Dieses Single-Serve-Kichererbsen-Frühstück kombiniert proteinreiche Kichererbsen und Eier für ein gesundes Frühstücksrezept mit einer Pfanne.
Was ist besser als ein Kichererbsen-Frühstück mit EINER PFANNE? Nichts. Ich kenne keine einzige Person, die gerne abwascht, Deshalb sind Ein-Pfanne-Mahlzeiten die besten. Dieses Skillet-Frühstück ist auch Single Serve, was meiner Meinung nach praktisch ist, wenn Sie alleine leben oder wenn Sie und Ihr Lebensgefährte sich einfach nach verschiedenen Speisen zum Frühstück sehnen. Außerdem haben Sie nur eine Pfanne zum Waschen, wenn alles fertig ist. Gewinnen!
Dieses Rezept entstand, weil ich mich nach meinen knusprig-würzig gerösteten Kichererbsen zum Frühstück sehnte. Zufällig, aber auch so gut.
KICHERERBSEN FRÜHSTÜCK ZUTATEN
- Ei
- Spinat oder irgendeine Art von Grüns
- Kichererbsen
- Gewürz
Da dies ein Single-Serve-Rezept ist, habe ich mich dafür entschieden, nur ein Ei zu verwenden, aber Sie sind mehr als willkommen fügen Sie eine Sekunde hinzu. Ebenso können Sie in diesem Rezept jede Art von Gemüse verwenden, aber das Ziel ist es, dieser Pfanne eine Art grünes Gemüse hinzuzufügen.
WIE MAN DIESE KICHERERBSEN-FRÜHSTÜCKSPFANNE MACHT
Schritt 1: kochen Sie die Kichererbsen und Spinat mit dem Gewürz und ein wenig Olivenöl in der Pfanne für 3 Minuten oder so. Wenn Sie keinen Spinat haben, können Sie jede Art von Blattgemüse (Grünkohl, Kohl, Mischgemüse usw.) verwenden.).
Schritt 2: Machen Sie mit einem Spatel ein Loch in die Mitte der Pfanne, fügen Sie dann das Ei hinzu und kochen Sie es nach Ihren Wünschen. Dieser Teil dauert zwischen 3 und 5 Minuten, je nachdem, wie flüssig das Eigelb sein soll. Sobald das Ei fertig ist, streuen Sie ein wenig schwarzen Pfeffer darüber und genießen Sie!
Dieses Frühstück ist Single Serve, was bedeutet, dass Sie es aufschlagen und dann mit einer Gabel direkt aus der Pfanne essen können, wenn Sie möchten! Oder Sie können das Rezept verdoppeln und es wird zwei Personen dienen. Dank der Kichererbsen und des Eies ist es vollgepackt mit Eiweiß und dank des Spinats mit Kalium und Eisen. Ich habe Cajun-Gewürz verwendet, um die Dinge aufzupeppen, aber fühlen Sie sich frei, Ihr Lieblingsgewürz oder gar kein Gewürz zu verwenden — ganz bei Ihnen.
Der beste Teil? Es ist eine Mahlzeit, die gemacht werden kann, während man morgens um das Haus rennt und sich fertig macht – meine Art von
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Single Serve Ei und Kichererbsen Frühstück
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Zutaten
- 2 el Olivenöl
- 1 Ei
- 1 Tasse Spinat
- 1/2 Tasse Kichererbsen
- 1/4 TL Cajun-Gewürz
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
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Olivenöl in einer Pfanne über dem Herd erhitzen.
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Kichererbsen und Spinat dazugeben, die Gewürze darüber streuen und ca. 3 minuten.
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Machen Sie ein Loch in die Mitte der Pfanne und knacken Sie ein Ei darin. Kochen Sie noch 3-5 Minuten oder bis das Ei so „dippy“ ist, wie Sie es mögen.
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Pfeffer darüber streuen und mit Toast servieren.
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Viel Spaß!