Vorbereitung
1. Vorheizen ihre bratpfanne oder panini presse auf hohe oder sear.
2. Nimm eine flache Schüssel und gieße die Semmelbrösel hinein. Fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie es. Beiseite.
3. In einem Ziploc-Beutel die Hähnchenfilets vorsichtig herausschlagen, bis sie abgeflacht sind.
4. Nehmen Sie das Huhn aus dem Beutel. Decken Sie das Huhn in den Semmelbröseln. Kochen Sie Hühnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie durchkocht und auf beiden Seiten gebräunt sind. Da sie dünn sind, sollte dies nur ein paar Minuten pro Seite dauern.
5. Panini zusammenbauen: Die Brotscheiben außen mit Butter bestreichen (die Seiten, die den Panini-Grill berühren). Legen Sie das Huhn auf die Hälfte der Brotscheiben. Verteilen Sie eine mitteldicke Schicht Marinara-Sauce darauf und legen Sie das Basilikum darauf. Auf die andere Hälfte der Brotscheiben Mozzarella streuen. Legen Sie die 2 Hälften jedes Sandwiches zusammen und legen Sie die Sandwiches 5 Minuten lang auf die vorgeheizte Paninipresse oder bis der Käse geschmolzen ist und das Brot schöne Grillspuren aufweist.
6. Sandwiches aus der Paninipresse oder Bratpfanne nehmen und halbieren. Heiß servieren.