Schokoladen-Rum-Kuchen

Chocolate Rum Cake ist ein dekadentes und köstliches Dessert für Feiertage und Feiern, aber einfach genug, um für jeden Tag der Woche zu machen. Schokoladen-Bundt-Kuchen in einer warmen Butter-Rum-Sauce für einen der besten Schokoladenkuchen, die ich je probiert habe!

Kuchen macht jeden Anlass zu etwas Besonderem und wenn ich einen Kuchen backe, muss er einfach sein wie ein Texas-Blechkuchen oder dieser Millionen-Dollar-Pfund-Kuchen.

Dieses Rezept basiert auf dem klassischen Dessert aus den 70er Jahren und ist einer dieser Kuchen, die jeder probieren muss! Ich habe dieses Rezept seit mindestens 10 Jahren vorgemerkt, wahrscheinlich länger. Die Zutaten haben sich ein wenig verändert, also habe ich meine eigene Wendung hinzugefügt und jetzt frage ich mich, warum ich so lange gewartet habe, um es zu versuchen!

Zutaten für Schokoladen-Rum-Kuchen:

• Schokoladenkuchenmischung
• Instant-Schokoladenpuddingmischung
• Butter
• Eier
• Schwarzer gewürzter Rum
• Wasser

Für die Sauce:

• Butter
• Zucker
• Schwarzer gewürzter Rum
• Wasser

Wir verwenden Captain Morgan Black Spiced Rum, aber jeder dunkle Rum reicht aus, überspringen Sie einfach nicht die Butter-Rum-Sauce!

Wie man Schokoladen-Rum-Kuchen macht:

• Schokoladenkuchenmischung, Puddingmischung, weiche Butter, Eier, Rum und Wasser in eine Rührschüssel geben.
• Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie gerade kombiniert sind, auf mittlere Geschwindigkeit erhöhen und etwa 2 Minuten schlagen.

• Bei Bedarf die Seiten abkratzen und 30 Sekunden weiter mischen.

• Butter eine Bundt Pfanne wirklich gut.

• Gießen Sie den Kuchenteig in die Bundt-Pfanne und glätten Sie ihn gleichmäßig.

• 45 bis 50 Minuten backen.

• Machen Sie die Sauce, indem Sie Butter, Zucker, Rum und Wasser in einer kleinen Pfanne kombinieren.

• Bei mittlerer Hitze kochen und verquirlen. Die Mischung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.

• Lösen Sie den Kuchen mit einem scharfen Messer aus der Pfanne.
• Kuchen auf einen Servierteller geben.

• Löffel Sauce über warmen Kuchen.
• Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

So lagern Sie Schokoladen-Rumkuchen:

Rumkuchen kann bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage mit Plastikfolie bedeckt gelagert werden, wenn er so lange hält. Bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern.

Ich bin vielleicht der schlechteste Kuchendekorateur der Welt, also liebe ich Bundt-Kuchen, die wunderschön ausfallen, ohne sich über Zuckergussbeutel und Dekorateur-Tipps zu quälen. Dieser Schokoladen-Rum-Kuchen eignet sich hervorragend für Geburtstage und besondere Feiern und ist sehr einfach zuzubereiten.

Die Butter-Rum-Sauce ist so lecker, dass ich sie wahrscheinlich nur zum Essen über Eis machen werde. Was kann ich noch sagen, um Sie davon zu überzeugen, diesen Kuchen zu probieren? Sie müssen es nur zu Ihrer Backliste hinzufügen!

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