Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte. Es ist einfach, die Sauce zuzubereiten und die Oberschenkel in den Ofen zu werfen, wenn ich von der Arbeit nach Hause komme. Das Huhn ist zart, während die Sauce dick und klebrig ist – und erinnert mich fast an eine süß-saure Sauce. Ich serviere es gerne über Knoblauchreis. Diese werden nicht lange dauern – nun, sie tun es nicht in meinem Haus.
Was Sie brauchen
- 9 x 13 Pfanne
- Kleiner Topf
Traubengelee Hähnchenschenkel
Dient: 2-4
Zutaten
- 2/3 tasse Traubengelee
- 1/2 Tasse Ketchup
- 1/3 Tasse gehackte Zwiebeln
- 2 Esslöffel weißer Essig
- 1 Teelöffel trockener Senf
- 12 Hähnchenschenkel – Haut und Knochen entfernt
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 Grad vor.
- In einer kleinen Pfanne Traubengelee, Ketchup, Zwiebeln – ich bevorzuge Schalotten – weißen Essig und trockenen Senf verrühren.
- Bei mittlerer Hitze kochen, bis das gesamte Traubengelee geschmolzen ist und leicht kocht – vom Herd nehmen.
- Die Hähnchenschenkel in der Pfanne anrichten.
- Gießen Sie die Traubengelee-Mischung über das Huhn und drehen Sie die Stücke, um sicherzustellen, dass beide Seiten beschichtet sind.
- 45 Minuten backen, bis das Huhn weich ist.