Finden Sie heraus, wie Sie diese veganen Kokos-Mochi-Bisse zubereiten können! Außen dünn & knusprig, innen weich & zäh. Ein perfekter Snack oder Dessert, wenn Sie sich nach etwas Süßem sehnen!
Ich kann nicht genug von diesen veganen Kokos-Mochi-Bissen bekommen. Ich liebe Mochi-Desserts wegen ihrer zähen Textur, ihres knusprigen Äußeren und ihrer einfachen Zubereitung.
Diese kleinen Mochi-Bissen eignen sich perfekt für Partys oder Picknicks. Sie reisen gut und Sie können diese am Tag zuvor machen. Warten Sie einfach, bis sie vollständig abgekühlt sind, und lagern Sie sie dann in einem luftdichten Behälter. Auch Kinder lieben sie absolut. Ich habe diese für die Geburtstagsfeier meines Freundes mitgebracht und sie waren in kürzester Zeit komplett weg. 
Tipps für veganen Kokos-Mochi:
- Verwenden Sie Mochiko oder ein anderes süßes Reismehl. Halten Sie sich von normalem Reismehl fern, da es völlig anders ist und Sie nicht das richtige Ergebnis erzielen.
- Ich habe leichte Kokosmilch für diese verwendet, aber Sie können fettigere Kokosmilch verwenden, wenn Sie etwas Reichhaltigeres wollen.
- Lassen Sie diese vor dem Essen vollständig abkühlen. Die Textur wird aufgebaut und fester, wenn sie abkühlt, was diesen Kokos-Mochi-Bissen ihre zähe Textur verleiht.
Diese veganen Kokos-Mochi-Bissen sind ei- und milchfrei und eine leichtere Version meines zähen Butter-Mochi-Rezepts. Sie schmecken beide köstlich! Diese haben ein zarteres Äußeres mit einer dünneren, knusprigeren Kruste, während das zähe Butter-Mochi-Rezept eine dickere, knusprigere Kruste hat. Probieren Sie beide aus, wenn Sie ein Fan von Mochi sind, und entscheiden Sie, welches Ihnen besser gefällt!
Wie Sie auf dem Foto unten sehen können, ist das Innere so dehnbar und zäh. Es ist eine wirklich interessante, einzigartige Textur, wenn Sie dies noch nie zuvor hatten. Der beste Weg, wie ich das beschreiben kann, ist ähnlich wie dehnbarer geschmolzener Käse, aber zäher, aber ich denke, es ist am besten, diese einfach selbst auszuprobieren!
Ich hoffe, Sie machen diese veganen Kokos-Mochi-Bisse! Bitte teilen, bewerten und kommentieren Sie unten. Es bedeutet mir sehr viel und ich würde gerne von dir hören!
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Vegane Kokos-Mochi-Bisse
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Ausrüstung
☑ Zutaten 1x2x3x
- ▢ 2 tassen Mochiko süßes Reismehl
- ▢ 1 Tasse Zucker
- ▢ 1 Dose Kokosmilch – 400ml
- ▢ ¼ Tasse Wasser
- ▢ ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢ & frac13; teelöffel backpulver
- ▢ prise salz
- ▢ Kochen spray oder nicht-milch butter zu fett ihre pan
Anleitung
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Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad F.
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Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mischen, bis Sie einen glatten Teig erreichen.
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Fetten Sie eine Mini-Muffinform mit Kochspray oder milchfreier Butter ein. Füllen Sie die Pfanne ¾ des Weges voll und backen Sie sie etwa 45 Minuten lang oder bis sie goldbraun werden.
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Lassen Sie sie vor dem Servieren vollständig abkühlen. Sie werden fest und werden nach dem Abkühlen zäh.
Ernährung
*Nährwertangaben sind Schätzungen, die mithilfe von Online-Tools berechnet werden.