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Lesezeit: 9 Minuten
Von Dr. Charles RH Everett
Für diejenigen von uns, die lernen, wie man Hühner züchtet oder anderen beibringt, wie man Hühner züchtet, müssen Sie erkennen, dass Geflügelrassen nicht aufrechterhalten werden können. Ihr Geflügel verbessert oder degeneriert mit jeder Generation. Selektive Zucht ist das einzige Mittel, um eine Herde zu verbessern: diese Art der Zucht erfordert die Keulung aller Vögel, die nicht dem Standard der Rasse entsprechen. Jeder Züchter hat einen Standard; Wenn nicht, dann sind sie Multiplikatoren und keine Züchter. Die schriftlichen Standards der American Poultry Association und der American Bantam Association sind großartige Orte, um Ihre Reise in der Geflügelzucht zu beginnen. Diese Standards tun viel mehr als Gefiederfarben zu artikulieren. Wenn Sie lernen möchten, wie man Hühner züchtet, Hier finden Sie den besten Körpertyp für die Produktion von Fleisch und Eiern; sowie der richtige Typ für die Wildheit. Es ist auch am besten, die Gelegenheit zu nutzen, um einen Züchter des gleichen Geflügels zu besuchen, das Sie halten möchten, wenn möglich. Der Besuch einer lokalen Geflügelausstellung gibt Ihnen auch ein besseres Verständnis für das Gesamterscheinungsbild der Vögel.
Nachdem Sie Ihre Nachforschungen angestellt, einige Züchter getroffen und hoffentlich andere Vögel gesehen haben, können Sie lernen, wie man Hühner züchtet. Wenn Sie Ihre Herde so kennen, wie Sie es tun, was möchten Sie verbessert sehen: Gewicht, Größe, Produktion, Farbe? Sind Sie mehr daran interessiert, Hühner für Eier oder für Fleisch zu züchten? Beißen Sie nicht mehr ab, als Sie kauen können. Sie müssen daran arbeiten, nur ein oder zwei Dinge gleichzeitig zu verbessern, und sich daran erinnern, dass dieser Typ immer an erster Stelle steht. Dies setzt voraus, dass Ihre Herde gute Gesundheit und Vitalität zeigt. Wenn nicht, dann müssen Sie das zuerst richtig machen, bevor Sie fortfahren. Selektive Zucht ist ein Prozess, der eine nie endende Reise ist. Wir haben es mit lebenden Organismen zu tun. Daher müssen wir eine der Grundregeln der Tierhaltung verstehen: Jede Gruppe wird sich immer in Richtung Mittelmäßigkeit bewegen. Dies ist der Hauptgrund für unsere Notwendigkeit der Auswahl auf der Grundlage eines Standards.
Nachdem wir festgelegt haben, was wir mit der diesjährigen Zucht erreichen wollen, treffen wir mit Standard in der Hand unsere Züchterauswahl. Wenn Sie lernen, wie man Hühner züchtet, hilft es immer, wenn ein Mentor Sie in Ihrem ersten oder zweiten Jahr der Auswahl begleiten kann. Dies ist jedoch aufgrund der Entfernung oder aus anderen Gründen nicht immer möglich. Es ist jedoch keine unmögliche Aufgabe, es selbst zu tun, wenn Sie Ihre Hausaufgaben gemacht haben und die Gelegenheit hatten, aus erster Hand zu sehen, wie Ihre Rasse aussehen sollte.
Wenn Sie sich Ihre Herde Hinterhofhühner ansehen, müssen Sie sich eine wirklich wichtige Frage stellen: Kann ich von hier aus dorthin gelangen, wo ich hin möchte? Wenn Sie beispielsweise mit Ihren Vögeln an einem Wettbewerb teilnehmen möchten, besteht eine gute Chance, dass Sie Ihrer Herde einen Vogel in Showqualität hinzufügen müssen. Wenn Sie eine höhere Eierproduktionsrate erzielen möchten, müssen Sie möglicherweise einen Vogel aus einer solchen Herde zu Ihrem eigenen hinzufügen. Dies ist wahrscheinlich etwas, das Sie bereits während Ihrer Forschung und Interaktion mit anderen Züchtern in Betracht gezogen haben, bevor Sie lernen, wie man Hühner züchtet. Je nachdem, welche Eigenschaft Ihrer Herde fehlt, entscheiden Sie, ob Sie einen Hahn oder eine Henne kaufen. Das alte Sprichwort, das im Allgemeinen zutrifft, ist, dass die Henne den Typ und der Hahn die Farbe festlegt. Wir wissen heutzutage viel mehr über Genetik als damals, als dieser Satz in Mode war, Aber es ist immer noch ein guter grundlegender Rat, besonders wenn es um den Typ geht.
Es gibt eine Vielzahl von Techniken, um zu lernen, wie man Hühner züchtet, die auf den Seiten von Hinterhofgeflügel diskutiert wurden. Ich mag es, es so einfach wie möglich zu halten und habe eine Technik entwickelt, die für mich gut funktioniert. Das Tolle an der Zucht ist, dass Sie wählen können, was für Sie funktioniert. Tatsächlich, Single-Paarung ist wahrscheinlich die einfachste Methode von allen zu folgen, aber die meisten Leute wollen mehr Küken produzieren, als Single-Paarung ihnen geben kann. Das Zuchtsystem, das ich verwende, ist wirklich eine Kombination aus dem rollenden Paarungssystem und dem Clan-Paarungssystem. Ich nenne es Familienpaarung. Hier ist, wie es funktioniert.
Wie man Hühner züchtet: Familienpaarung
1. Teilen Sie Ihre Zuchtalter Hennen in zwei Gruppen oder Familien. Die Zusammensetzung jeder Familie sollte auf der Grundlage des Phänotyps erfolgen. Somit sind alle Hühner in einer Familie ähnlich im Aussehen, während die Hühner in der anderen Gruppe ähnlich sind. Ich verwende farbige Beinbänder, um die beiden Familien zu bezeichnen. Zum Beispiel trägt eine Familie ein rotes Beinband, während die andere ein blaues Beinband trägt.
2. Beginne dieses System mit einem Schwanz, der nichts mit meinen Hühnern zu tun hat. Hier kann ich auch versuchen, meine Herde auf der Grundlage meiner erklärten Ziele zu verbessern.
3. Jedes Jahr werden Sie nur eine Familie züchten. Die Familien werden entlang matriarchaler Linien benannt. Zur Veranschaulichung habe ich mich dieses Jahr entschieden, die rote Familie zu züchten. Alle geschlüpften Küken tragen ein rotes Beinband: sowohl Hähne als auch Junghennen. Wenn ich das erste Jahr züchte, werde ich den nicht verwandten Hahn verwenden.
4. Züchten Sie nur von Hühnern, die dem Standard so nahe wie möglich kommen. Hier müssen Sie den Gesamtvogel berücksichtigen. Ich wiege jede Henne, um sicherzustellen, dass ich das richtige Gewicht für meine Vögel beibehalte. Nehmen wir an, ich habe mit sechs Hühnern in der Roten Familie angefangen und sie auf die ersten drei eingegrenzt. Sei nicht versucht, diese anderen zu benutzen. Sie müssen verworfen werden: geben Sie sie einem Freund, ziehen Sie sie lebenslang in den Hühnerstall zurück, essen Sie sie oder was auch immer, aber verwenden Sie sie nicht in den Zuchtställen.
5. Im nächsten Jahr gehen durch den gleichen Prozess und züchten nur die Hühner der anderen Familie. Ich kann den ursprünglichen Hahn verwenden, wenn er nicht verwandt ist, und jeden Hahn aus der anderen Familiengruppe. Nach diesem zweiten Jahr wird es immer rote Beinbandhähne zu blauen Beinbandhennen oder blaue Beinbandhähne zu roten Beinbandhennen sein. Dies ermöglicht es mir, Inzucht zu üben, aber nicht so schädlich, dass meine Herde geschädigt oder meine Ziele vereitelt werden.
Dieses System der selektiven Zucht ist einfach zu warten und erfordert ein Minimum an Aufzeichnungen. Es ist am effektivsten, wenn jedes Jahr eine gute Gruppe von Küken geschlüpft und dann sehr hart gekeult wird. Sie sollten so viele Küken schlüpfen, wie Sie angemessen füttern und beherbergen können. Denken Sie daran, Keulung beginnt in den Brütern. Sie werden lernen, ein lustloses Küken oder eines mit krummen Zehen oder Schnabel nicht zu tolerieren. Bei jedem Anzeichen von Schwäche sollte die Keulung sofort erfolgen. Ich versuche, sechs bis zehn Hühner in jeder Familie und drei Hirsche zu halten.
Der Selektionsprozess setzt sich von der Brut bis zur Reife fort. Sobald die Küken dieses Stadium erreicht haben, werde ich alle Junghennen nehmen und sie mit ihren Müttern vergleichen. Hoffentlich sehe ich eine deutliche Verbesserung, aber vielleicht nicht in allen. Ich werde nur das Beste behalten. Wenn ein oder zwei der Hühner besser sind als die meisten Junghennen, bleiben auch diese erhalten. Andernfalls werde ich die bestehenden Hühner durch die neuen Töchter ersetzen, die die in meinen ursprünglichen Zielen für das Jahr festgelegte Verbesserung demonstrieren. Diese Junghennen und Hühner werden dann Eier für die Familie produzieren, bis sie im übernächsten Jahr für die Zuchtställe angefordert werden.
Indem ich mindestens zwei Jahre warte, bevor eine Henne gezüchtet wird, helfe ich, die Langlebigkeit meiner Herde zu gewährleisten. Mit anderen Worten, eine Henne muss in der Lage sein, zwei Jahre lang eine gute Gesundheit nachzuweisen, bevor sie in den Zuchtställen verwendet wird. Ich züchte keine Junghennen, außer wenn ich dieses System starte. Einige Hennen könnten sogar vier oder sechs Jahre alt sein und dennoch als Züchter in diesem System erhalten bleiben. Ich bevorzuge es, Hähne mit diesen älteren Hühnern zu verwenden. Sie brauchen einen guten aktiven Mann; Hähne bieten dies für Sie. Bei der Zucht von Hühnern müssen Sie die Jugend auf einer Seite der Zuchtgleichung haben, sei es die Henne oder der Hahn.
Sie werden höchstwahrscheinlich eine erhebliche Verbesserung Ihrer Herde in Ihrem ersten und zweiten Jahr bemerken, wenn Sie selektive Zucht mit dem Familienpaarungssystem verwenden. Werden Sie nicht arrogant oder aufgeblasen mit zu viel Stolz. Was Sie erleben, ist das Ergebnis eines selektiven Drucks, der möglicherweise auf die jüngsten Vorfahren Ihrer Vögel angewendet wurde oder nicht, abhängig von der Quelle für Ihre ursprünglichen Vögel. Dies ist insbesondere dann der Fall, wenn Ihre ursprünglichen Küken aus einer Brüterei stammen. Sie befinden sich noch in der Lernphase der Zuchtkunst. Ein sachkundiger Züchter zu werden, kommt nicht von ein paar guten Jahren in den Zuchtställen; es kommt von der Fähigkeit, aus jeder neuen Erfahrung mit den Vögeln zu lernen. Sie werden wirklich lernen, wie viel Geschick in der Zucht steckt, wenn Sie sich die Küken ansehen, die in der dritten und nachfolgenden Generation geschlüpft sind, nachdem alle Überreste der Heterosis weitergegeben wurden.
Es wird sogar Jahre geben, in denen ihr unsicher seid, ob überhaupt Fortschritte gemacht wurden. Wenn Sie mit einer geschlossenen Herde arbeiten, werden Sie unerwünschte Eigenschaften an die Oberfläche steigen sehen. Dies liegt daran, dass Sie den genetischen Topf rühren und rezessive Gene, die jahrelang latent gelegen haben könnten, jetzt die Chance haben, sich zu manifestieren. Das ist genau das, was Sie wollen! Es gibt keine Möglichkeit, solche Merkmale zu beseitigen, es sei denn, Inzucht wird praktiziert. Das Familienpaarungssystem ermöglicht die Inzucht in einer kontrollierten Umgebung.
Lernen, wie man Hühner züchtet, ist kein „sofortiger Befriedigungsprozess“ – nach vier oder fünf Jahren Zucht werden Sie in einer besseren Position sein, um festzustellen, ob Sie andere Gene zu Ihrem Pool hinzufügen müssen; Angenommen, Sie möchten einen Vogel hinzufügen, der Merkmale aufweist, die Ihrer Herde fehlen, tun Sie dies mit Vorsicht. Sie werden auch viele andere unsichtbare Merkmale hinzufügen, die sich ziemlich schnell zeigen können, wenn Sie zu Ihrer Herde hinzugefügt werden.
Der beste Weg, einen neuen Vogel in die Brut Herde hinzuzufügen, ist durch eine „sidemating.“ Mit anderen Worten, der Vogel wird nicht direkt in das gesamte Zuchtsystem geworfen. Angenommen, Sie erhalten eine neue Henne. Züchte sie zu einem deiner Schwänze und schlage alle Küken, um sie leicht von den anderen zu unterscheiden, die du geschlüpft bist.
Beobachten Sie dann, wie Sie lernen, Hühner zu züchten: Federn sie so schnell? Wachsen sie auch? Zeigen sie die Eigenschaft, die Sie in Ihre Herde aufnehmen wollten? Zeigen sie eine Schwäche, die Sie vor der Paarung nicht kannten? Nachdem Sie zufriedenstellende Antworten auf diese Fragen erhalten haben, retten Sie ein paar Junghennen und paaren Sie sie nächstes Jahr mit einem Hahn der anderen Familie. Markieren Sie die Küken erneut so, dass Sie das Gute und das Schlechte interpretieren, das sie Ihrer Herde bringen. Wenn Sie sich jetzt entscheiden, sie zu behalten, nehmen Sie die besten Junghennen aus dieser zweiten Generation und fügen Sie sie der Familie hinzu, die Sie in diesem Jahr geschlüpft sind. Dies mag Ihnen zu diesem Zeitpunkt in Ihrer Zucht als zu vorsichtiger Ansatz erscheinen, aber vertrauen Sie mir, dies ist eine bewährte Methode, die seit Generationen von praktischen Züchtern aller Geflügelarten praktiziert wird.
Ich wünsche Ihnen alles Gute auf Ihren Abenteuern beim Lernen, wie man Hühner züchtet. Es gibt immer mehr zu lernen – viel mehr. Auf dem Weg dorthin werden Sie Leute treffen, die sich wirklich als hilfreich erweisen. Sie werden auch viele finden, die sehr bereit sind, Ratschläge zu Dingen zu geben, von denen sie wirklich nichts wissen. Zu lernen, den Unterschied zwischen den beiden zu erkennen, ist ein wesentlicher Bestandteil der Welt der Hühnerrassen.
Was sind Ihre Empfehlungen für jemanden, der lernt, wie man Hühner züchtet? Wir würden uns freuen, wenn Sie Ihre Ratschläge, Empfehlungen und Geschichten mit uns teilen würden.
Die Society for the Preservation of Poultry Antiquities (SPPA) bietet ihren Mitgliedern gerne Zuchtberatung an. Sie können heute beitreten, indem Sie $ 15 an Dr. Charles Everett, 1057 Nick Watts Rd., Lugoff, SC 29078.
Ursprünglich veröffentlicht in der April / Mai 2011 Ausgabe von Backyard Poultry und regelmäßig auf Genauigkeit überprüft.