Schokoladen-Zauberkuchen – ein einfacher dünner Teig, backen und voila! Am Ende erhalten Sie einen 3-lagigen Schokoladenkuchen, Magic Cake.
Nun, ich habe es endlich geschafft! Ich habe endlich die Schokoladenversion dieses entzückenden Zauberkuchens gemacht. Die Originalversion war sehr beliebt und viele Leute fragten nach verschiedenen Geschmacksrichtungen, also beschloss ich, es auszuprobieren und zu sehen, wie es sich herausstellt. Nun, ich wusste, dass es nicht schlecht sein könnte, weil ich die Originalversion liebte, so dass Chocolate Magic Cake es nur besser machen konnte.
Ich habe auch herausgefunden, dass der Ursprung dieses Kuchens aus Rumänien stammt und der eigentliche Name des Kuchens Intelligent Cake ist, da er sich in 3 Schichten trennt. Ich habe ein paar Änderungen an meinem Originalrezept vorgenommen, z. B. etwas Essig zum Eiweiß und etwas Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack. Der Rest des Rezepts ist genau das gleiche mit Ausnahme der Zugabe von etwas Kakaopulver.
Ich habe es genau 60 Minuten gebacken, aber ich denke, ich hätte es noch 10 Minuten backen können. Einige Leser sagten, dass ihr magischer Kuchen nach 45 Minuten oder so fertig war, also möchte ich noch einmal betonen, dass die Backzeit je nach Ofen drastisch variieren kann, jeder Ofen ist anders, also musst du es wirklich sehen und wenn es fertig aussieht, nimmst du es aus dem Ofen und lass es abkühlen. Ich habe viele Versionen dieses Kuchens gesehen und es scheint, dass für viele Leute die oberste Schicht, die die Kuchenschicht ist, sehr dünn ist, diese Schicht sollte schön und luftig sein, genau wie ein normaler Kuchen, nicht dünn und kondensiert.
Also ja, Sie können die Originalversion dieses Kuchens oder diese Schokoladenversion haben, und wenn ich eine für einen Favoriten auswählen müsste, würde ich diese Schokoladenversion wählen, nur weil ich Schokolade liebe. Sie enden immer noch mit den 3 Schichten des Kuchens, wobei die mittlere Schicht eine puddingähnliche Schicht ist. Es ist absolut göttlich.
Um die Originalversion zu sehen, klicken Sie auf das Bild unten:
ODER
Schauen Sie sich das Video für den original Magic Cake an und sehen Sie, wie einfach es ist, diesen Kuchen zuzubereiten!
Klicken Sie auf das Bild unten für das Butterscotch Magic Cake Rezept mit Schritt für Schritt Fotoanleitung:
Für eine einfache Version einer leckeren Kokosnusspastete, gleiche Zutaten, andere Zubereitungstechnik Klicken Sie hier oder auf das Bild unten.
Wenn ihr dieses Rezept liebt und es vor allem selbst macht, lasst es uns bitte wissen. Hinterlasse unten einen Kommentar und bewerte dieses Rezept oder mache ein Foto und tagge es #jocooks auf Instagram, damit wir es sehen können. Ich liebe es immer zu sehen, was ihr euch einfallen lasst!
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Schokoladen-Zauberkuchen
Zutaten
- ▢ 4 Eier bei Raumtemperatur und getrennt
- ▢ 1 El Wasser
- ▢ 3/4 Tasse Zucker
- ▢ 8 El ungesalzene butter geschmolzen
- ▢ 6.5 Esslöffel Allzweck-Mehl
- ▢ 6 El Kakaopulver
- ▢ 2 Tassen Milch aufgewärmt
- ▢ 1/8 TL Salz
- ▢ 1 TL Vanille-Extrakt
- ▢ 1 TL Essig
Anweisungen
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Ofen Vorheizen auf 325 F degrees. Fetten und Mehl eine 8×8 Zoll Backform.
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Trennen Sie die Eier und geben Sie das Eigelb in die Schüssel eines Mixers. Fügen Sie dem Eigelb einen Esslöffel Wasser hinzu und fügen Sie den Zucker hinzu. Schlagen Sie dies bei hoher Temperatur, bis die Eier leicht und cremig sind.
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Geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und Salz in den Mixer geben und weiter schlagen, bis die Butter vollständig eingearbeitet ist und die Mischung leicht und locker ist.
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Sie können den Kakao und das Mehl zusammen mischen und chargenweise in die Rührschüssel geben, 3-mal sollte ausreichen. Nach jeder Zugabe gründlich mischen.
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Sobald Mehl und Kakaopulver eingemischt wurden, fügen Sie die Milch ein wenig zu einer Zeit, und mischen. Die Milch sollte warm sein, um die Butter nicht abzukühlen. Stellen Sie sicher, dass die Milch gründlich eingemischt wurde, die Mischung sollte ziemlich flüssig sein, also keine Angst haben.
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Reinigen Sie die Rührschüssel und den Schneebesenaufsatz und trocknen Sie sie aus. Eiweiß in die Rührschüssel und den Essig geben und mischen, bis das Eiweiß steif ist.
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Etwas Eiweiß in die Schokoladenmischung geben und vorsichtig unterheben. Als nächstes werden Sie umkehren und ein wenig von der Schokoladenmischung zu dem Eiweiß hinzufügen. Auf diese Weise wird es einfacher, alles zusammen zu mischen. Wiederholen Sie dies, bis alles gut vermischt ist und die Mischung dünn wie ein Pfannkuchenteig sein sollte.
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Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Auflaufform und backen Sie ihn etwa 60 Minuten lang oder bis er fertig ist. Der Kuchen wackelt immer noch in der Mitte, wenn Sie ihn herausnehmen, das ist also normal. Vollständig abkühlen lassen, in Quadrate schneiden und servieren.
Rezeptnotizen
Nährwertangaben:
Klicken Sie auf das Bild unten für das Nutella Magic Cake Rezept:
