Schokoladenkekse und Sahneeis

Vegane Schokoladenkekse und Sahneeis…Ich nehme ein ganzes Pint, bitte und danke!

Als die erste Bestellung zu Hause Anfang dieses Frühlings eintraf, haben wir uns, wie viele, hauptsächlich mit Snacks eingedeckt. Wir haben eine Zeit durchgemacht, in der wir jeden oder zwei Tage ungefähr 1 Packung Schokoladensandwichkekse gegessen haben.

Zugegeben, wir waren 8 in einem Haus, aber trotzdem. Das ist eine Menge. Sobald wir es satt hatten, sie einfach zu essen, fügten wir sie Eis hinzu, denn warum nicht?

Kekse und Sahneeis ist einer meiner Lieblingsaromen. Schokoladenkekse und Sahneeis ist noch besser! Doppelte Schokolade alles und ich bin verkauft.

Ich bin mir nicht sicher, aber ich habe in letzter Zeit viel Eis (und Eis am Stiel) gegessen. Es war 90 Grad + jeden Tag für die letzte Woche oder so. Ich muss mich irgendwie abkühlen! Die AC macht nur so viel.

Wenn Sie es satt haben, 8-Dollar-Kartons im Laden zu kaufen, versuchen Sie, zu Hause Eis zuzubereiten. Eismaschinen sind nicht immer billig, aber wenn Sie Eis wirklich lieben, lohnt sich die Investition.

Wir benutzen unsere die ganze Zeit! Plus, hausgemachtes Eis schlägt aus dem Laden gekauft an jedem Tag der Woche. Sie können buchstäblich alles hinzufügen. Dieses Erdbeerkäsekucheneis ist ein weiterer Favorit, und ich habe definitiv noch nie so etwas in einem Karton gesehen.

Los geht’s! Hier ist, was Sie brauchen:

Zutaten

• Chocolate Sandwich Cookies (aka Oreos): regelmäßige Oreos sind eigentlich vegan, so dass sie gut funktionieren! Wenn Sie glutenfrei sind, lieben wir diese.

Anleitung

Alle Grundzutaten in einen Mixer geben und glatt und cremig pürieren. Gießen sie in eine vorgekühlte eismaschine und starten maschine.

Während das Eis am laufenden Band ist, zerdrücken Sie die Kekse zu Krümeln. Sie können dies in einer Küchenmaschine tun (nicht zu lange verarbeiten!) oder verwenden Sie ein Nudelholz.

Wenn das Eis fertig ist, Kekse untermischen und einfrieren, bis es fest ist.

Aufbewahrung

Wenn Sie viel Eis zubereiten, empfehlen wir den Kauf einer gefriersicheren Eiswanne. Wir haben ein paar davon und sie funktionieren großartig – kein Gefrierbrand!

Wenn Sie keinen isolierten Behälter haben, können Sie ihn in einem normalen gefriersicheren Behälter mit Deckel aufbewahren. Oder Sie können es in einer Laibpfanne (wie die hier abgebildete) aufbewahren, die fest mit Plastikfolie bedeckt ist.

Vermeiden Sie es, Eiscreme in der Gefriertür aufzubewahren, da diese tendenziell etwas Temperaturschwankungen aufweist. Die Rückseite Ihres Kühlschranks ist der beste Ort für Eis.

Eis vor dem Schöpfen 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Weitere gefrorene Desserts, die Sie diesen Sommer probieren sollten:

• Veganes Keksteig-Eis
• Joghurt-Beeren-Eis am Stiel
• Himbeer-Grüntee-Eis
• Erdbeer-Käsekuchen-Eis
• Veganes Mokka-Eis

Wenn Sie dieses vegane Schokoladenkekse & Sahneeis zubereiten, würden wir uns freuen, wenn Sie unten einen Kommentar und eine Bewertung hinterlassen! Wir freuen uns auch, Ihre Kreationen auf Instagram zu sehen – markieren Sie uns unter @crowded_kitchen, damit wir sehen können, was Sie gekocht haben.Facebook instagramm

Drucken