Schokoladensauce Rezept

Reichhaltiges, üppiges Schokoladensauce-Rezept von Grund auf, das sich perfekt für Eisbecher, Käsekuchen, Kuchen, Schokoladenmilch und heiße Schokolade eignet.

Das Lieblingsdessert meines Mannes ist Eis, also hatten wir zu seinem Geburtstag Eisbecher. Ich habe Karamellsirup, Erdnussbutter-Sauce und Schokoladensauce. Sie waren alle köstlich, also beschloss ich, sie zu teilen.

Wie man Schokoladensauce von Grund auf neu macht

Kristallzucker, Kakaopulver und Salz in einen Topf geben und umrühren. Durch vorheriges Mischen dieser Zutaten wird das Kakaopulver im Zucker verteilt und beugt Klumpen in der Sauce vor.

Milch, Butter und Maissirup zugeben.

Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.

Hitze auf niedrig stellen und 1-2 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Vom Herd nehmen und Vanille unterrühren.

Lassen Sie die Schokoladensauce im Topf etwas abkühlen und geben Sie sie dann in ein Einmachglas, um sie auf Raumtemperatur abzukühlen.

Befestigen Sie ein Etikett am Einmachglas, fügen Sie den Deckel hinzu und bewahren Sie die Schokoladensauce im Kühlschrank auf.

Möchten Sie mein kostenlos bedruckbares Etikett verwenden? Sie können das PDF hier herunterladen: Schokoladensauce-Etikett

Die heiße Fudge-Sauce wird beim Abkühlen dicker. Erwärmen Sie es vor dem Servieren in einem mikrowellengeeigneten Behälter.

Wie lange hält Schokoladensauce?

Schokoladensauce hält in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche. Oder bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Für die Geburtstagsfeier meines Mannes habe ich die Schokoladensauce, die Erdnussbuttersauce und den Karamellsirup auf ein großes Tablett gelegt. Ich habe auch kleine Behälter mit Eisbecher-Toppings auf das Tablett gelegt, damit jeder seine Favoriten auswählen kann. Wir hatten verschiedene Eissorten zur Auswahl und natürlich Schlagsahne zum Aufsetzen.

Möglichkeiten zur Verwendung von Schokoladensauce

Neben dem Verzehr von Schokoladensauce mit einem Löffel wird sie am häufigsten als Eiscreme-Topping verwendet. Aber hier sind viele andere Möglichkeiten, es zu benutzen. Mischen Sie zwei bis drei Esslöffel in eine Tasse kalte Milch, um Schokoladenmilch herzustellen. Um heiße Schokolade herzustellen, erhitzen Sie eine Tasse Milch und rühren Sie zwei bis drei Esslöffel Schokoladensauce ein. Hier sind einige zusätzliche Möglichkeiten, es als Belag zu verwenden:

• Schokoladen-Käsekuchen
• frisches Obst
• Brotpudding
• Erdnussbutterkuchen
• Eistorte
• s’mores-Kuchen
• Rasiereis
• milchshake
• Pfannkuchen
• Waffeln

Möchten Sie weitere Rezepte für Saucen und Sirupe? Probieren Sie diese als nächstes aus:

• Zimt-Buttermilch-Karamellsirup: Der Zimt und die Muskatnuss verleihen diesem hervorragenden Karamellrezept einen zusätzlichen Hauch von Herbst.
• Dieses einfache Rezept für Erdbeersauce kann mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren zubereitet werden. Über Pfannkuchen, Waffeln oder Eis gießen.
• Blaubeersauce ist einfach zuzubereiten und so lecker für alles, von Eis bis Pfannkuchen. Sie können frische oder gefrorene Blaubeeren verwenden.
• Köstliches Karamellsirup-Rezept, das Sie mit dem Löffel essen möchten. Es ist perfekt für Eisbecher, Apfelscheiben und Kaffeegetränke.