankheit in Verbindung gebracht wurde, einschließlich Demenz, Herzerkrankungen, Nahrungsmittelallergien und Verdauungsproblemen.
Wie man entgiftet
Nun, da Sie wissen, warum Entgiftung wichtig ist, lautet die nächste Frage: Wie machen Sie das? Zum Glück, Dr. Hymans Rat beinhaltet keine ausschließlich flüssige Diät oder das Auslassen von Mahlzeiten. (Sein neues Buch bietet einen vollständigen Entgiftungsplan sowie Rezepte.)
Erstens: Identifizieren Sie, welche Giftstoffe Sie in Ihren Körper bringen. Es mag wie ein Kinderspiel klingen, aber Sie können sich unbeabsichtigt Agenten aussetzen, die Ihrem Körper schaden. Dr. Hymans Rat ist, Zucker, Getreide, verarbeitetes Fleisch und quecksilberreichen Fisch, Milchprodukte (außer mit Gras gefüttertes Ghee und geklärte Butter) und alles mit Konservierungsstoffen für 10 Tage zu beseitigen. „Sieh nur, wie sich dein Körper anfühlt“, sagt er.
Füllen Sie stattdessen echte Vollwertkost auf. „Die Grundlage Ihrer Ernährung sollte hochwertiges Protein, Fette und nicht stärkehaltiges Gemüse sein, das weder Blutzucker noch Insulin erhöht“, sagt Dr. Hyman. „Dies sind die Arten von Lebensmitteln, die Ihren Körper entgiften, aber auch Ihren Stoffwechsel anregen, körperweite Entzündungen beruhigen, Heißhunger unterdrücken und Sie auffüllen.“
Ein weiterer Weg zur Entgiftung: Bewegen Sie sich. Während die meisten Menschen Bewegung nicht mit Entgiftung in Verbindung bringen, sagt Dr. Hyman, dass es wirklich ein integraler Bestandteil ist. „Dies hilft Ihrem Blut- und Lymphkreislauf, seine Arbeit zu erledigen“, sagt er. „Auch die Entgiftung des Geistes ist genauso wichtig wie die Entgiftung des Körpers, und es wird selten darüber gesprochen“, sagt er. Und wir wissen, dass das Training Ihre Glückshormone steigern und Angstzustände lindern kann.
Nach 10 Tagen sind Sie bereit, die Entgiftung zu beenden und die Lebensmittel, die Sie ausgeschnitten haben, langsam wieder in Ihre Ernährung aufzunehmen. Auf diese Weise können Sie wirklich feststellen, was mit Ihrem Körper übereinstimmt — oder nicht. Dr. Hymans Ernährungsplan der Wahl ist die Pegan-Diät – ein veganer, Paläo-Hybrid. Noch nie davon gehört? Schauen Sie nächste Woche wieder vorbei, um zu erfahren, was es ist und warum er es jedem empfiehlt.
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