Schokoladen-Zucchini-Cupcakes mit Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss sind feucht und perfekt Schokoladen-Cupcakes mit zwei Tassen Zucchini im Inneren versteckt! Gekrönt mit Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss Dies sind die besten Schokoladen-Cupcakes, die ich je hatte!
Mit Schokolade und Zucchini kann man nichts falsch machen! Wenn Sie nach mehr Dessertrezepten mit Zucchini suchen, probieren Sie diese besser als alles andere Zucchini-Poke-Kuchen, Zimt-Zucchini-Walnuss-Kuchen mit Frischkäse-Zuckerguss oder doppelte Schokoladen-Zucchini-Brownies.
- Zucchini Cupcakes
- Wie man Schokoladen-Zucchini-Cupcakes macht:
- Wie zerkleinert man Zucchini?
- Wie man Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss macht:
- Was ist der beste Weg, um Cupcakes zu frosten?
- Wie lange halten Schokoladen-Zucchini-Cupcakes?
- Auf der Suche nach mehr Zucchini Rezepte?! Hier sind einige!
- Schokoladen-Zucchini-Cupcakes mit Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss
- Beschreibung
- Zutaten
- Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss:
- Anleitung
- Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss:
- Nährwerte
Zucchini Cupcakes
Dies ist der erste Sommer, in dem ich lange genug zu Hause bin, um Zucchini in meinem Garten zu pflanzen. Zucchini ist einfach eines meiner Lieblingsgemüse. Sie wissen also, was das bedeutet. Seien Sie bereit für Zucchini Rezept Überlastung vorbereitet!
Meine Kinder hassen Zucchini. Ich liebe es also, dass man Zucchini in gebackene Leckereien schleichen kann, ohne es überhaupt sagen zu können!
Als ich diese Cupcakes backte, erfüllte der Geruch von Schokolade das Haus. Es war der Himmel. Meine Kinder konnten es kaum erwarten, aus dem Ofen zu kommen. Sie wussten nicht, dass sie eine geheime Zutat hatten!
Sobald sie aus dem Ofen kamen, konnten sie es kaum erwarten, dass sie abkühlten und gefrostet wurden. Ich liebte es, ihnen zuzusehen, wie sie ihren ersten Bissen in diese Cupcakes steckten. Beide schluckten den Cupcake so schnell sie konnten. Sie sagten mir, sie seien die besten Schokoladen-Cupcakes, die sie je hatten! Nun, sie müssen ihr Gemüse irgendwie reinbekommen, oder? 😉
Einen feuchteren und perfekten Schokoladen-Cupcake habe ich bis jetzt noch nie gebacken. Sie sind so viel besser geworden als erwartet. Und gerade wenn du denkst, dass sie nicht besser werden können. Sie Frost sie mit Schokolade Frischkäse Zuckerguss.
Frischkäse macht jeden Zuckerguss besser und dann fügen Sie Schokolade hinzu!? Der reine Himmel! Wir waren alle besessen davon, wie unglaublich diese Cupcakes waren!
Können Sie sich einen besseren Weg vorstellen, Ihre Zucchini zu verbrauchen?? Das kann ich nicht! Diese stellten sich als erstaunlich heraus. Und mit 2 Tassen Zucchini im Inneren fühlen Sie sich ein wenig besser, wenn Sie 2 Cupcakes auf einmal essen. Du wirst sie lieben!
Wie man Schokoladen-Zucchini-Cupcakes macht:
- Backofen auf 325 Grad vorheizen. 24 Muffinbecher mit Liner auslegen oder mit Antihaft-Kochspray besprühen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Zucchini, Eier, Zucker, Öl und Vanille vermischen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Backpulver hinzufügen. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und etwa zur Hälfte füllen.
- 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Coole Cupcakes auf Drahtgestellen.
Wie zerkleinert man Zucchini?
Ich benutze gerne die feine Seite des Aktenvernichters, wenn ich meine Zucchini zerkleinere. Es ist subtil und nicht viele Menschen werden die Textur schmecken.
Wenn Sie eine dickere und klobigere Zucchini bevorzugen, ist der größere Aktenvernichter am besten. Das Aroma wird auffälliger sein als das dünne Zerkleinern.
Wie man Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss macht:
- In einer großen Schüssel den Frischkäse und die Butter cremig schlagen.
- Fügen Sie Puderzucker, Kakaopulver und Salz und Vanille hinzu. Weiter schlagen, bis glatt und geschlagen.
- Frost Cupcakes.
Was ist der beste Weg, um Cupcakes zu frosten?
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Cupcakes zu frosten.
- Kinder und ein Messer: Klassische Niedlichkeit!
- Rohr mit einem Ziplock-Beutel: Füllen Sie einen Ziplock-Beutel mit Zuckerguss, schließen Sie ihn mit einem Reißverschluss und schneiden Sie eine Ecke aus und verwenden Sie ihn wie einen Spritzbeutel.
- Spritzbeutel: Ich liebe es, mit verschiedenen wirbelnden Spitzen zu pfeifen. Für eine dicke, decken Sie die Cupcake-Spitze ab, die ich gerne 1M verwende.
Wie lange halten Schokoladen-Zucchini-Cupcakes?
In unserem Haus halten sie nicht lange, aber wenn Sie sie im Voraus herstellen, halten sie zwischen 3 und 5 Tagen in einem luftdichten Behälter.
Lagern Sie die Zucchini-Cupcakes am besten ohne Zuckerguss. Dann Frost sie den Tag, bevor Sie sie teilen.
Auf der Suche nach mehr Zucchini Rezepte?! Hier sind einige!
- Gebackene Zucchini-Pommes
- Käsige Zucchini-Krapfen
- Butteriges Knoblauchkraut-Huhn mit Zucchini
- Garnelen-Zucchini-Boote
- Beste Zucchini-Krustenpizza aller Zeiten
- Thailändischer Zucchini-Nudelsalat
Schokoladen-Zucchini-Cupcakes mit Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss
Beschreibung
Schokoladen-Zucchini-Cupcakes mit Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss sind feuchte und perfekte Schokoladen-Cupcakes mit zwei Tassen Zucchini im Inneren versteckt! Gekrönt mit Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss Dies sind die besten Schokoladen-Cupcakes, die ich je hatte!
Zutaten
- 2tassenzerkleinerte Zucchini
- 3eier
- 2tassengranulierter Zucker
- 3/4pflanzenöl
- 2teaslöffelvanille
- 2tassenallzweckmehl
- 2/3tassenungesüßtes Kakaopulver
- 1teasponbackpulver
- 1teasponsalz
- 1/2teasponbackpulver
Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss:
- 8 ozpackage cream cheeseroom temp
- 1/2cupunsalted butterroom temp
- 3cupspulverzucker
- ½cupunsweetened kakaopulver
- ¼ tspsalz
- 1tspvanille
Anleitung
-
Ofen auf 325 Grad vorheizen. 24 Muffinbecher mit Liner auslegen oder mit Antihaft-Kochspray besprühen und beiseite stellen.
-
Mischen Sie in einer großen Schüssel Zucchini, Eier, Zucker, Öl und Vanille. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Backpulver hinzufügen. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und etwa zur Hälfte füllen.
-
25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Coole Cupcakes auf Drahtgestellen.
Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss:
-
Für den Schoko-Frischkäse-Zuckerguss: In einer großen Schüssel Frischkäse und Butter cremig schlagen.
-
Fügen Sie Puderzucker, Kakaopulver und Salz und Vanille hinzu. Weiter schlagen, bis glatt und geschlagen. Frost Cupcakes.
Nährwerte
Portionen: 24
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind nur Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.