Wenn Sie nach etwas super Schokoladigem, ultra fudgy und wirklich Entzückendem suchen, suchen Sie nicht weiter! Diese Schokoladenmousse Brownies sind alles, was & mehr!
Also schmeiße ich dieses Wochenende eine kleine Party mit meiner nahen Familie & Freunde, um die Veröffentlichung meines Buches zu feiern, Out of the Box Desserts. Ich dachte, es wäre eine großartige Möglichkeit, alle zusammenzubringen – einige von ihnen habe ich schon lange nicht mehr gesehen! – und essen Sie ein paar Essen, trinken Sie ein paar Sangria und hängen Sie in der Klimaanlage ab. Klingt schön, oder?
Und ich bin sicher, es wird schön sein. Aber in der Zwischenzeit und in den Tagen / Stunden davor ist es nicht so schön. Warum?
Denn im Grunde komme ich aus einer langen Linie von Slobs und lächerlich faul.
Ich bin nicht stolz auf mein Erbe. So sehr, dass ich normalerweise die Staubhasen ignoriere, die leben und Familientreffen unter meinen Schreibtisch werfen. Du kannst das Erbe beschämen, aber du kannst das Erbe nicht aus Scham nehmen. Warte, so läuft es nicht. Ich weiß es nicht mal mehr.
Also ja, in Vorbereitung darauf, dieses Wochenende mehr als 20 Leute in meinem Haus zu haben, habe ich das Haus akribisch inspiziert. Und in meinen Inspektionen habe ich einige seltsame Dinge gefunden:
- Hundehaare kommen überall hin. Und ich meine, überall. Ich versuche zu saugen und zu stauben und sauber zu halten, aber mein Gott, ich bin überrascht, dass Mannie nach der Menge, die ich regelmäßig finde, immer noch Haare hat.
- Unsere Wände waren mit Staub bedeckt. Ich wusste nicht, dass meine Familie und ich transportiert wurden und jetzt in Disneys Haunted Mansion leben, aber anscheinend tun wir es und ich bin sauer, dass es keine kostenlosen Fast-Pässe zum Splash Mountain gibt.
- Staub sammelt sich irritierend schnell an. Wie, Ich habe am Montag abgestaubt und überall ist schon mehr Staub. WARUM IST MEIN HAUS SO STAUBIG!?
- Schutzanzüge für eine fünfköpfige Familie (um ein staubiges Haus zu verhindern) sind ziemlich teuer.
- Ich bin mir ziemlich sicher, dass die Flasche Scrubbing Bubbles helfen soll, Ihre Dusche mehrmals zu reinigen; es ist nicht als Einweg-Flasche gedacht (es sei denn, Sie leben hier).
- Und ich hasse Putzen.
Warum ich also keine Haushälterin eingestellt habe, ist mir egal. Nächstes Mal!
ANYWHO, lassen Sie uns über diese unverschämten Schokoladenmousse Brownies sprechen, mmkay? Sie sind so FUDGY, Ich kann kaum damit umgehen. Und sie werden mit der flauschigsten Schokoladenmousse gekrönt, die es je gab. Mit anderen Worten, sie sind großartige Hausputzgeräte UND ein Muss, wenn ich es selbst sage.
Machen Sie sie jetzt und aufräumen später!
*Rezept von hier
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Schokoladenmousse Brownies
Zutaten
- FÜR BROWNIES:
- 3/4 Tasse Butter geschmolzen
- 1½ Tassen Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1/2 TL Salz
- 3/4 Tasse Allzweckmehl
- FÜR MOUSSE:
- 3/4 Tasse Miniatur Marshmallows
- 4 oz (1 bar) halbsüße Schokolade gehackt
- 1/4 Tasse Milch
- 1 Tasse schwere Schlagsahne
- Schokoladenganache zum Beträufeln, optional
Anleitung
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Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Linie eine 9×9 „quadratische Backform mit Folie, die Seiten der Folie über die Ränder der Pfanne erstreckt. Besprühen Sie die Folie großzügig mit Kochspray; beiseite stellen.
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In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker glatt rühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie sie nach jeder Zugabe gut um, gefolgt von der Vanille. Zum Schluss Kakaopulver, Salz und Mehl unterrühren, bis sich ein weicher Teig bildet.
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Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie ihn gleichmäßig. Backen Sie für ca. 22-25 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber oder mit feuchten, nicht nassen Krümeln herauskommt. Vollständig abkühlen lassen.
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Mousse zubereiten: In einem großen Topf die Miniatur-Marshmallows, den gehackten Schokoriegel und die Milch bei SCHWACHER Hitze mischen. Häufig umrühren, um die Zutaten zu schmelzen. Nach dem Schmelzen und Glätten vollständig abkühlen lassen (etwa 15-20 Minuten).
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Nachdem die Schokoladenmischung abgekühlt ist, schlagen Sie die schwere Schlagsahne in der Schüssel eines Standmixers, bis sich steife Spitzen bilden. Die abgekühlte Schokoladenmischung unterheben, um sie zu kombinieren. Verteilen Sie die Mousse gleichmäßig auf den Brownies. Zum Aufstellen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
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Kurz vor dem Servieren auf Wunsch mit Schokoladenganache beträufeln. Reste im Kühlschrank aufbewahren.
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* HINWEIS: um Schokoladenganache zuzubereiten, kombinieren Sie 1/2 Tasse Schokoladenstückchen und 1/4 Tasse schwere Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel. 15-20 Sekunden erhitzen, umrühren und in Schritten von 10 Sekunden weiter erhitzen, bis alles glatt ist.
Mein Vater und ich konnten nicht genug von diesen fabelhaften Brownies bekommen! Sie sind ernsthaft die fudgiest, chocolatiest Brownies, die ich je hatte. Jeder Brownie / Schokolade / Mousse Fan wird für diese Flip!
Haben Sie einen super süßen Tag!
xo, Hayley
