The Chew: Chicken Au Poivre Rezept

The Chew: Chicken Au Poivre

Wenn Sie so etwas wie ich sind, werden Sie überrascht sein, wenn Sie erfahren, dass Clinton Kelly nicht nur ein Hühnchenrezept gewählt hat, sondern eines, das Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut als Beispiel für eine elegante und einfache Mahlzeit verwendet. Vielleicht wollte er beweisen, dass Sie wirklich alle Zutaten, die Sie zu Hause haben, in einen Instagram-würdigen Genuss im Restaurantstil verwandeln können! Clinton bereitete Hühnchen Au Poivre zu und verwandelte eine so einfache Zutat in ein elegantes Abendessen. Wenn Sie mit langweiligen Zutaten feststecken, schauen Sie sich dieses Rezept genauer an und erstellen Sie es entweder neu oder lassen Sie es als Inspiration dienen!

Um das Rezept zu erhalten, klicken Sie auf nächste Seite.

The Chew: Chicken Au Poivre Rezept Zutaten

• 2 hähnchenbrust – ohne Knochen, ohne Haut, der Länge nach 1/2 Zoll dick geschnitten
• 1 Schalotte – geschält, fein gewürfelt
• 2 TL frische Thymianblätter
• 1/2 C Sahne
• 2 EL Olivenöl
• 4 EL Butter
• 2 EL geknackter schwarzer Pfeffer pfefferkörner
• 2/3 C Weißwein

Für den Endiviensalat:

• 1/4 C Olivenöl
• 2 TL Estragonblätter
• 1 Zitrone – entsaftet
• 3 Köpfe Endivien – Enden getrimmt, Blätter getrennt
• koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Das Kauen: Chicken Au Poivre Recipe Directions

1. In einer großen Bratpfanne Olivenöl hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen
2. Das Huhn auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen
3. Das Huhn in die Pfanne geben und etwa 4-5 Minuten pro Seite aufwärmen lassen
4. Auf einen Teller geben und warm halten
5. Im Ofen gleiche Bratpfanne, Butter hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen
6. Fügen Sie die Schalotten hinzu und braten Sie sie zart an, etwa 4 Minuten
7. Fügen Sie die schwarzen Pfefferkörner und den Thymian hinzu und kochen Sie sie weitere 2-3 Minuten
8. leicht
9. Die Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen
10. Die Sauce über das Hähnchen geben und mit dem Endiviensalat servieren

Für den Endiviensalat:

1. In einer großen Schüssel das Olivenöl und den Zitronensaft hinzufügen, dann verquirlen
2. Mit Salz und Pfeffer würzen
3. Estragon und Endivien hinzufügen, dann vorsichtig zum Beschichten werfen